愁多焉得玉无痕（五） (2-1)

时间过得很快，不到半个月，就要过年了。

沈木觉得越长大，过年的年味就越淡，没有小时候好玩了。

四个女生为了庆祝新年一年即将到来，旧的一年即将过去，所以合伙在林孝贤家里准备丰盛的晚餐。

因为这顿晚餐过后，沈木，郁西恩，李吟章就要回去了，第二天才会来。

高佑柯本来也想要来的，但是林孝贤觉得这是她们的晚餐，她们有很多话要说，不希望他来。

女朋友都这样说了，高佑柯也只好自己去玩了。

她们都很喜欢看韩剧，韩剧里出镜最高的美食就属海带汤和韩式部队火锅了，所以沈木觉得做这两道菜。

需要准备的食材有：辛拉面（鲜虾味）2袋、鲜虾4、5只、三明治火腿200g、番茄沙司1勺、韩国辣酱1大勺、切片年糕100g、辣白菜100g、金针菇适量、豆腐半块、鱼丸适量、蟹足棒适量。

首先将买来的辣白菜切成段备用；三明治火腿肉切片备用，金针菇清洗后备用。

然后将所有东西都摆入锅中，放入辛拉面调料，辣酱，番茄沙司等调料后，放入清水煮开后，在放入一片芝士，韩式部队火锅就完成了。

韩式海带汤是韩国人的美食之一，以牛肉、海带为主，略加少许盐作调味制成。生日喝海带汤是韩国民俗，据说过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲，因为韩国女人产后都喝一碗海带汤的，以滋补用。

裙带芽200克（普通裙带也可）、瘦牛肉 200克 、水1大碗调料、盐 适量、蒜末 1大勺、香油 1茶勺，葱末 1茶勺，鸡精少许。

裙带洗净，切小段；牛肉洗净，切薄片。

锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香。

再放入牛肉片，炒至牛肉变色。

倒入清水大火烧开下海带。

转小火煮5分钟，撇去汤表面的浮沫。

加入适量盐略煮，然后加少许鸡精调味即可。

光有这两道菜是远远不够的，所以又做了一道菜：香辣蟹。

是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。

将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。

坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅就好了。

蟹黄豆腐也称为蟹黄烧豆腐、蟹黄豆腐煲，是一道特色京菜。江浙菜、淮扬菜等菜系里也有这道菜。

蟹黄豆腐原本用蟹黄、豆腐等食材制成。后因蟹黄成本高、取制复杂，常用咸蛋代替。

成菜后，豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味。

做法是将鸭蛋黄放入微波炉高火烧50秒后，用勺子压碎，内酯豆腐切块。锅中倒油，油热后倒入蛋黄碎，小火煸炒一会。

倒入适量清水。水开后放入豆腐，用锅铲轻推豆腐，盖上盖子中小火焖2分钟。

汤汁收差不多时放入盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可，盛出后撒点葱花。

菜都差不多了，那就再来一碗汤吧。

三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等 三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。

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