孙怡娜说:“我的老公经常到村南边的小河沟里去捉小河虾、小河鱼,回到家里的时候,做油炸小河鱼、韭菜炒河虾、蒜苗炒河虾,味道鲜美极了,我最爱吃的是韭菜炒河虾了,如果一年净让我吃这道菜,我都会吃不腻的!今天我的老公还到村南边的小河沟里去捞小河虾、小河鱼去了呢!”
孙怡娜的话音刚落,我带着从南边河东捞到的小河鱼小河虾回到了家里。母亲说:“说曹操曹操到,我的儿子媳妇刚说起我的儿子,我的儿子就回来了,奉祥媳妇儿啊,你就先别回去了,等一会儿我的儿子做几道好菜,你也尝一尝小河虾,小河鱼的味道!”
我把小河鱼小河虾拿到了厨房里,母亲见我要做小河鱼、小河虾,便起身走到了房前的菜地里去割韭菜和蒜苗,杨小玉见我到厨房去做小河鱼、小河虾,便好奇的走到厨房里,坐在凳子上,看一看小河鱼、小河虾都是什么样子。
杨小玉说:“原来小河虾这么小啊,像商店里卖的虾皮那么小,我小时候在海边捉到的大青虾、皮皮虾、龙虾、琵琶虾,大的都有20厘米长,最小的也超过10厘米,海虾的味道可鲜美了,我还真没尝到过小河虾的味道!”
我说:“小河虾的味道可鲜美了,这是在小河沟里自然生长的,没有饲料去喂养,在小河沟里整天快乐的游泳,愿意吃什么就吃什么,味道当然会鲜美了,今天你尝一尝就知道了!”
杨小玉说:“伟杰,你这么多的小河鱼和小河虾混在一起,加一起能有两盆,得什么时间能把小河虾挑出来?我帮你挑吧!”
我笑着说:“这么多的小河鱼和小河虾混在一起,如果把小河虾挑出来,得多少时间呀?咱们两个人在一起挑,一天也挑不完呀!”
杨小玉说:“伟杰难不成你把小河鱼和小河虾放在一起去做菜吗?”
我说:“不是的,我有办法把他们分开,方法还很简单呢,而且秒秒钟就能把小河虾挑出来!”
说着,我往锅里添了半锅水,在炉灶底下架着了火。
过了一会儿,锅里的水烧开了,我便把两盆小鱼小虾都倒到了锅里,用笊篱搅和搅和,小河鱼就都飘到水面上来了,我用笊篱把小河鱼捞了上来,放到了一只盆里,再把锅底下的小河虾捞出来,放到了另一只盆里,小河鱼和小河虾就这么简单的分开了。
杨小玉看了,微笑着说:“我觉得原来把小河鱼和小河虾分开就这么简单呀!”
我说:“当然了,这样分开以后,小河虾就可以直接用来炒韭菜炒蒜苗了,小河鱼还要收拾一下,把小河鱼肚子里的肠子和苦胆弄出来,然后加入调料搅拌一下,裹上面粉,用油炸一炸,就是一道美食了。”
这时母亲拿着竹篮子走到了厨房里,把韭菜和蒜苗从篮子里拿了出来,便拿着一只盆,添上水,洗韭菜和蒜苗。”
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