第四卷（年会加更）

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天野草莓：坚野，你过来帮忙了。

天野草莓：真是的，不要站在一边不干活啊。

坚野真：你在说什么啊？

坚野真：笨蛋！

嘴上是这么说的，但是他还是老老实实的过去帮忙了

而在另一边的花房和安堂两个人只能对视一眼，一起合作了。

天野草莓：米粉酸奶蛋糕 - 材料：米粉、酸奶、鸡蛋、白糖、玉米淀粉、玉米油。 - 步骤： - 分离鸡蛋，把蛋黄和酸奶、玉米油混合，搅拌均匀后加入米粉和玉米淀粉，再次搅拌均匀。 - 蛋清中加入白糖，打发至湿性发泡，将其与面糊混合均匀。 - 把面糊倒入模具，放入预热180℃的烤箱，烤25 - 30分钟即可。

天野草莓：这样看来，米粉做蛋糕好像也没有很难，和面粉是一样的吗。

坚野真：不要掉以轻心，成品还没出来了呢

天野草莓：知道了，真是严格。

花房五月：米粉戚风蛋糕 - 材料：米粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、柠檬汁。 - 步骤： - 分离蛋清和蛋黄。在蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀，再加入粘米粉搅拌成无颗粒的面糊。 - 往蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，将其打发至干性发泡（提起打蛋器，蛋白呈直立的小尖角）。 - 先取三分之一的蛋白霜加入面糊中翻拌均匀，再将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌。 - 把面糊倒入模具，放入预热160℃的烤箱下层，烤40 - 45分钟。烤好后立即倒扣晾凉。

花房五月：已经完成了

花房五月：但是不知道，为什么我在搅动面糊的时候，好像感觉有些奇怪。

安堂千乃介：应该是没事的，我们等到蛋糕出来的时候，再看看吧。

花房五月：是的也是。

这边的这，四个人分成两个小对，分别制作的他们想啊一直做的蛋糕。

海棠留衣：学弟学妹们干劲十足，我们也不可以被比下去啊。

潼川零次：说的的没错，加油干吧。

天野柚：怎么还和学弟学妹较起劲来了。

天王寺麻里：这样其实也挺好的，不是吗？

天王寺麻里：毕竟刚刚大家其实都很累了，这样干劲十足的倒是很不错。

天野柚：说的也是。

天野柚：材料准备： - 米粉120克、可可粉30克、鸡蛋4个、细砂糖80 - 100克、牛奶80毫升、玉米油40毫升、泡打粉3克、盐1克。 制作步骤： 1. 分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个干净的容器中。 2. 制作蛋黄糊：在蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。接着加入米粉、可可粉和泡打粉、盐，搅拌成细腻、无颗粒的面糊。 3. 打发蛋清：在蛋清中加入三分之一的细砂糖，用打蛋器低速搅拌，出现粗泡后，再加入三分之一细砂糖，转中速搅拌，当蛋清开始变浓稠时，加入剩下的细砂糖，继续搅拌至湿性发泡状态（提起打蛋器，蛋白呈现弯钩状）。 4. 混合面糊：将三分之一的打发蛋清加入蛋黄糊中，用翻拌的手法轻轻搅拌均匀。然后将混合好的面糊倒入剩余的蛋清中，继续翻拌，直到面糊均匀。注意翻拌动作要轻、快，避免蛋清消泡。 5. 烤制蛋糕：将面糊倒入蛋糕模具，放入预热至170 - 180℃的烤箱中层，烤35 - 40分钟。可以用牙签插入蛋糕中心，取出牙签后如果没有附着物，就说明蛋糕已经烤熟。 6. 冷却脱模：烤好后将蛋糕从烤箱中取出，在台面上轻震一下模具，排出热气。然后倒扣在晾网上，冷却后脱模即可。

上述的内容需要重复三遍，制作三层蛋糕胚。