第二十三章节 (2-1)

Plawan看出了对方眼中的异样。

Oab主厨看着他，脸上有些说不清道不明的感觉渐渐扩散开来。不知道是不是他想太多，但面前的Oab-Uea看上去却并不是那么冷酷的人，至少Oab主厨还能跟他说上两句话。Plawan安静的站着，想不通是不是自己做错了什么。

“我想我应该提醒Kluer厨师离你远一点比较好。”

Plawan走近Oab主厨身边，直到说话的声音只有两个人能够听见的距离，他不经意露出疑惑的表情，究竟是为什么呢？

“为什么呢，Chef。”

“Kluer只是教了你一天，你就可以把鸡蛋煎的这么圆。接下来如果他再经常教你的话，你不就能超越他了吗？Kluer不也是参赛者吗，来帮你怎么看都很奇怪。”呃，但你看着也怪怪的呀Chef。

“还是归功于Chef你教会我如何用刀和平底锅。”

Plawan间接的回答到，表现的好像在称赞眼前人，但其实是在有意回避些什么。要不你就赶我走吧Chef。面前的人沉默了片刻，

在脸色变得平静之前，再一次走的那盘煎鸡蛋前，拿起盘子仔细端详起来。

“好好做炒罗勒，即使煎蛋煎得再好看，如果炒罗勒不能吃的话一样会被淘汰。”

Oab-Uea看完把那盘煎鸡蛋放下，转身去关注其他人的状况，向旁边的人桌子走去。Plawan长舒了一口气，幸好赶紧走了，不然被抓到的错误更多。

Plawan深吸一口气，让自己再一次打起精神。

Plawan计划接下来开始做炒罗勒。尽管在冰箱里有已经捣碎的辣椒和大蒜，但新鲜捣碎的会带来更好的香气和味道。他拿来研钵做好准备，也摆出正确的姿势，以免手腕受伤，他好全的假象就该掉马甲了。

他把蒜头锤碎，把蒜皮拣了出来。

不用事先把蒜皮剥了，在捶打的过程中蒜皮会自动脱落。与此同时，Plawan偷偷打量着身边的参赛者，其实他并不太了解其他人做的菜味道如何，因为在休息的时候炒罗勒就已经做好放那里了（这里大概指员工餐里的炒罗勒），并没有牌子写着是谁做的。

James看起来似乎是先做了炒罗勒。

Plawan也不知道先做哪个步骤才是正确的，只是按Kluer所教的为主去做，如果按照他自己的想法来做，那一定会出错的。Plawan把蒜头扫进了碟里，改为把辣椒拿去捣碎。Plawan按他亲爱的朋友Kluea教法，把辣椒的蒂摘掉，也拿去捣碎，大概是够炒两份的量。

然后他继续去摘罗勒叶。

Kluer教导说，摘罗勒叶的时候可以不需要摘的漂亮整齐，因为一些撕碎的、掉落的叶子，会有助于香味的散发。幸运的是Plawan找到了野生的罗勒叶，味道应该能让Oab主厨满意。扫视了一眼四周，材料都准备齐全了，Plawan点燃了炉子。

等到锅足够热以后，他往里面倒入了油。

（油）不是很多，他一直以来都不喜欢吃太油腻的炒罗勒，更喜欢干炒罗勒，更干一点（口感）。没等多久，他就往锅里加入蒜头先翻炒，差不多的时间再加入辣椒，不多时一股刺激的香味就扑鼻而来，Plawan鼻子感到痒痒的，他尽力地忍住不去打喷嚏。

然后加入了猪肉碎进行翻炒。

Plawan选择了肥瘦适中的猪肉，猪肉中含有的油脂能够让味道更好，而纯瘦肉的口感则会变得干硬。充分翻炒后就要立刻调味，鱼露、调味酱以及一点点糖，试味过后再次进行翻炒，加入罗勒叶后再次翻炒并关火。

Plawan满意地将炒罗勒舀出来放进盘子里。

罗勒叶的颜色刚刚好，没有变黑也没有变枯，蒜头也没有变糊，猪肉碎也彻底煮熟了，也没有油腻腻的样子，颜色鲜美恰到好处。这次考核没有什么让他感到遗憾的了，至少他已经自认为做到最好了。

“F**K！”

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