无题

1. 清炒西兰花

- 材料：西兰花、蒜、盐、生抽、食用油

- 做法：西兰花掰成小朵，用盐水浸泡洗净；蒜切末。锅中烧开水，放入西兰花焯水 1 分钟捞出。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒，调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

2. 西兰花炒虾仁

- 材料：西兰花、鲜虾、蒜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油

- 做法：鲜虾去壳去虾线，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻。西兰花掰小朵焯水。蒜切末。锅中倒油，放入蒜末爆香，加入虾仁炒至变色，再放入西兰花翻炒，加盐调味，炒匀出锅。

3. 西兰花炒牛肉

- 材料：西兰花、牛肉、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、黑胡椒

- 做法：牛肉切片，用生抽、料酒、淀粉、黑胡椒腌制。西兰花焯水。姜蒜切末。锅中倒油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉炒至变色，放入西兰花翻炒，加盐调味，翻炒均匀。

4. 蒜蓉西兰花

- 材料：西兰花、蒜、盐、食用油

- 做法：西兰花洗净掰小朵，蒜切末。锅中加水烧开，加少许盐和几滴油，放入西兰花焯水 1 分钟左右，捞出过凉水沥干。锅中倒油，油热后放入蒜末炒香，加入西兰花翻炒均匀，加盐调味即可。

5. 西兰花鸡蛋饼

- 材料：西兰花、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、食用油

- 做法：西兰花切碎，放入碗中，打入鸡蛋，加入面粉、盐、胡椒粉，搅拌成面糊。平底锅刷油，倒入面糊摊成薄饼，小火煎至两面金黄。

6. 西兰花炒木耳

- 材料：西兰花、木耳、胡萝卜、蒜、盐、生抽、食用油

- 做法：西兰花掰小朵，木耳泡发，胡萝卜切片。蒜切末。将西兰花、木耳、胡萝卜焯水。锅中倒油，放入蒜末爆香，加入食材翻炒，调入盐和生抽炒匀。

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