“年节时候,各家也都不缺肉。”礼亲王这话说得含蓄,其实的事情是,老太太和皇帝平日里都是拿羊肉赏人,除了小奴才,谁家稀罕啊!
老太太白他一眼,道:“都是肉食,也不能让松纯张罗。”那确实,让和尚布施肉食,不合适。
“这到底是有多少肉啊?”大公主就奇了怪了。
“这都只老猪估计就有七八万斤,那老牛和老兔子鹿这些都还没算呢,主要是老猪实在太肥了,看不过眼。”张氏道。
果然是人怕出名猪怕壮,跟人老鹿老牛学低调点咋就学不会哩?
这下,大公主也沉默了,四驸马道:“我让兵部采买个两万斤?”
“采买了还能送出去?也不看看啥时节了。”这提议秒秒钟被四公主否了。
“也不啊!腊肉能放,要是明年跟猪崽一起往雪州和津州运也是可以的。”魏子熙弱弱道。
“腊肉有多少?”大公主又问。
魏子熙大概算了算回答:“腊肉大约有五万斤,碎肉这些灌了肠的约莫也能有一万斤是耐放的,剩下一两万斤的猪头,板油和碎肉,那下水就不能算账了。”
大公主估摸一下道:“这样,猪头也都做成腊猪脸,都放到庄子上铺子里卖,到开春没卖完的就跟着猪崽往西州和雪州的军中运,板油都熬了用咱们烧的那些瑕疵的瓷罐装成二两一罐子,碎肉有多少算多少都蒸成大肉包子,咱们小年不是从文化宫进宫的时候有花车吗?就放在花车上抛,怎么样?”
“行啊!”礼亲王率先拍手。
“那下水咋办?”魏子熙又问。
“你做成卤煮行不?咱们锦衣卫和暗卫的人也不少,切成一份一份的,一份两斤,也算节礼了。”四公主又怕累着魏子熙,又实在没有别的主意。
魏子熙大概盘了盘,这样也能行,便道:“行,那猪头也都卤了算了,腊猪脸钥匙冬至时候还好卖些,现在也不好卖了,明睿哥哥切肉的时候下手还能种些,多留些肥的在碎肉里头,那熬完猪油的油渣子到时也能包在包子里,指定香。”
众人见她愿意操持,便也都点头同意。
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