猪骨头就留着大家自己消化,主要是骨头魏子熙要留着熬骨胶,也没有别的来源。
“要是做成卤煮的话,我这边也想要个两百份。”大驸马有些不好意思道,主要是大理寺的差役一年到头也没什么油水,能有这些也是好的。
魏子熙一拍脑袋道:“唉呀妈呀,赶紧再拿四条猪后腿去。”说着转头对张氏道:“您还记得俞大妹吗?那个送我去教坊司的董敏叔叔,人也很好,站在教坊司门口的时候还宽慰我老半天。”
张氏也想到:“对对对,还有那个沈大胡子,只是你爹爹那头男牢里,咱也不知道该谢谁。”
母女两皆是笑了。
唐明远想到那时的判决,不免有些讪讪,只是这也无可厚非,便笑着道:“我知道,回头我给你们把谢礼捎过去。”
一条猪后腿在这时候已经是非常大的礼了,更何况都是千儿八百斤的老猪。
只是滴水之恩当涌泉相报,在你落难时,没有把你往泥地里踩的,已经能算是相见甚欢的友人了,有多大能力,就释放多大的善意,也许在很多人眼中,都不认为那就是善,但事实上,只是那些人对他人的要求太高,反而对自己的要求太低,说简单些,就是太把自己当回事的那种理所当然。
第二日一早,魏子熙就张罗了泥坯,让大家都帮着烧瓷碗,两斤一份的卤煮,配上画着喜庆花色的瓷碗送出去,人家拿到了吃完了,这个瓷碗还能留在家里,便也是个物件。
梨花嬷嬷也不用跟着去忙杀猪的活计,有魏子熙加入,很多散碎的活计都能包揽了。
不用砍柴,张氏便跟萧明睿一起卸猪,两个大灶褪毛,两个长椅卸猪,效率加倍,加上魏子熙一手包办砍柴熏肉,猪下水清洗和卤煮的活儿,猪肉馅儿直接用全自动绞肉灌肠机搞定,小肠紧着包成香肠,剩下肉馅一边放着。大型的低温加热罐中是正在炸的猪板油,低低的温度可以将板油炸到酥而不焦,油盛出来罐装,油梭子就和猪肉馅拌在在一起备用。
到夜里,红炉里的瓷器出窑,大家将卤煮都切好称好装好,这就装了一千四百七十五份。
“明儿还杀猪不?”大公主看着不大够,便问道。
“再杀一天,不然等明天夜里进来还是要杀的。”魏子熙最清楚圈子里的情况,直接应声。
“那你明儿再做个千把个坯子给我们烧。”今儿备了两千个,魏子熙原以为够了的,此时听大公主这语气,感觉好像不太够的样子,只是她也没多问,便应下了。
人家肯定是有需要派用场的地方,需要,自己就做,这有啥可问东问西的。
大公主却解释道:“要是明天再杀一天,咱们还剩五百多个罐子,肯定装不下,与其后面又要再备,我就算着你大姑父那边五城兵马司也要打点,四姑爷那头的同僚也要打点些,还有明睿那头,龚大学士和龚御史的同僚也都是清贵人家,也能走礼用上,索性就多备些。”
魏子熙笑道:“好嘞!若是不够的,回头拿了腊肉去也一样。”
大公主点头:“我也是这个意思,卤煮全部用掉,不然放着也没用场,若是再不够,就割上两斤腊肉就是了。明睿这一年到头住在龚御史家里,最好还要拿两条猪腿才好。”
“是是是,等天亮时候也差不多都能腊好了,回头都带出去,大姑姑给御膳房也送些去。”魏子熙笑道。
“哈哈哈!”众人皆是大笑起来,魏子熙懵了。
“哎哟,我这改口费还没准备呢~”大公主笑着冒出这一句,萧明睿耳根有些红。
魏子熙才想起来,往常自己都是喊姐们的,啧,嘴瓢,瓢了~瓢了~
又是杀猪的一天,连续两日,将三千份卤煮备好,都已经月上中天才停歇。
南宁王扶着老腰道:“怎的这归元墟日子漫长,咱却没歇个爽快,反而忙成这样?”
魏子熙笑道:“那是因为,咱们都是好好过日子的人。”
“这又是什么箴言不成?”四公主见到满天星河后,就对魏子熙时不时冒出的奇奇怪怪的话特别好奇。
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