第三百九十六章 把这做了擦干净嘛

萧冷玉是拿着闷头说话到把这做了擦干净嘛。

拿着洗碗布抹布厨房专用不沾油易清洗吸水不掉毛加厚擦碗巾家用百洁布28*28大号，蓝色抹布。

擦着锅铲；菜板；

切菜刀和砧板；

切菜刀，菜板，二合一砧板刀具套装厨房刀板三件套装组合宿舍厨具家用，厨具8件套切片刀+水果刀+瓜刨+剪刀+菜板+锅铲+汤勺+漏勺，免磨防锈菜刀菜板锅铲勺八件套[赠送海绵钢丝球]。

这一整套都是宫齐睿在拼多多上买的。

宫寒凉是低闷头不言语。

知道萧冷玉不做完不会停手的。

这点宫齐睿也知道。

因为萧冷玉在建筑省建单位在2004年下岗了，后就到了KTV工作，一直在后厨学摆盘。

摆盘，顾名思义，就是对烹饪好的食物进行精心安排，使其以最美的姿态呈现在食客面前。它不仅是烹饪技艺的一部分，更是美食艺术的一种展现。通过摆盘，我们可以将食物的色、香、味、形完美地结合起来，带给食客独特的视觉和味觉享受。

一、摆盘的基本原则

1.色彩搭配:食物的色彩是最直观的视觉元素，通过合理的色彩搭配，可以让摆盘更具吸引力。比如，红绿相间的蔬菜与金黄色的鸡肉搭配，既显得丰富多彩，又让其食欲大开。

2.形状对比:不同形状的食物相互衬托，可以使摆盘更具立体感。例如，将圆形的丸子与长条形的蔬菜搭配，可以形成有趣的形状对比。

3.空间感:在摆盘时，要注意食物的分布和排列，避免过于拥挤或空旷。合理地利用空间，可以使摆盘更具层次感。

二、摆盘技巧与实例

1.点缀法:在摆好的食物上添加一些装饰性的食材或调料，如薄荷叶、香菜叶、酱汁等，,可以起到点缀作用，使摆盘更具美感。

2.堆叠法:通过将不同食材堆叠在一起，可以形成丰富的层次感。例如，在盘子上依次放置生菜、紫甘蓝、烤鸡和奶酪，既美观又营养。

3.创意造型:在摆盘时，可以尝试一-些创意造型，使食物看起来更有趣味性。比如，将米饭捏成可爱的小动物形状，再搭配蔬菜、水果等食材，让摆盘更具趣味性。

三、摆盘在餐饮业中的应用

在餐饮业中，摆盘已经成为了一种重要的竞争手段。精美的摆盘不仅能够吸引食客的目光，还能提升餐厅的档次和形象。因此，许多餐厅都会聘请专业的摆盘师来负责食物的摆盘工作。

同时，随着消费者对美食的追求不断提高，摆盘也在不断创新和发展。越来越多的餐厅开始尝试将传统文化元素融入到摆盘中，打造出具有地方特色的美食文化。

四、摆盘的意义与价值

摆盘不仅仅是为了让食物看起来更美观，更重要的是通过视觉上的享受来激发食客的食欲和兴趣。一-个精美的摆盘可以让人对食物产生更多的期待和好奇，从而提升整体的用餐体验。

此外，摆盘还可以传递出厨师对食物的热爱和尊重。每一个精心摆盘的食物都是厨师用心制作和呈现的艺术品，能够让食客感受到美食背后的故事和情感。

总之，摆盘是美食艺术的一种展现形式，通过合理的色彩搭配、形状对比和空间感运用，可以让食物以最美的姿态呈现在食客面前。在餐饮业中，精美的摆盘不仅能够提升餐厅的档次和形象，还能为食客带来独特的视觉和味觉享受。

萧冷玉就回家有了习惯，嫌弃宫齐睿摆盘没形状，摆的不好看。

宫寒凉是从此过上了宫廷生活，看着萧冷玉每天都在说每道菜都要注意什么？最主要的两字就是摆盘。

宫齐睿又和萧冷玉吵起来我说你一天在外面说说就行了，以为自己是领导真还是，你摆的在好还不得吃，你要嫌我做的不好，回来，做啊。

宫寒凉是瞅着在旁边看着。瞅着只有席宴上才能看到的菜到家里来了。

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