第268章 鲜美的鱼肉粥

有的时候，总会感觉身体有点儿不舒服，当然也不是说就是这痛那痛什么的，就老是觉得不得劲这个样子。

　　可能是因为现如今社会的发展速度越来越快，老百姓的生活压力和工作压力也越来越大。

　　可能在二三十年前的那个时候吧，只要是大学生，那都是很吃香的，那时候毕业还可以包分配工作什么的，可是现如今，每年聪各大高校走出来的大学生简直就是多如牛毛，要么你是名牌大学毕业、要么你的个人能力实在是很强，才能找到一份待遇比较好的、拥有比较好的发展前景的工作。

　　现如今，不是还流行着这样一句话嘛，那就是毕业即失业。是啊，特别的近几年来，受到社会大环境的恶劣影响，很多的企业都因为各种各样的原因，经营不下去了，而导致了倒闭，这也就造成了很多的人失业。

　　这以前吧，有份工作，即使工资不怎么高，但也是每个月都还是有着固定的收入的，每个月的房租、房贷、车贷什么的，还不用去担心说什么还不上什么的。可是这人一旦失去了工作，那就等于说这天好像是塌了一半一样。

　　因为你每个月不仅有房租、房贷、车贷这些固定的支出，你还得吃喝拉撒睡，这些都是需要花钱的地方。特别是对于已经结了婚、生了娃、上有老下有小的中年人来说；他们身上的压力也就更大了。

　　所以，到了今天，“亚健康”也成了很普遍的现象了。话说回来；身体永远是革命的本钱，如果这人一旦失去了身体健康，你就不要再去谈什么工作啊、什么事业啦、还有什么升职加薪的所谓积极上进的事情。没有了健康的身体，一切也就归零了。

　　身体健康永远是最重要的事情，照顾好自己的身体是必须要做到的事情。

　　忙碌了一天之后，拖着疲惫的身体走进老钟的餐馆里，给自己点一份鱼肉粥。

　　老钟把生鱼肉给片了出来，清洗干净之后，加入适量的食用盐和白胡椒粉紧张腌制一下。

　　珍珠米淘洗干净了之后，用纯净水泡着。

　　小葱去掉葱须，清洗干净之后，切成葱花，放在一旁备用。

　　生姜去皮了之后，洗干净，切成姜片，放在一旁备用。

　　起锅烧油，把鱼骨放下去，煎至两面变成了金黄色，再加入刚刚烧开的、滚烫的开水，还有提前准备好的姜片，大火煮开了之后，盖上盖子，转小火，把鱼汤熬成乳白色，开盖，关火，用滤网过滤出鱼汤，最好是过滤两遍，防止鱼骨残留在里面，把鱼汤倒进砂锅中，再次煮开之后，转小火，熬至米粒开花，就可以把提前腌制好的生鱼片。

　　因为生鱼片本身就很薄，所以是不需要煮太久的，看着鱼片变色了之后，就可以加入适量的食用盐和白胡椒粉，最后再撒上一把葱花，一份热乎乎的、暖心又暖胃的生鱼粥足以慰藉疲惫的身体。