第四十六回 添酒回灯重开宴 残暴虎欲纳昂妲
琵琶声停欲语迟,添酒回灯重开宴。
冷菜上完,浩星泽宇忽然跳将起来,鼓掌道:“前面的只是开胃小菜,接下来的三巡,将是主菜,必定令各位贵宾,好吃到说不出话来。”便令上菜。
上巡热菜第一道:红烧熊掌。自古熊掌极难取得,巨熊难以猎杀。取熊的前掌为佳品,煮约二个时辰,小心翼翼去除前掌上的熊爪及毛发附着物,切片后夹在火腿与冬笋片中,加入鸡鸭吊出的高汤中,慢慢炖煮六个时辰,方可上桌。琉璃镶金丝的珍盘中盛着片片熊掌,香气四溢端到了石虎面前,石虎令昂妲先吃试毒,见吃了无事,先夹了一片尝尝,好吃到面露红光,便狼吞虎咽起来,瞬间将一盘熊掌一扫而光,举箸敲盘而曰:“下一道,下一道菜是什么,我快等不及了。”
上巡热菜第二道:热炒青菜。取青菜中最嫩的菜心部分,大火快炒,吃起来又嫩又甜,营养可口。石虎又令昂妲先吃试毒,见吃了无事,也吃了一口,因石虎不喜食素,故不感兴趣。于是又喝了三杯酒。
上巡热菜第三道:炖羊蝎子。取羊之脊椎骨,用五十味香料文火慢炖,三个时辰方可。石虎再令昂妲先吃试毒,见吃了无事,便用勺挑起尝尝,一块羊肉刚下肚,石虎便左手攥拳,右手丢开勺。左右骤然紧张,以为石虎中毒了,持戟欲杀人!石虎挥挥手让左右退下,随即伸手入锅,也顾不得烫了,抓起羊蝎子便啃,啃完骨头随手一丢,一会儿功夫一大锅羊蝎子被石虎吃得干干净净。
上巡热菜第四道:热炒芫荽。取芫荽中最嫩的部分,大火快炒加盐调味,吃起来又香又苦,别有一番风味。虎令昂妲先吃试毒,见吃了无事,便夹了一片尝尝,吃不惯香菜的味道,强咽了下去。
上巡热菜第五道:清蒸帝王蟹,上巡的主菜。捕自北冰洋的极品帝王蟹,无需任何调味,清蒸后就是人间的极品美味。石虎心狠手辣,杀人无数,见这冒着热气的红色帝王蟹,却心里发怵,不敢食用。大公主昂妲娇羞一笑,皇帝何不敢食这极端的美味呀?拿起小刀剖开蟹腿,玉指挑出一大条蟹柳,含情脉脉喂入石虎口中,石虎边嚼边吐热气,含糊说道:“好吃,好吃。”于是大公主剃肉,石虎吃,不一会硕大一只帝王蟹就被吃完了。
上巡热菜第六道:火烤榛子。来自森林深处的山珍,晒干后用小火轻轻炙烤,香味倍增。石虎见菜都无毒,也不让昂妲试毒了,昂妲则一个个剥好榛子,丢入石虎口中,石虎兴高采烈,乘着酒性就亲了昂妲一口!
上巡热菜第七道:茶香虾仁。滑嫩的虾仁,加入炒蛋当作配料,鲜美无比;稍微加入几滴清茶,更是去腥解腻,流连忘返。昂妲替石虎斟满又一杯酒,又用象牙箸夹起几个虾仁,喂到石虎口中,石虎大笑着说慢点慢点,吃不了这么快,一边囫囵猛咽。
上巡热菜第八道:烤馕。
上巡热菜第九道:香菇牛肉面。还未上桌,香气却已飘盈丈余;红油油的面汤上,居然一块牛肉都没有,热气却雾腾腾的。石虎从来没见过更没吃过这种面条,挑起一箸吸入口中,鲜美无比的汤汁在口中扩散开来,鲜得毛发倒竖,鲜得每个细胞都在颤抖,劲弹的面条像牛皮糖般居然能弹到牙齿,好吃到石虎不顾令人喷火的重辣,吸溜着瞬间把面倒进了肚子里。其实这就是天水背包中带的泡面,调味料中的大量味精提供的鲜味,是古代高汤再怎么吊也达不到的程度。而鲜味又是人类味觉中最美妙的享受,人类一直在追求的味觉其实就两种,一种是甜,另一种就是鲜。
吃完第一巡上菜,石虎已有三分醉意。看轻歌曼舞已不过瘾,于是命左右去太武殿,把自己的舞姬全部召来。
间关莺语花底滑,幽咽泉流冰下难。昂妲不待石虎消化,又令上菜。
中巡热菜第一道:煎鹿尾尖。嫩嫩的鹿尾,用油轻轻煎炸,融化的脂肪,入口即化。这玩意好吃到石虎面露喜色,举箸不停。
中巡热菜第二道:肉汤萝卜。
中巡热菜第三道:鲨鱼翅羹,取极品鱼翅洗净,浸泡数小时,去除多余的盐分和杂质。锅中加入油,烧至五成热时,放入葱姜蒜爆香,再加入处理好的鱼翅,快速翻炒至变色。加入鸡肉和猪肉:将切好的鸡肉和猪肉放入锅中,与鱼翅一起翻炒均匀,加泉水炖之。鱼翅的味道鲜美可口,鱼翅的韧劲与鸡肉、猪肉的鲜嫩相互交织,回味无穷。菜肴色泽诱人,大臣百官与石虎吃的每一口都是对味蕾的极致挑逗。
将及上菜,石虎太武殿中的舞姬均至。石虎兽心大动,边喝边令舞姬光溜而舞。前排四位舞姬扭捏着害羞不肯,石虎暴起立即抽刀砍死了四人,令甲士拖走尸首,地上留下一滩血泊。
剩余的舞姬吓得魂不附体,麻木地脱光了衣衫,舞了起来,地上留下一堆血脚印。百官面如土色,既羞于看又想看,而且迫于石虎兽威又不得不看,于是各个目光飘忽不定。
中巡热菜第四道:上汤菠菜,可惜又是石虎不爱吃的菜。
中巡热菜第五道:厚切鳇鱼片。当翠绿色的玉盘盛着粉色的鳇鱼片,摆放在石虎面前时,石虎又不知道如何下口了。他是内陆人,吃的多是牛羊肉,海鲜吃得很少,更别提这极其稀有的鳇鱼了,更是闻所未闻。大公主昂妲又妩媚一笑,皇帝何不敢食这极端的美味呀?轻举玉筷,夹起一大片,沾了沾秘制的沾酱,轻轻送入石虎嘴中。鳇鱼肥厚的肚肉脂肪如霜,无腥无膻,软糯鲜甜入口即化,配着秘制的沾酱,让石虎如入天堂,享人间至福之美味!石虎以最快的速度吞下了一盘鱼肉,从没尝过如此美味的他,觉得前半生都白活了,于是气喘吁吁地问道:“这是什么鱼啊,怎么这么好吃?这是怎么做的?还能再来点吗?吾还想吃。”
三公主亦菲,亦觉此鱼美味无比。暗送秋波示意天水再弄点鱼肉来给大伙尝尝。天水一挥手,下人便网来一条大鱼。众人见此鱼通体金黄,鳞光粼粼,鱼头尖尖,鱼身似纺锤,鱼中有鳍,尾似剪刀,十分美丽,鱼在砧板上兀自挣扎跳动。天水掏出群云,刷刷刷刷刷一顿削,动作快到根本看不清刀路,只见鱼鳞纷飞,鱼骨纷扬,须臾硕大一条鳇鱼只剩鱼脊在案,一盘盘鱼肉却已呈在了盘子里。群云的最后一刀,在半空中把一只企图偷吃的红头大苍蝇,削去了双翅六腿,再也飞不起来只能在砧板上转圈。
众人又都贪吃了一盘鱼肉,石虎吃鱼肉最多。
中巡热菜第六道:彩虹糯米丸子。饱腹感极强的小吃,对肠胃消化都是考验,结结实实的糯米迎来丸子后,就注入了微妙的味觉区别和层次感。
中巡热菜第七道:红烧虎肉。刚近猎杀的猛虎肉,肉质紧实,嚼劲十足,众人都吃得十分香,唯有石虎,一动不动,低头不语。原来这虎肉和石虎的名讳冲突,故石虎不食虎肉。
中巡热菜第八道:酒香草头。原名苜蓿又名三叶草,金花菜,属清凉性的蔬菜,能消除内火,去燥去热,是饭后清肠的佳品。"酒香草头"也是当地最传统最简单的吃法,保持了草头清香鲜嫩,又有酒香的回味诱人,味极鲜美没话说!
中巡热菜第九道:油渣。取自圈养肥猪之猪板油,用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。炼完后出油渣儿,在锅里再炸一次,添柴火开始烧,滋了——是油和肉打招呼的问候。大铁锅里的油也欢脱,哪怕盖着盖,也能想象到肉挤在油里转着圈,冒出滋了滋了的声。加花椒、大料;石虎一见油渣便拌上盐,迫不及待抓一把塞嘴里,使劲嚼着,香而不腻。这一口下去,极端的脆,轻轻一咬,咔嚓一声,天崩地裂。一口下去,全是满足!石虎是胡人,故从未吃过汉族人的美味油渣,猪油一溅出来,流入口中,美妙、丰腴、酥脆,浑身妥帖。
吃完上中巡菜,石虎是浑身冒汗,舒坦得紧,已有了八九分醉意。兽念更甚,歹心四起,于是叱退府外带刀卫士,便令左右护卫及内层甲士卸甲,令文武百官皆褪去衣衫,去舞池内追逐舞姬,
抓到立即开干,无拘无束。
甲士一看有免费的玩,立即嘻嘻哈哈卸甲,盔甲和战戟叮铃噹啷扔了满地,随既都怪叫着跳进舞池,疯抢起美女来。文武百官尚有廉耻,扭捏作态着不肯脱,石虎大怒抽刀又砍了两名大臣的头,
这下都老老实实脱得光溜溜的进了舞池。石虎看了,执杯哈哈大笑。
今年欢笑复明年,秋月春风等闲度。“快点继续上菜啊,菜凉了就不好吃了。”众人只听得三公主娇滴滴的声音道。天水即令继续上菜,舞池内靡音缭绕,此起彼伏,吃菜的人倒没剩下几位。
下巡热菜第一道:活涮猴脑。侍者取一活猴,缚于桌下,桌上自有一孔,露出猴头,侍者又取金瓜击碎猴顶,拿刀分开八片阳顶骨,露出拳头大小雪白色的猴脑。看着猴子发出阵阵惨叫声,石虎笑道:“这个好,唉,这个好啊。”侍者取勺挖取一坨猴脑,那猴吱吱一声惨绝人寰的叫声后便瘫软一动不动了。侍者连勺放入热锅中焯烫,一会便形成了豆腐状的一勺羹,撒上葱姜蒜并大料盐巴,便递与昂妲。昂妲持勺喂入石虎口中,石虎边吃边砸巴咂巴着嘴巴,边嚷着:“大美人啊,你怎么不脱啊?”
昂妲昂起头,盯着石虎的眼睛,一字一顿道:“妾尚未许人,身子亦不曾被任何男子看过,如此纯洁无暇之躯,怎可暴露在大庭广众之下?愿将此身侍奉皇帝,若您脱我就脱。”
这下石虎是彻底犯难了,倒不是石虎有啥廉耻可言,而是石虎已经退了外围的护卫,甲士又全部脱得精光在玩耍,石虎内穿一层软甲,怕脱光了被人行刺,于是挠头了半天,只得作罢。扭头又问:“天水,你怎么也不下池玩玩啊?”“我要切肉,无福消受,无福消受呵。”天水点头哈腰掩饰道。
下巡热菜第二道:清炒蒜苔。
下巡热菜第三道:蒜香干贝。新鲜贝柱洗净沥干,切块。在热油锅中煸香蒜蓉和青花椒和藿香炒出香味。加入鲜贝柱翻炒,加入盐和大酱调味,快速翻炒至熟透再淋上葱油。蒜蓉鲜贝柱口感鲜嫩,蒜香味浓郁,体现出鲜贝柱的鲜美和嫩滑口感。石虎吃得直呼过瘾,过瘾呢。
下巡热菜第四道:海带结汤。
下巡热菜第五道:烧白子。烧白子是用鱼的精巢制作的一道菜,烧白子其实是统称,一般指豚鱼或者鳕鱼的精囊部位,都很美味,但是豚鱼更赞。最好的当然是豚鱼的,以灼烤为佳。烧白子盛放在贝壳盘上款款而来,饱满烂弹,冒着焦香的烟气。石虎又没见过,忙问此为何物?昂妲解释道:“此乃河豚鱼雄鱼的子。”一听白子为何物,石虎便连连摆手,示意吃不了,真的吃不了。但他也错失了味蕾的一次难忘高潮。只见大公主昂妲一勺下去,白子外壁破开,露出软嫩白皙如牛奶布丁般的白色内层。外皮刷过一层浓郁的烧汁,让人食欲大开;而内里却是绵密暧昧的鲜甜。入口软糯如融雪,让白子缓缓滑入喉咙。此时昂妲轻轻闭眼,享受整顿河豚宴里最惊艳的瞬间。
下巡热菜第六道:清甜百合。在甘肃兰州有一类生长在山野幽谷间的植物集观赏、食用、药用于一身。以肉厚、色洁、味甜著称。兰州百合其花气质高雅,根茎更是好吃。百合的味道,有苦的,也有甜的兰州百合,是所有百合品种中唯一甜百合肉质肥厚且细腻、纤维少、入口嚼食后几乎没有渣。尤其秋冬气候干燥。饮食油腻,喉咙上火。蒸熟后的百合,口感绵密、味道清甜,非常好吃。清热降火、滋阴润肺再适合不过。秋冬滋补佳品,清脆甘甜。
下巡热菜第七道:鱼子酱。石虎惊讶得瞪大了眼睛,问大公主,“这又是何种食物,今天怎么稀罕物那么多呀?昂妲笑笑答道:“此乃鱼子酱也,呈圆润饱满的颗粒状,入口破裂时味道腥咸。严格来讲,只有鲟鱼的鱼卵才能制作鱼子酱,其中以产于里海的鱼子酱品质最佳,并与鹅肝、黑松露并称世界三大奢华美食,又因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为黑色黄金或黑珍珠。高品质的鱼子酱只来源于一种野生鲟鱼。鱼子酱最负盛名的产区是里海南北两岸。里海是世界上最大的内陆水域,也是鲟鱼的故乡,这里的海域蕴涵鲟鱼主食的特殊藻类,渔民在春秋两季捞捕雌鱼,取卵制作鱼子酱。大白鲟鱼子酱,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的大白鲟才可制作鱼子酱。中级的奥西特拉鲟,十二斤左右便可取卵制成。最低级的是闪光鲟,到了七斤便可取卵。上等的鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮。配上酒食用,鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。”说完昂妲用贝母勺铲起一勺,倒入石虎臭烘烘的大嘴巴里。石虎边嚼,鱼子酱边在嘴里一颗颗爆浆,石虎又灌下两杯酒,才说出两个字,好咸。
下巡热菜第八道:炸臭豆腐。“什么东西啊,这么臭?”石虎捏着鼻子掩面道。“此乃臭豆腐也,闻着臭吃着香的臭豆腐,有人掩鼻而走,有人却嗜之如命。”昂妲揶揄道:“再臭,还有你石虎的嘴巴臭吗?”舞池中,不时传来第一次破瓜的痛苦惨叫声,亲声,叫声,声声入耳;各种混合在一起的腥臭味,也是一阵阵不断飘来,令人作呕。此等无道的场面,经历过人事的二公主,虽然熟悉,但在大庭广众之下如一群人如野兽般,看得仍然是面红耳赤,春华秋实则面无表情。更不要提未承雨露的大公主昂妲,和三公主亦菲了,亦菲掩面不看,可是声音却仍然声声入耳,臊得三公主是脸红得都快滴血了,但又怕被老奸巨猾的石虎看出破绽来,于是暗暗攥紧了小拳拳硬撑着。大公主想帮三公主解围,举箸夹起一块臭豆腐,丢进石虎的大嘴巴里,石虎边嚼着边吹着热气,“好烫好烫好烫啊。这玩意质地外焦内脆软嫩,味鲜香微辣,油炸臭豆腐具有远处闻起来臭,吃起来香这样一种远臭近香的特点,加上调料,吃起来香辣味美,别有一番风味啊。”
下巡热菜第九道:鱼生粥。鱼生粥是一道色香味俱全的传统名粥;味咸鲜美,有浓郁的香馥海味。
尾菜第一道:河豚刺身。天蓝色底的半透明瓷盘中,河豚刺身切成薄如蝉翼的透明薄片,一片一片铺在瓷碟上,如同一朵绽放的花。海蓝色底的半透明瓷盘中,河豚刺身切成厚厚的一片,刺身撒上葱粒、橙醋,以及用萝卜泥和辣椒粒做成的枫叶酱。石虎抓起一片厚切河豚肉就怼进大嘴里,呱啦呱啦嚼着,厚切的河豚十分难嚼,但这样厚厚一片,能在仔细咀嚼间品到河豚的甜。饱满的肉质包裹着鱼鲜味直冲味蕾。肉质比田鸡更坚韧有弹性,但比寻常的鱼肉鲜甜。蘸上微酸的枫叶酱与橙醋,美味瞬间达到峰值。被河豚美味击中的那一秒,忽然理解了拼死吃河豚背后的执念与勇气。
尾菜第二道:糖炒栗子。梧桐树的叶子落了,糖炒栗子却飘香了。还未上桌的糖炒栗子,香气韵开来,远远就能闻到那种糖炒栗子的甜香蜜味,一度盖过了舞池中那些令人恶心作呕的味儿。金黄饱满的栗子,闻之馋人,香甜沙糯,昂妲剥开一个个栗子,投喂石虎,石虎则一口气下肚了大半盆!
尾菜第三道:牛乳冰激凌。石虎从未吃过,但却被冰激凌的香气深深折服,哐当一声丢开酒杯,就往嘴巴里嵌冰激凌!采用了纯天然高寒牛奶,乳脂含量高,再加入了炼乳后,口感十分的浓郁。酥糖冰淇淋的口感丰富,既有冰淇淋的细腻与清凉,又有酥糖的香脆与甜蜜。既有冰淇淋绵密细腻的口感,又兼具焦糖和卡拉伐提口味等特色。酥糖冰淇淋十分受欢迎。这款冰淇淋的特别之处在于其加入了酥糖——一种将芝麻磨成糊状然后加以蜂蜜制成的甜食。啊!丝滑的冰激凌,每一口都充满了甜蜜和清凉。石虎居然一口气吞下了十四团冰激凌!这玩意真的是好吃到,可以让嗜酒如命的石虎,戒酒!舞池内的疯男浪女,听见酒杯摔地之音,又看到石虎狼吞虎咽着冰激凌,也停下了。一丝不挂的男女互相追逐嬉戏,抢着吃冰激凌!这酒池肉林的场合就算是纣王在世,都会羡慕不已吧。
石虎素来垂涎昂妲美貌,众人皆酒足餐饱,石虎按剑问昂妲:“能唱否?”昂妲即执檀板,高歌一曲,歌喉嘹亮,犹如月里奏仙音;一点朱唇,却似樱桃逢雨湿。霓裳摆动,绣带飘扬,轻轻裙裷不沾尘,袅袅腰肢风折柳。
石虎赞赏不已。石虎笑道:“真神仙中人也!”天水起,道:“前次冲撞皇帝,惶恐无极,欲将此姐献上皇帝,以示歉意,尊意肯容纳否?”石虎大笑:“如此甚好,甚好,待我纳了此天仙,你就是我妹夫,安肯怨恨于你呀?一家人,一家人了嘛,啊哈哈哈哈……”石虎笑罢,再三称谢。
天水即命备车,送石虎回宫。出府门送石虎曰:“早晚选一良辰吉日,送至宫中。”石虎起身告辞,起驾回宫。
天水亲护送石虎,直到皇宫,然后辞回,归于府中。
欲知后事如何,且听下回分解。





