葛根
葛根
又名：葛条、甘葛、葛藤、干葛
性味归经
:
甘、辛，凉。归脾、胃、肺经。
功效
:
解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。
所属分类
:
解表药-发散风热药
始载于
:
《神农本草经》
药材简介
:
葛根，中药名。为豆科葛属植物野葛的干燥根。具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的功效。主治表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泄热痢，脾虚泄泻。秋末及冬季采收。
临床应用
主治
:
1.外感发热头痛，项背强痛
2.热病口渴，消渴
3.麻疹不透
4.热泻热痢，脾虚泄泻
5.中风偏瘫，胸痹心痛，眩晕头痛
6.酒毒伤中
药方选录
:
1.治疗风热感冒，发热、头痛等症，可与薄荷、菊花、蔓荆子等辛凉解表药同用。若风寒感冒，邪郁化热，发热重，恶寒轻，头痛无汗，目疼鼻干，口微渴，苔薄黄等症，常配伍柴胡、黄芩、白芷、羌活等药，如柴葛解肌汤（《伤寒六书》）。本品既能辛散发表以退热，又长于缓解外邪郁阻、经气不利、筋脉失养所致的项背强痛，故风寒感冒，表实无汗，恶寒，项背强痛者，常与麻黄、桂枝等同用，如葛根汤（《伤寒论》）；若表虚汗出，恶风，项背强痛者，常与桂枝、白芍等配伍，如桂枝加葛根汤（《伤寒论》）。
2.治麻疹初起，表邪外束，疹出不畅，常与升麻、芍药、甘草等同用，如升麻葛根汤（《阎氏小儿方论》）。若麻疹初起，已现麻疹，但疹出不畅，见发热咳嗽，或乍冷乍热者，可配伍牛蒡子、荆芥、蝉蜕、前胡等药，如葛根解肌汤（《麻科活人全书》）。
3.治热病津伤口渴，常与芦根、天花粉、知母等同用。治疗消渴证属阴津不足者，可与天花粉、鲜地黄、麦门冬等清热养阴生津药配伍，如天花散（《仁斋直指方》）；若内热消渴，口渴多饮，体瘦乏力，气阴不足者，又多配伍乌梅、天花粉、麦冬、党参、黄芪等药，如玉泉丸（《沈氏尊生书》）。
4.治表证未解，邪热入里，身热，下利臭秽，肛门有灼热感，苔黄脉数，或湿热泻痢，热重于湿者，常与黄芩、黄连、甘草同用，如葛根芩连汤（《伤寒论》）。若脾虚泄泻，常配伍人参、白术、木香等药，如七味白术散（《小儿药证直诀》）。
5.治高血压病颈项强痛，如北京同仁堂生产的愈风宁心片即由葛根一味药组成。
用法用量
:
葛根煎汁内服时，成人每天的常规用量为10～15克。
除消食药（应该在饭后及时服药）、镇静安神药（临睡前服用）等药物以外，一般药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化。
解肌退热、透疹、生津止渴、透疹宜生用，升阳止泻宜煨用。
注意事项
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虚寒者忌用，胃寒呕吐者慎用。
中药歌诀
葛根味甘，祛风发散，
温疟往来，止渴解酒。
相关组成
中成药
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重感灵片
药物组成：葛根、青蒿、羌活、毛冬青、板蓝根、石膏、马鞭草、马来酸氯苯那敏、安乃近。
功能与主治：解表清热，疏风止痛。用于感冒表邪未解，入里化热所致的怕冷、高热、头痛、四肢酸痛、咽痛、鼻塞咳嗽等。
肠胃适胶囊
药物组成：功劳木、黄连须、凤尾草、两面针、葛根、鸡骨香、救必应、防己。
功能与主治：清热解毒，利湿止泻。用于大肠湿热所致的泄泻、痢疾，症见腹痛、腹泻，或便下脓血，下腹部不舒服，很想解大便，便后有排便不尽感；急性胃肠炎、痢疾见上述证候者。
消渴平片
药物组成：黄芪、人参、葛根、天冬、天花粉、黄连、知母、枸杞子、沙苑子、五倍子、五味子、丹参。
功能与主治：益气养阴，清热泻火。用于阴虚燥热，气阴两虚所致的消渴病，症见口渴喜饮水、多食、多尿、消瘦、气短、乏力、手足心热；型糖尿病见上述证候者。
愈风宁心片（胶囊）
药物组成：葛根。
功能与主治：解痉止痛，增强脑及冠脉血流量。用于高血压头晕、头痛、颈项疼痛，冠心病，心绞痛，神经性头痛，早期突发性耳聋。
桑葛降脂丸
药物组成：桑寄生、葛根、山药、山楂、丹参、红花、大黄、泽泻、茵陈、蒲公英。
功能与主治：补肾健脾，通下化瘀，清热利湿。用于脾肾两虚、痰浊血瘀型高脂血症。
恶风发热，项背强痛，消渴，流行性感冒等
葛根（切片）30克，粳米60克。
先于砂锅内加水煮葛根取药汁，去药渣，下粳米，煮到粥成汤稠的程度。
小儿风热感冒夹惊等
葛根15克，生姜6克，粳米50克，蜂蜜少许。
先将葛根、生姜放入砂罐内，加水适量煎煮，去渣取汁，后放入粳米一起煮成粥，将粥晾至温热，倒入蜂蜜，调匀即成。
外感风寒，肺卫闭郁之恶寒身热，无汗，头身痛，心胸烦闷等
葛根（切片）90克，葱白14茎，豆豉（绵裹）100克。
将上述3味药物一同放入砂锅内，加水3升，煮取1.2升，滤渣取汁备用。
酒毒内盛，烦渴头痛，呕吐酸腐，躁扰不宁者
鲜葛根汁300毫升，或干葛根300克。
如果没有鲜葛根，可将干葛根切片，放置在砂锅中，煎煮1小时，滤渣取汁。1次饮完。
常见配伍
:
葛根配柴胡
两药都能发散肌表的邪气以起到退热的效果，配合使用效果更佳。感冒发热，无论有汗、无汗，皆可用来解表退热。
二药都有升举阳气的功效，配伍可用于治疗脾气下陷所致的泄泻。
葛根配麻黄
葛根味甘、辛，性凉，能发散解表，舒缓筋脉；麻黄味辛、性温，善于发汗解表。
两药配伍，既能发汗解表、退热，又能舒缓筋脉、解除肢体疼痛，常用治疗外感风寒所致的怕冷、发热、无汗、项背拘急疼痛。
葛根配桂枝
葛根味甘、辛，性凉，善于透发阳明经郁热进而舒通筋脉；桂枝味辛、甘，性温，能通太阳经的郁滞而透达营卫。
二者相互配伍，有解表退热，舒筋活络的功效，常用于外感风寒，恶寒发热，项背僵硬不舒。
葛根配白术
葛根药性轻清升浮，能鼓舞脾胃阳气上升进而达到止泻的功效；白术味苦、性温、性燥，擅长益气健脾，燥湿止泻。
两药配伍，具有健脾升阳止泻的功效，常用于治疗脾虚所致的大便偏稀不成形、食少乏力等。
葛根配升麻
葛根能解肌退热，发表透疹；升麻能发表透疹，清热解毒。
两药配伍，轻扬升散，通行肌表内外，共同起到发表散邪，透发疹毒的功效，常用治疗麻疹初起的早期，发热怕冷，疹出不畅以及斑疹初起的早期，头痛发热等。
柴葛解肌汤
药物组成：柴胡、干葛、甘草、黄芩、羌活、白芷、芍药、桔梗。
功能与主治：解肌清热。适用于外感风寒，郁而化热证，症见怕冷渐轻，发热加重，无汗头痛，目疼鼻干，心烦不眠，咽干耳聋，眼眶痛等。
葛根汤
药物组成：葛根、麻黄、桂枝、生姜、炙甘草、芍药、大枣。
功能与主治：发汗散寒，舒畅筋脉。适用于外感风寒，经脉不利的表实证，症见怕冷发热，头痛，项背拘急疼痛，身痛无汗。
升麻葛根汤
药物组成：升麻、葛根、芍药、炙甘草。
功能与主治：解肌透疹。适用于麻疹初起，疹发不出，身热头痛，咳嗽，眼睛发红流泪，口渴。
葛根黄芩黄连汤
药物组成：葛根、黄芩、黄连、炙甘草。
功能与主治：解表清里。适用于外感表证，里热炽盛导致的协热下利，症见身体发热，泄泻，胸部与胃脘部烦热，口干口渴，喘而汗出。
药食同源
药膳食疗
:
恶风发热，项背强痛，消渴，流行性感冒等
葛根（切片）30克，粳米60克。
先于砂锅内加水煮葛根取药汁，去药渣，下粳米，煮到粥成汤稠的程度。
小儿风热感冒夹惊等
葛根15克，生姜6克，粳米50克，蜂蜜少许。
先将葛根、生姜放入砂罐内，加水适量煎煮，去渣取汁，后放入粳米一起煮成粥，将粥晾至温热，倒入蜂蜜，调匀即成。
外感风寒，肺卫闭郁之恶寒身热，无汗，头身痛，心胸烦闷等
葛根（切片）90克，葱白14茎，豆豉（绵裹）100克。
将上述3味药物一同放入砂锅内，加水3升，煮取1.2升，滤渣取汁备用。
酒毒内盛，烦渴头痛，呕吐酸腐，躁扰不宁者
鲜葛根汁300毫升，或干葛根300克。
如果没有鲜葛根，可将干葛根切片，放置在砂锅中，煎煮1小时，滤渣取汁。1次饮完。
药膳应用
:
粥类
葛根粉粥
材料：葛根粉30克，山药20克，粳米100克。
做法：将葛根、山药切片，水磨，澄取淀粉。与粳米一同放入砂锅内，加水500毫升，文火煮为稀粥，食用即可。
功效：解肌退热，生津止渴。
汤类
凉粉草葛根汤
材料：凉粉草60克，葛根150克，水适量。
做法：煮汤，去渣代茶饮用，也可加少许白糖调味。
功效：清凉解毒，除烦止渴。
汤类
凉粉草葛根汤
材料：凉粉草60克，葛根150克，水适量。
做法：煮汤，去渣代茶饮用，也可加少许白糖调味。
功效：清凉解毒，除烦止渴。
茶类
葛根丹参茶
材料：生葛根15克，丹参10克，山楂6克。
做法：将上述3味药研成粗末。每次取30克，放入保温瓶中，冲入半瓶沸水，盖闷20分钟。代茶饮用。
功效：生津止渴，活血化瘀。
葛根钩藤茶
材料：生葛根15~18克，钩藤6~9克。
做法：将上述2味药研成粗末。每次取20~30克入纱布包，放入保温瓶中，冲入适量的沸水，盖闷10~20分钟后。早晚分服。
功效：升清生津，平肝息风。
玉泉茶
材料：天花粉、葛根各45克，麦冬、人参、茯苓、乌梅、甘草各30克，生黄芪、炙黄芪各15克。
做法：上方药物研成粗末备用。每次取30~60克，纱布包，用清水适量，煎沸取汤，代茶饮，每日1剂。
功效：生津止渴，益气养阴。
酒类
葛根酒
材料：葛根25克，桃仁10克，丹参20克，檀香15克，砂仁10克。
做法：将上述药物洗净，装入一个大瓶内，加入高粱酒800~1000毫升，泡1个月即可。
功效：活血化瘀，行气止痛。
性状鉴别
【性状】
本品呈纵切的长方形厚片或小方块，长5～35cm，厚0.5～1cm。外皮淡棕色至棕色，有纵皱纹，粗糙。切面黄白色至淡黄棕色，有的纹理明显。质韧，纤维性强。气微，味微甜。
【鉴别】
（1）本品粉末淡棕色。淀粉粒单粒球形，直径3～37μm，脐点点状、裂缝状或星状；复粒由2～10分粒组成。纤维多成束，壁厚，木化，周围细胞大多含草酸钙方晶，形成晶纤维，含晶细胞壁木化增厚。石细胞少见，类圆形或多角形，直径38～70μm。具缘纹孔导管较大，具缘纹孔六角形或椭圆形，排列极为紧密。
（2）取本品粉末0.8g，加甲醇10ml，放置2小时，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取葛根对照药材0.8g，同法制成对照药材溶液。再取葛根素对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述三种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，使成条状，以三氯甲烷-甲醇-水（7：2.5：0.25）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光条斑。
炮制方法
现代
:
炮制方法：
1.葛根：取原药材，除去杂质，洗净，稍泡，捞出闷润，切厚片，晒干。
2.煨葛根：
（1）湿纸煨：葛根片或块，用三层湿纸包好，埋入无烟热火灰中，煨至纸呈焦黑色，葛根呈微黄色时取出，去纸放凉，备用。
（2）麦麸煨：取麦麸撒入热锅中，用中火加热，待冒烟后，倒入葛根片，上面再撒麦麸，煨至下层麦麸呈焦黄色时，随即用铁铲将葛根与麦麸不断翻动，至葛根片呈焦黄色时取出。筛去麦麸，放凉，备用。
每100kg葛根，用麦麸30kg。
炮制作用：
1.葛根：味甘、辛，性凉。归脾、胃经。具有解肌退热，生津透疹，升阳止泻的功能。生葛根长于解肌退热，生津止渴，透疹。用于外感表证及消渴。
2.煨葛根：发散作用减轻，止泻功能增强。多用于湿热泻痢、脾虚泄泻。
古法
:
《中药大辞典》
葛根：拣去杂质，洗净，用水浸泡，捞出，润透，及时切片，晒干。
煨葛根：先以少量麸皮撒入热锅内，待冒烟后，将葛根片倒入，上面覆盖剩下的麸皮，煨至下层麸皮呈焦黄色时，随即以铁铲将葛根与麸皮不断翻动，至葛根片呈深黄色为匿，取出，筛去麸皮，凉透。（每葛根100斤，麸皮25斤）
古籍摘要
1.《本草纲目》：“本草十剂云，轻可去实，麻黄、葛根之属。盖麻黄乃太阳经药，兼入肺经，肺主皮毛；葛根乃阳明经药，兼入脾经，脾主肌肉。所以二味药皆轻扬发散，而所入迥然不同也。”
2.《本草经疏》：“葛根，解散阳明温病热邪主要药也，故主消渴，身大热，热壅胸膈作呕吐。发散而升，风药之性也，故主诸痹。”“伤寒头痛兼项强腰脊痛，及遍身骨疼者，足太阳也，邪犹未入阳明，故无渴证，不宜服。”
3.《本草汇言》：“葛根，清风寒，净表邪，解肌热，止烦渴。泻胃火之药也。尝观发表散邪之药，其品亦多，如麻黄拔太阳营分之寒，桂枝解太阳卫分之风，防风、紫苏散太阳在表之风寒，藁本、羌活散太阳在表之寒湿，均称发散药也，而葛根之发散，亦入太阳，亦散风寒，又不同矣，非若麻、桂、苏、防，辛香温燥，发散而又有损中气之误也；非若藁本、羌活，发散而又有耗营血之虞也。”
4.《本经》：“消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。”
5.《别录》：“疗伤寒中风头痛，解肌发表出汗，开腠理，疗金疮，止胁风痛。”
《神农本草经》
味甘，平。主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。
《本草经集注》陶弘景
味甘，平，无毒。主治消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。治伤寒中风头痛，解肌发表出汗，开腠理，治金疮，止痛，胁风痛。生根汁，大寒，治消渴，伤寒壮热。
《雷公炮制药性解》李中梓
味甘，性平无毒，入胃、大肠二经。发伤寒之表邪，止胃虚之消渴，解中酒之奇毒，治往来之温疟。 葛根疗热解表，故入手足阳明。
《本草经解》叶天士
气平，味甘辛，无毒。主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。
葛根气平，禀天秋平之金气，入手太阴肺经；味甘辛无毒，得地金土之味，入足阳明经燥金胃。气味轻清，阳也。
其主消渴者，葛根辛甘，升腾胃气，气上则津液生也。其主身大热者，葛根气平，平为秋气，秋气能解大热也。脾有湿热，则壅而呕吐；葛根辛甘，升发胃阳，胃阳鼓动，则湿热下行而呕吐止矣。诸痹皆起于气血不流通；葛根辛甘和散，气血活，诸痹自愈也。阴者从阳者也，人生阴气，脾为之原，脾与胃合，辛甘入胃，鼓动胃阳，阳健则脾阴亦起也；甘者土之冲味，平者金之和气，所以解诸毒也。
葛谷气平味甘，入足阳明胃、手阳明大肠，阴中阳也。阴中之阳为少阳，清轻上达，能引胃气上升，所以主下痢十岁以上，阳陷之症也。
《长沙药解》黄元御
味甘、辛，性凉，入足阳明胃经。解经气之壅遏，清胃腑之燥热，达郁迫而止利，降冲逆而定喘。
《名医别录》
无毒。主治伤寒中风头痛。解肌发表出汗。开腠理。疗金疮。止痛。胁风痛。生根汁，大寒。治消渴。伤寒壮热。白葛，烧以粉疮。止痛断血。花，主消酒。一名鹿藿。一名黄斤。生汶山。五月采根。暴干。（杀野葛巴豆百药毒。）
分布产地
分布区域
:
除西藏、新疆外，全国各地均有分布。
道地产区
:
野葛主产于湖南、河南、广东、浙江、四川等省。
生长环境
:
生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方，或生于海拔1000-3200m的山沟林中。
药理研究
化学成分
:
葛根主要含有黄酮类（含量为0.06％～12.30％）和香豆素类，黄酮类成分主要有葛根素、黄豆苷元、黄豆苷、黄豆苷元8-O-芹菜糖（1→6）葡萄糖苷等；香豆素类成分主要有6，7-二甲基香豆素，6-牻牛儿基-7，4-二羟基香豆素等。此外，还含有葛根苷类，如葛根苷A、葛根苷B、葛根苷C等；三萜皂苷及生物碱类成分。
药理作用
:
1.主要药理作用
（1）解热
（2）降血糖、降血脂
2.其他药理作用
（1）抗心肌缺血
（2）抗心律失常
（3）扩张外周血管、降低血压
（4）扩张脑血管、改善脑循环
（5）改善血液流变性、抗血栓形成
（6）改善学习记忆能力
（7）降血脂、抗氧化、抗肿瘤、保肝、解酒
