美菜篇（5） (4-2)

白吐司，火腿片，芝士片，黄瓜、小西红柿、沙拉酱。

做法:

1、将吐司去边切成4等分的正方形。

2、火腿片和芝士片也切成相同大小，黄瓜、小西红柿切薄片。

3、将方形吐司上抹少许沙拉酱，上面依次摆放同等大小火腿片、芝士片、黄瓜及小西红柿片。

蔬菜吐司卷

蔬菜吐司卷是一道美食，主料有白吐司，辅料有生菜，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱。

食材:

白吐司，紫甘蓝，生菜，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱。

做法:

1、将几种蔬菜分别洗净切成细丝。

2、吐司去边，用刀横切为两片，每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。

3、将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。

4、从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧，直至全部卷好。

水果酸奶吐司

水果酸奶吐司是一道由全麦吐司，低脂酸奶等食材制成的食品。

食材:

全麦吐司，低脂酸奶，蜂蜜，菠萝，哈密瓜，猕猴桃，西瓜，甜橙，果仁碎适量。

做法:

1、将吐司放在多士炉中略烤一下，然后切成方块状。

2、水果洗净切小块备用。

3、将酸奶盛入碗中，调入适量蜂蜜，再加入吐司丁、水果丁和果仁碎搅拌即可。

抹茶芝士蛋糕

抹茶芝士蛋糕是一款甜品小吃。

芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。

食材:

cream cheese150克、butter 100g、牛奶150抹茶粉6g、玉米粉20g、低粉15蛋黄40蛋白120（约3个）、细砂糖70gg（约2个）、细砂糖35g蛋黄40g（约2个）

做法:

1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀。

2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖。

3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊。

4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。

奶酪汉堡包

奶酪汉堡包是一道菜品，菜品分类为西餐。

食材:

汉堡面包1个、牛脊（本地），并弄成圆筒状180克、生菜30克、番茄片40克、莳萝酸菜片25克、洋葱片，去皮40克、菜丝沙拉30克、椰榄5克、薯条1包

瑞士奶酪40克、黄油20克、盐调至够味、白胡椒调至够味、法香枝1个。外售的汉堡还有反式脂肪酸，尽量减少食用。

做法:

1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及莳萝酸菜片，放在烤好的底层面包上。

注意：涂上黄油并烤好即刻用。

2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡，用明火烤炉使其溶化；

3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。

美食不可辜负提示您：看后求收藏（同人小说网http://tongren.me），接着再看更方便。