海鲜寄回

回客栈的路上，海风带着些许的凉意掠过肩头，刘圆圆正回味着扇贝的鲜甜和螃蟹蟹黄的微苦，忽然拍了下大腿：“差点忘了！上次在山上采的硝石还在包里！”

“硝石？”堰湳疑惑道，他从未听说过硝石。

之行：“有什么用？”

“硝石遇水会降温结冰，”刘圆圆眼睛发亮，“咱们买些干虾皮和新鲜海鲜冻起来，用保温的桶裹上棉絮，冰铺在周围，就能给赵婶和文莉送过去了！”

之行也来了兴致：“这法子好，海边新鲜海鲜多，干虾皮耐存，冻货用冰镇着，路上快的话几天也坏不了。”

那明天准备好材料，尽早给她们发出去。

隔日清早......

吃完午饭的三人说干就干，直奔渔港市集。

堰湳挑了满满四斤晒干的虾皮，他超级喜欢这个长着许多细腿的小虫子，虽然咸咸的但是放馄饨里别提多香了。

刘圆圆买了刚上岸的虾和扇贝、蛤喇之类的，刘圆圆特意选了带壳的活虾，叮嘱摊主用水养着。

之行则去买了一个厚实的陶盆，等刘圆圆和堰湳回来，把硝石敲碎铺在底层，铺上一层湿布，再放上装着海鲜的木盒，最后浇上清水。

不过半个时辰，盆壁便凝起白霜，盒里的海鲜渐渐冻得硬邦邦的。

打包时，刘圆圆在保温桶里垫了三层棉垫，先码上冻好的海鲜，中间又给铺了一层厚厚的冰，干虾皮用油纸包好放在上层，再盖紧桶盖缠上麻绳。

“赵婶年纪大，牙口不好，”她一边捆扎一边念叨，“虾和扇贝、蛤喇这些要先解冻，用如果化冻慢可以往上面放一点盐巴，清蒸最能保鲜；干虾皮泡软了炒鸡蛋，或者撒在粥里，又香又补钙。”

堰湳蹲在旁边帮忙，忍不住插言：“还要告诉赵婶，蒸海鲜的时候别放盐，蘸料就用蒜末、香醋和热油调，和咱们今天吃的一样解腻！”

刘圆圆笑着点头，在纸条上把做法一一写清，塞进保温桶的侧袋里。

收拾好这些已经下午了，刘圆圆在市集里专门找了个跑专程的货郎，反复叮嘱他别磕碰到保温的桶。

货郎约莫着日夜兼程慢则六七日，按照现在的天气温度，就算是到了赵婶哪里也不会化掉太多冰。

货郎走后，刘圆圆望着远方的山路，心里暖暖的：“等赵婶和文莉尝到这海边的鲜味，肯定会喜欢的。”

堰湳摸着肚子笑：“下次咱们再制冰，能带点大闸蟹回去吗，让她们也尝尝清蒸大闸蟹的滋味！”

刘圆圆：“得看这回送到赵婶手中，那些被冻过的海鲜保鲜程度怎么样了。”

之行嘴角噙着笑意，这趟海边之行，吃了海鲜，赶了海，虽然刘圆圆和堰湳口中的赵婶、朱文莉他不认识，但心底莫名的有一丝暖意，不知以后他恢复记忆，距离相隔得远，他们会不会挂念自己。

几日后，朱文莉先收到的桶，货郎确认了身份把东西交给自己就匆匆走了，她打开时冰袋还没完全融化，海鲜依旧冻得紧实。

望着刘圆圆给他们写的信，她朝屋里喊道：“离川！刘圆圆和堰湳他们给我们寄东西来了！”

赵婶收到保温桶的时候也没有相差几天，她照着刘圆圆写的法子干虾皮炒鸡蛋香得能下两碗饭，连年级大牙口不好的徐账房也没管住嘴多吃了几口。