春荒应对

春风吹拂着云崖坳,积雪彻底消融,山间的溪流变得湍急,裹挟着碎石与枯草奔涌而下,在梯田边缘冲出浅浅的沟壑。田地里的泥土吸饱了水分,踩上去黏腻松软,散发着湿润的腥气。就在村民们满怀希望地准备春耕时,春荒的考验如期而至——气温回升过快后,一场突如其来的倒春寒席卷山坳,夜间气温骤降,不少刚移栽的秧苗被冻伤,叶片枯黄卷曲,像被霜打过的枯草;更让人揪心的是,四村合并后人口激增,储粮窖里的杂粮消耗速度远超预期,即便之前储备了肉干、鱼干和野菜,面对一百多口人的日常消耗,依然显得捉襟见肘。

“春荒比我们预想的更严峻,但大家不用慌。”沈月明在紧急议事会上,手指轻轻敲击着铺在木桌上的桑皮纸地图,上面用木炭标注着各村的作物受损区域和储粮余量,“我们之前做了育苗、储粮、备农具的准备,现在只要调整策略、精打细算、互帮互助,一定能扛过去!”

调整种植:应变补损

倒春寒过后的第二天清晨,天刚蒙蒙亮,春妮就背着小竹篮,踩着湿漉漉的田埂赶到梯田。她蹲下身,小心翼翼地拨开一株玉米苗的叶片,叶尖已经发黑发蔫,轻轻一碰就折断了,露出里面嫩黄的茎秆。育苗棚里的稻苗也没能幸免,部分秧苗的叶片蜷缩成卷,边缘泛着枯褐色,原本生机勃勃的嫩绿褪去大半。春妮的眉头拧成了疙瘩,手指抚过冻伤的秧苗,心里又急又疼。

“春妮丫头,这可咋整?不少秧苗都冻坏了,要是补种恐怕来不及了。”张婶挎着装满野菜的竹篮路过,看到梯田里的景象,语气里满是担忧。周围几个查看作物的村民也围了过来,脸上满是焦虑。

春妮没有立刻回答,而是站起身,沿着田埂慢慢走动,仔细查看每一块梯田的作物受损情况。她发现,向阳坡的作物受损较轻,背阴坡和低洼处的作物则几乎成片冻伤。走到梯田高处,她望着山坳的地形,心里渐渐有了主意。

“大家别急!”春妮转身对村民们说,“倒春寒虽然冻伤了秧苗,但还能补救。咱们分两步来:一是把背阴坡和低洼处受损严重的秧苗全部拔掉,补种荞麦、燕麦这些速生作物,它们生长周期短,两个月就能收获,刚好能填补春荒的粮食缺口;二是对向阳坡受损较轻的稻苗、玉米苗,加强水肥管理,多施腐熟的堆肥,促进它们快速恢复长势。”

她顿了顿,又补充道:“另外,咱们要扩大土豆和红薯的种植面积。这两种作物耐旱耐贫瘠,产量高,还能充当主食,就算后续再遇到降温,也不容易受影响。”

村民们纷纷点头,立刻行动起来。壮丁们拿着锄头,把受损严重的秧苗连根拔掉,再把田地重新翻松、平整;妇女们则跟着春妮去育苗棚,挑选荞麦和燕麦种子。春妮把种子倒进木盆里,加入温水和少量草木灰,用手轻轻搅拌:“草木灰能提高种子的抗寒能力,温水浸泡半个时辰,能让胚芽更快苏醒,发芽率能提高三成。”

浸泡好的种子沥干水分后,春妮教大家均匀撒播在翻好的田地里,再用细土轻轻覆盖:“覆盖的土层要薄,刚好没过种子就行,太厚芽钻不出来,太薄容易被鸟啄。”她还特意叮嘱,撒播后在土壤表面铺一层薄薄的稻草,“稻草能保温保湿,还能防止杂草生长,等秧苗长出来再把稻草拿掉。”

为了让作物快速恢复,村民们加大了堆肥的使用量。之前堆在田埂边的堆肥已经腐熟,黑褐色的肥土里夹杂着碎树叶和牲畜粪便,散发着淡淡的腐殖质香气。大家用木铲把堆肥均匀地撒在梯田里,再用锄头翻进土壤中,肥效很快就显现出来。几天后,向阳坡的稻苗和玉米苗渐渐恢复了生机,叶片重新舒展,冒出新的嫩绿;补种的荞麦和燕麦也顺利发芽,细小的芽尖顶着细土,像一个个绿色的小箭头,刺破了土地的沉寂。

春妮还想到了间作套种的法子,提高土地利用率。她在玉米地里套种豆角、黄瓜,让蔓生的蔬菜顺着玉米秆攀爬,既不占用额外土地,又能利用玉米秆遮挡强光;在红薯地里套种花生,花生的根瘤菌能固定土壤中的氮肥,还能为红薯提供养分。“这样一来,一块地能收两种作物,粮食和蔬菜都不耽误。”春妮一边示范着挖坑播种,一边给村民们讲解,“豆角和黄瓜成熟后,既能当菜吃,也能晒干储存,补充维生素;花生既能榨油,也能当杂粮吃,一举两得。”

村民们照着春妮的方法操作,梯田里的作物很快长得错落有致。玉米秆长得笔直挺拔,豆角藤顺着秸秆缠绕而上,开出淡紫色的小花;红薯藤匍匐在地面,绿油油的叶片间点缀着嫩黄的小花,花生苗则长得矮壮敦实。看着重新焕发生机的田地,村民们心里的石头渐渐落了地。

精打细算:节粮拓源

春荒期间,节约粮食成为联盟的重中之重。沈月明和小梅一起核算了储粮窖的余量,制定了严格的粮食分配制度:壮丁每人每天六两杂粮,保障体力劳动需求;妇女和老人每人每天四两;儿童每人每天三两。小梅把这个规定用木炭写在麻纸上,张贴在四个村的议事点,让每个村民都能看到。

“粮食是咱们的救命粮,每一粒都来之不易,大家一定要省着吃。”小梅在分配粮食时,反复叮嘱村民们,“咱们多省一口,春荒就能多撑一天。”

为了让有限的粮食发挥最大作用,小梅琢磨着各种杂粮的吃法。她把小米、玉米、豆子混合在一起,用石磨磨成细粉,做成杂粮饼、杂粮粥和杂粮馒头。磨好的杂粮粉呈浅褐色,散发着谷物的清香。做杂粮饼时,她用温水和面,醒发半个时辰后,拍成薄薄的圆饼,放在炭火上慢慢烘烤,烤到两面金黄酥脆,咬一口满口留香;做杂粮粥时,她把杂粮粉用冷水调成糊状,再倒入沸水中搅拌均匀,煮到黏稠状,加入少量红糖或盐调味,既顶饱又容易消化。

“同样重量的杂粮,做成饼比煮成粥更耐饿,大家可以多做些杂粮饼,干活的时候带上,饿了就吃一口。”小梅把烤好的杂粮饼分给村民们品尝,大家吃得津津有味,纷纷学着制作。王奶奶把分到的杂粮磨成粉,做成小小的杂粮馒头,给家里的小孙子吃,小家伙吃得满脸都是粉,还不停地说:“奶奶,真好吃!”

村民们也格外珍惜粮食,吃饭时都会把碗里的食物吃得干干净净,连碗底的残渣都要用舌头舔干净;孩子们不小心掉在地上的粮食,大人会立刻捡起来,吹掉上面的泥土后吃掉。“一粒粮食一滴汗,都是咱们用辛苦换来的,可不能浪费。”李大叔常把这句话挂在嘴边,教育家里的孩子。

除了节约粮食,村民们还积极开拓新的食物来源。石岩带领联防队加大了打猎和捕鱼的力度,每天清晨天不亮就带着弓箭、长矛和渔网出发。山里的野兽经过一冬的蛰伏,此刻格外活跃,野猪、野兔、野鸡频繁出没;溪流里的鱼也长得肥硕,鲫鱼、鲤鱼、草鱼成群结队。

有一次,联防队在山林深处发现了一群野猪,足足有五六头。石岩示意大家悄悄分散,形成包围之势。他拉满弓箭,瞄准为首的野猪眼睛,“咻”的一声,箭矢破空而出,正中目标。野猪惨叫一声,疯狂地冲了过来,石岩灵活躲闪,其他队员趁机用长矛刺向野猪的腹部和腿部。经过半个时辰的搏斗,大家终于制服了这群野猪,虽然有两名队员受了轻伤,但收获颇丰,足足有三百多斤野猪肉。

联防队把猎物带回村里,一部分当天就分给村民们改善伙食,剩下的切成肉干,用盐腌制后挂在窑洞外晾晒。阳光照射下,肉干慢慢脱水收缩,散发着诱人的肉香,成为春荒期间珍贵的蛋白质来源。捕鱼队也收获颇丰,他们在溪流较窄处用石头筑坝,引流后露出河床,再用渔网捕捞,一天最多能捕到几十斤鱼,一部分鲜食,一部分晒成鱼干储存。

妇女们则扩大了野菜和野果的采集范围。春天的山里,野菜种类繁多,荠菜、马齿苋、苦菜、蕨菜、蒲公英随处可见,还有刚冒芽的香椿和榆钱。周郎中每天都会跟着妇女们进山,教大家辨认可食用的野菜和野果,提醒大家哪些植物有毒,如何处理:“比如苦菜,用开水焯一下,再用凉水浸泡片刻,就能去除苦涩味;有些菌类颜色鲜艳,看着好看却有毒,绝对不能采。”

大家把采集来的野菜分类处理,荠菜包饺子、做包子,马齿苋焯水后凉拌或晒干,苦菜炒肉干,榆钱蒸窝头,香椿炒鸡蛋,一道道简单却美味的菜肴,既补充了维生素,又减少了杂粮的消耗。有一次,张婶在山脚下的河滩上发现了一片蛤蜊滩,大家高兴极了,纷纷提着竹篮去挖,半天就挖了满满几筐。蛤蜊煮熟后肉质鲜嫩,味道鲜美,成为春荒期间深受村民们喜爱的食物。

互助互济:抱团取暖

春荒期间,四村村民之间的互助互济显得尤为重要。由于各村的地形、资源和储备不同,有的村储粮相对充足,有的村打猎收获多,有的村采集的野菜丰富。为了让大家都能顺利度过难关,沈月明提议建立“互助粮仓”,各村把多余的物资集中起来,统一分配,优先保障老弱病残和儿童的需求。

这个提议得到了四村村民的一致赞同。溪南村的储粮相对充足,村长张老实主动带头,把村里多余的五十斤小米和三十斤豆子捐了出来;坡底村打猎收获多,捐出了二十斤肉干和十五斤鱼干;石洼村靠近山林,采集的野菜丰富,捐出了两大筐晒干的野菜;聚居中心则捐出了十斤玉米粉和五斤芝麻。

互助粮仓由小梅负责管理,她在窑洞里搭了个简易的木架,把捐赠的物资分类摆放,每一笔收支都详细记录在桑皮纸上。对于行动不便的老人和残疾人,小梅还安排专人送食物上门。王奶奶腿脚不便,儿子在洪水中遇难,独自生活,小梅每天都会提着一个小竹篮,给她送去热腾腾的杂粮粥、几块肉干和一些新鲜野菜:“王奶奶,这是今天的食物,您慢慢吃,不够我再给您拿。”王奶奶接过篮子,看着小梅冻得通红的脸颊,感动得热泪盈眶:“小梅,谢谢你,有你们在,我老太婆才能活下去。”

除了物资互助,劳动上的互帮互助也从未间断。春耕期间,溪南村的梯田多,作物受损面积大,耕种和补种任务繁重,而壮丁数量相对不足;石洼村则刚好相反,壮丁较多,作物受损较轻。得知溪南村的困境后,石洼村的村长王大山主动带领二十名壮丁,背着农具赶来帮忙。

“张村长,我们来给你们搭把手!”王大山一进门就大声说道。张老实又惊又喜,紧紧握着他的手:“大山,太谢谢你们了!有你们帮忙,我们的春耕任务就能按时完成了。”

接下来的几天,石洼村的壮丁们和溪南村的村民们一起,每天天不亮就下地干活。他们分工合作,有的补种荞麦,有的给稻苗施肥,有的清理田埂上的杂草,干得热火朝天。溪南村的村民们也热情招待,每天都会准备热腾腾的饭菜和充足的水,晚上还会把暖和的窑洞让给他们住。“大家都是一家人,互相帮助是应该的。”王大山擦着额头上的汗水说,“等我们村有困难了,还得靠你们帮忙呢。”

这种互助精神很快传遍了整个云崖坳。坡底村的妇女们组织了“互助洗衣队”,帮行动不便的老人和忙于耕种的家庭洗衣缝补;聚居中心的木工们带着工具,挨村帮村民们修理破损的农具和窑洞;周郎中则定期到各村巡诊,免费为村民们看病送药,尤其关注老人和孩子的健康。

在互助互济的氛围中,四村村民之间的隔阂渐渐消失,感情越来越深厚。大家一起劳动,一起分享食物,一起面对困难,仿佛真的成了血脉相连的一家人。有村民感慨道:“以前各村各户自顾自,遇到灾荒只能听天由命;现在联盟就像一个大家庭,大家抱团取暖,再大的困难也不怕了。”

日子一天天过去,在村民们的共同努力下,春荒的压力渐渐缓解。补种的荞麦和燕麦长势喜人,绿油油的麦苗覆盖了受损的田地;玉米、红薯和各种蔬菜也蓬勃生长,田地里一片生机勃勃的景象;储粮窖里的物资虽然还不算充裕,但在精打细算和持续补充下,足以支撑到夏粮收获。沈月明站在梯田边,看着村民们忙碌的身影和长势良好的作物,心里充满了欣慰——只要大家团结一心,就没有跨不过去的坎。

(本章完)

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