母亲的厨艺 (2-1)

你见过像面团似的黑色的油条吗？我见过。

别多想，黑色，就是糊了，而且这便是我那美丽动人的母亲做的。

我自记事起，就一直觉得母亲厨艺一般。母亲做的饭菜，不是太油腻就是太寡淡，甚至于火候不够。

以至于我在上小学时便经常不回家吃饭，反而去奶奶家蹭饭。

奶奶颇有些吝啬，看到我便时常说道：“你怎么又来了”

这时候我总会尴尬得不说话，只会劲自往厨房里走。尽管每次都被奶奶说道，但我依旧往奶奶家跑。

回到家，母亲就有些愠色，“你又去你奶奶家吃饭了？就不能回家吃麽”

“不，你做得不好吃，奶奶做得好吃，而且你早上喜欢睡懒觉，起得又迟，我放学回来你饭都还没做好，我本来就赶时间，等你饭做好了，我上课都迟到了，老师会骂我的”我一脸平静地解释道。

“你经常往你奶奶那儿跑，她都说道你了，说你吃了她家不少米，还告诉我让我说教说教你，也让我提醒你下回不要去她那吃饭”母亲又继续道。

“那这样的话，把我们家的米给她不就好了，这样我就不会吃到她家大米，她应该也不会说什么的”我天真地反驳着。

“做饭不需要人工费的？你这样去吃会被你婶婶家说闲话的，到时候你奶奶也不好做人”母亲嗔怪道。

“我不管，我就要去她家吃”我不满了。

“算了，随你意，我再跟你奶奶说说”母亲无可奈何道。

转眼六年过去了，母亲在外打工了六年，这六年里，我一直都跟着奶奶。

可这六年，也是我跟奶奶的最后的时光。在我初三的时候，奶奶病了，得了癌症。

在外打工的母亲不得不收拾包袱回家照顾奶奶，母亲虽作为儿媳，却也在尽心尽力的照顾着奶奶。

在奶奶生病期间，母亲就承担了家里的一切，洗衣，做饭，包括照顾我奶奶的起居。

时隔六年，我终于又吃到了母亲做的饭。

母亲的手艺似乎是进步了，做出来的饭菜也不再油腻，味道反而颇好。

六年的省外生活，使母亲变得更加节俭，做饭也开始变得更加讲究起来。

一顿吃食我们吃多少她便做多少，从不会多做。

菜食也更加注重三菜一汤，通常是两小炒（一素一荤）一凉拌，同时加一个汤。

做饭的火候也拿捏的更好了。

母亲常对我说道：“多吃绿色蔬菜，对身体有好处”，所以她做的饭菜里总是缺不了那鲜活的绿色。

以前母亲的刀功迟钝，现在倒反而流利了不少，切出来的菜的形状也好看了些。

每次母亲做饭，我总会在旁边打下手，择菜，洗菜。母亲常夸我道：“家里就数你洗的菜最干净”

我开心地笑了笑“那当然”

看着母亲做饭，我倒也学了不少，可我自己做得饭菜却总是无滋无味。

一次母亲外出，饭点不能及时赶回，我觉得时候不早了，便自觉地给父亲做了饭。父亲吃完了饭，当面倒没有对我说什么，可在背地里却与我母亲抱怨道：“你女儿做得饭是真的难吃”

母亲生气的责备父亲：“现在的孩子都娇贵，好不好吃先不论，你女儿愿意给你做饭已是你的福气，作为父亲，你这样说道她，就是你的不是了，况且这样也未免太伤她的心了”

母亲继续道：“想要好吃你自己做去”

父亲低着头默默地不再说话。

后来，母亲把这件事当做笑话与我讲，我听了心里颇不是滋味。

母亲安慰道：“你不要去在意你父亲的话，他本就口无遮拦，但你要明白，他对你的心是好的”

“知道啦，我爸的脾性我还是知道的”

在乡下，妇女们最拿手的菜便是腌菜。我的母亲作为一名地地道道的农村妇女，当然也不例外。

每到青菜，萝卜成熟的季节，也就是农村腌制最繁忙的时候。

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