我们和我们的时光1377

“小苏，这次活动搞的不错，而且你这次也能主动把一些表彰让给别的部门，我很欣慰，感觉儿子长大了，这是我给你的个人红包，愿你以后再接再厉”卢米埃的表彰会结束后，林萍将自己家的人都叫到了自己的办公室，今年开始后，公司走的很顺，就像古人说的，有时候走的太顺不是一件好事，所以她想聊一些关起门的话，林静、尹爱津、兰纳、尹爱苏、夏雨、乌云其其格分别围在她的周围，她将一个红包放在了尹爱苏的面前

　　尹爱苏已经拿起了红包，但看了一眼夏雨，然后又将红包还回给了林萍“妈，红包还给你吧，这次是夏雨点拨的我，如果非要奖励，你就给夏雨吧或者哪天家庭聚餐就用这钱吧”

　　“没想到现在这么乖吗？这么听夏雨的话了”尹爱津开着她弟的玩笑

　　林萍将红包在手中掂了掂，然后递给了林静“行，这一千元就先放你小姨这里，中秋家庭聚餐的时候就用这钱吧，今天关起门冠冕堂皇的话就不要说了，大家都说说，公司内部现在还有啥问题需要解决，或者是有什么问题，我没看到，需要大家来一块讨论的”她环顾了一下四周“林静，从你开始吧”

　　“说到问题，关于现场，等会让乌云来介绍，我这里说下以下几点，百货跟美食城开业也有五年了，从装修和菜品这块让食客们都有些审美疲劳，我建议在装修这方面，年底能分开装修，装修风格这块，等会想听下大家的想法，而关于菜品这块，我建议最近跟省厨师协会合作，请几个食神过来，搞一次联谊活动，塞一些红包，让这些大咖们出出招”

　　“小姨这个想法不错，我觉得可以执行，我个人建议是这样的，先不大规模的请过来，你不是跟他们的秘书长关系好吗，先单独去拜访一下他”林萍边说边往办公桌的电脑方向走去，打开电脑输入几个字，然后对着屏幕念到“咱们省主要有的少数民族有11个，分别是满族、蒙古族、维吾尔族、回族、朝鲜族、壮族、藏族、彝族、景颇族、锡伯族、侗族，看他那里能不能把咱们省的这些少数民族厨师挖掘出来，我们跟他们的合作可以灵活一些，试菜后，符合我们标准的，可以定岗，也可以专门安排特色日，按天付费”念完后，她走回自己的座位“你们觉得呢？”

　　“我觉得定岗对我们的成本压力有些大，现在大厨的工资大家都知道，而且公司还要提供社保，特色日这个好，提前排日期，签菜品安全协议，还丰富了小苏的策划宣传内容”尹爱津说到

　　“我同意我姐的看法，一周打两次非主流，商场配合美食城联动活动，消费多少可以送特色菜品”尹爱苏附和到

　　“我这里有一个问题，如果搞特色日，那是不是要划出来一片区域给这些厨师们的团队？”林静提问到“那是不是合作之前，要让他们确定好他们的特色菜品的品类、团队人数、按天付费的价位等事宜”

　　“不仅仅是这些，还要让他们提前列好他们所需要的材料，还有一个问题就是，他们提的物料清单，如果当天不够，我们要不要临时再去采购？如果有剩下，该怎么处理？”林萍补充到

　　“不够好说，我们每天可以限量，但剩下来了，我就要跟我们自己的厨师团队来谈，他们怎么能消化掉”林静回复到

　　“小姨，我觉得咱们刚开始就按最低限量来订，这样就算有剩下来的，也不会太多，员工食堂完全就可以消化掉”夏雨向林静建议到

　　“那特色日我们自己的厨师团队该怎么办？”乌云问到

　　“这个好解决，可以给他们调休，特色日那天可以有现团队里的一半或三分之二的人来上班，所以刚小苏提到一周两次，我觉得有些频繁，一个月2-3次我觉得就可以了”

　　“可以，这是特色日，但就像你刚说的，现有菜品已经很多年了，所以你跟厨师长谈谈，从七月份开始定数字目标，每个月必须出几道新菜，还有就是哪些菜需要淘汰，这就跟咱们管理楼里的品牌商一样，一定要有末尾淘汰”林萍喝了一口茶“菜品的事就这样定了，关于装修，我觉得也是很有必要的，现在大家再来说说美食城装修风格的事”