第283章 新式早餐

现在的很多老百姓都不再是像以前一样了，只想着一日三餐能够吃得饱就好了，大家都会更加注重饮食的营养搭配，认为每个人睡了一觉起来之后，要面临一整天的工作或者学习，这是很重要的事情。

　　所以，为了能够保证每一天都能够有一个相对来说；比较良好的工作、和学习的状态，早餐不仅要吃得饱，还必须吃得好。而且从现在的科学角度来说；早餐其实是一天中最重要的一餐，如果有条件的话，最好是能够保证碳水、蛋白质和维生素的等量摄入。

　　为了满足现代人的需求，老钟也是一直都在不断地努力学习中。如果这事儿要是放在以前，那么大多数人都会只想着每天能够吃得饱就好了，一碗稀饭、一杯豆浆、一个鸡蛋、一根油条、一碟小菜，足以解决一餐了。

　　可是，这种搭配在当下看来却是极其的不营养和不科学的。如果可以的话，应该加上一些水果或者蔬菜，还可以再搭配一些其他的肉类，补充一天所需的维生素和蛋白质。

　　所以，老钟有时候闲着没事的时候，也会多上上网、多看看别人做的一些比较新鲜的小玩意儿，学习学习别人的创意和思想。

　　老钟的餐馆虽然来了几十年了，但还是总能吸引到不少的新顾客，因为大家都有这样的一种感觉；那就是在老钟的餐馆里不仅可以吃到一些比较传统的经典美食，还可以品尝到各种各样的新鲜菜肴。

　　老钟前段时间购买了很多的红薯，听说是沙地里种出来的，特别的甜。

　　老钟挑选了几个胖嘟嘟的红薯，拿到了水龙头下面，冲洗干净之后，放在蒸锅里面，蒸上半个小时左右的时间，这时候把红薯拿出来，就已经很容易去皮了。

　　把已经去了皮的红薯放在一个玻璃碗里面，用勺子碾压成泥，再加入时间的低筋面粉，揉搓成团，取出适量的红薯泥，搓成一个个的小圆球，放在一旁备用。

　　再拿出一个铝纸杯，在铝纸杯里面刷上一层薄薄的食用油，把红薯球按照铝纸杯的形状按压进去。这一步就需要多一点的耐心，别把红薯泥给按破了，要保证红薯泥可以铺满整个铝纸杯。

　　再取出一个玻璃碗，往里面打入两个鸡蛋，再倒入适量的牛奶和淡奶油，还有白糖和炼乳，搅拌均匀之后，再用筛子把做好的牛奶鸡蛋液过滤几遍，直到看到牛奶鸡蛋液变得越来越细腻就可以了。

　　把做好的牛奶鸡蛋液倒入之前准备好的红薯泥碗中，只要八分满就好了，也可以再在里面加入一些芝士碎。

　　烤箱两百度提前预热，把做好的红薯泥牛奶鸡蛋液送入烤箱中，两百度烤二十分钟左右，这时候就可以闻到很浓郁的香味了，烤好的红薯蛋挞，表面已经出现了一些焦斑，但是看着却还是滑滑嫩嫩的，就特别的有食欲。

　　再搭配一杯鲜榨的果汁和坚果，这就是能量满满的一餐啊！