温寒10月10日生日 (2-1)

王旭凯把温寒画的画看完了，翻到后面还有很多没有画的纸。

王旭凯看向书架上有一本日记本。

王旭凯拿出后，看到这个日记本有密码，王旭凯不知道密码。

王旭凯想着会不会是小孩儿的生日什么的。就给温寒的哥哥打了电话。

电话里。

王旭凯问温煦说:“兄弟，你妹妹的生日是什么”。

温煦说:“生日是10月10日，怎么了”，温煦想会不会是发现什么了。

王旭凯说:“没有”。

温煦说:“那行，我先去忙去了”。王旭凯嗯一声， 就挂了。

王旭凯嗯一声，就挂了。

王旭凯试了试，把密码输入到了密码锁上。

咔擦一声，密码锁打开了，其实王旭凯也没有想到密码居然是小孩的生日。

王旭凯翻开日记本，看到上面有写某天某个时候的事，还写了一些歌，一些诗，王旭凯的心情跟着温寒写的歌或诗渐渐的陷入了温寒写的感情，久久不能平复。

王旭凯看到其中一页有眼泪，王旭凯的眼睛有了一丝眼泪。

另一边，温寒她们做好温煦说的。

温煦走过了来。

悦紫：悦紫说:“做好了，接下来做什么”。

温煦：温煦说:“你还跟林梒一起做在第三次加入细砂糖的时候，然后同时加入一些玉米淀粉，然后继续打发至硬性发泡状态”。说完意识到好像遗漏了这个事，还不是想着想知道她房间的事，谁知道什么也没有。

悦紫：悦紫说:“好”，悦紫知道了这，没有说什么。

林梒嗯了一声。

这时候温寒也做好了。

温寒：温寒对温煦说:“哥，接下来做什么”

温煦：温煦说:“把蛋黄糊倒进蛋白里面”。

温煦：温煦说:“把蛋黄糊倒入蛋白中，混合搅拌均匀”。

温寒嗯了一声。

温煦帮着温寒做完后筛入低筋面粉。

然后温煦又以英语"J”的符合，手法翻拌无干粉状态。

温煦又把拌好的面糊装进大概一厘米左右里面的圆嘴的裱花袋中。

温煦烤盘上铺好油纸，将面糊以圆圈方式挤到烤盘上，挤成俩个一样大小的圆形。

这时候温寒她们已经做好前奏。

温寒她们看着温煦，让温寒她们照着他这样的大概圆形大小做。

挤好的面糊上筛上糖粉，在桌在放着一会儿，等糖粉吸收。

这时候温寒她们已经做好前奏。

温煦用大概六寸左右的心型慕斯模具在晾凉的手指饼干，上切出2个心形，其中一个作为夹层，尺寸稍比六寸小一圈，放一旁备用。

温煦又制作提拉米苏糕体。

温煦拿一个干净的盆，盆中入淡奶油，用电动打蛋器打至六、七成发，即刚出现纹路就可

温煦早早的把吉利丁片提前用冰水泡软。

温煦又取一大碗，碗中放入蛋黄和一半细砂糖，用蛋抽搅拌至细砂糖融化。

温煦把牛奶倒入奶锅中，加入另一半细砂糖，将奶锅置于炉火上小火加热至锅边冒泡。

温煦一边快速搅拌蛋黄一边缓缓倒入加热的牛

混合均匀后再倒回奶锅中，小火边加热边不停搅拌，直至搅拌至蛋奶酱变为浓稠即可离火。

泡软的吉利丁片拽干水分后加入蛋奶酱中，搅

拌至吉利丁融化。

温煦加入马斯卡彭奶酪。

然后继续搅拌至顺滑状态，拌匀的乳酪糊过筛-次，稍微放凉。

温煦等乳酪糊降温至30度左右时，加入打发好的淡奶油。

然后先用手动打蛋器轻轻搅拌几下，再用刮刀抄底翻拌均匀。

温煦将一片切好的六寸大小的心形手指饼干垫在模具底部，用刷子刷上适量咖啡酒，尽量使饼干吸饱咖啡酒。

温煦又倒入一半面糊。

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