长风渡第十九章 (2-2)

接着，根据茶壶或是茶杯的容量，精准地放入适量的茶叶。通常情况下，茶与水的比例控制在1:50到1:80之间，也就是说，若投入3克茶叶，则需注入约150毫升的水。

喜好浓郁茶香者可适当增加茶叶量，而偏爱清淡口味的人则可以增加水量。

缓缓将沸腾的水注入茶壶之中，水量以八分满为佳。一般而言，茶水浸泡的时间约为五分钟，随着冲泡次数的增加，所需的浸泡时间也会相应延长。

待茶汤泡制完成后，先将其倒入匀杯，再由匀杯分至每位宾客的茶杯中。（根据冲泡的茶叶种类选择合适的器皿。例如，盖碗和茶壶适用的茶类范围很广，而绿茶通常要用玻璃器皿冲泡）

最后，端起装有茶杯的茶盘，轻置于宾客右手边，同时伸出另一只手做邀请品茗之姿。

茶泡好后，不宜立即饮用，应当先凝视茶汤的颜色，观察茶叶的姿态，随后轻轻举起茶杯，让茶香在鼻尖缭绕，再细品其味，建议分三次饮尽，细细体会从热到温再到凉的不同口感变化。（不同茶叶对水温的要求不同。一般来说，嫩度较高的茶叶宜低温冲泡，避免烫坏茶叶；粗老的茶叶可以用高温冲泡，以激发出茶的香气和滋味）

叶韵一套操作行云流水。刚泡出的茶，茶香四溢，整个人防佛置身带着雾气的茶园内。云雾弥漫看不到任何东西只能听到风声，蝉鸣声。

入口微甘。唇齿生津。茶叶从嘴巴到胃里，带走了一天的疲惫。云雾弥漫，仿佛置身西游记里面的天宫，云雾弥漫。

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