温寒10月10日生日 (2-2)

然后再铺上一层吸饱咖啡酒的手指饼干。温煦又倒入剩余的面糊。

放到冰箱冷藏几小时以上。

温煦加入马斯卡彭奶酪。

然后继续搅拌至顺滑状态，拌匀的乳酪糊过筛一次，稍微放凉。

温煦等乳酪糊降温至30度左右时，加入打发好的淡奶油。

然后先用手动打蛋器轻轻搅拌几下，再用刮刀抄底翻拌均匀。

温煦将一片切好的六寸大小的心形手指饼干垫在模具底部，用刷子刷上适量咖啡酒，尽量使饼干吸饱咖啡酒。

温煦又倒入一半面糊。

然后再铺上一层吸饱咖啡酒的手指饼干，温煦又倒入剩余的面糊。

放到冰箱冷藏四小时以上。

温煦用吹风筒沿着模具四周来回吹几圈,即可脱模。

［本章修］

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