陆川悄咪咪地又多装了两大份——给张秀才和张大夫的,年初自己研习张大夫给的小画本子时,有不认识的字就是去请教得张秀才。陆川回来时天色已然灰蒙蒙的,周米已经摆好饭菜等他了。
周米:快洗手吃饭了。
周米奇怪地望着一回来就往卧房冲去的陆川。
陆川:诶,马上来。
陆川的声音从屋里传来。一汤盆牛头肉,一大碗炝豇豆,二人吃得舒坦极了。饭后,周米拨弄着前些日子拔的杜仲、厚朴、桂皮等皮类药材,清明至夏初,正好采这类药材,差不多可以推起来“发汗”了。
周米收拾了大半天,最后还是没能成功按要求炮制,每样药材他采到得并不算多,又大都是具有挥发性的芳香药材,不能一股脑堆在一起,不然就“串味”了。不能曝晒,也发不了汗,那就只有阴干,周米将每个药材分别装在一个小袋子里吊起来,离地面高一点,免得返潮了。
作者有话说:
这可能就是传说中的“肉多嫌肥”吧,哈哈😄,老凡尔赛了。
个人习惯,不太一样熟食剩太久,别喷不属实。
发汗:指有些药材在加工过程中用微火烘至半干或微煮,蒸后堆积起来发热,使其内部水分往外溢,变软变色,增加香味或减少刺激性,有利于干燥。(来自百度)
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