一张单据 (2-1)

徐小胖是烙馍村饭店的二灶。用老板的话说，有两把刷子。老板没有看出来：徐小胖还是个不安心干一辈子厨师的人。

徐小胖皮肤很白，脖子上布满了紫色胎记，让人一眼就能记住。他的拿手菜是鲤鱼焙面和大葱烧海参。大家都记得徐小胖来试菜时的样子：接过老板递来的围裙，啪地抖打了一下，气势一下子就出来了；接着又稍稍活动一下筋骨，让手腕习惯炒锅的重量，玉米粒似的眼睛飞快地转着圈，瞟着料台上的各种调料，以便开火后能准确找到它们的位置。

刚来时徐小胖见谁都递烟，还请打荷小弟多多关照。可是没多久，摸清大家的底细后徐小胖的脾气就开始大起来。有一回，他做烧茄子的时候，由于打荷小弟递番茄酱慢了，他手中的勺子等得不耐烦，带着热油在打荷小弟头上猛然一敲。刺啦一声，一团白烟伴着烧焦的煳味升起来。

徐小胖是一个“泾渭分明”的人：只要下班时间一到，他立马关火解围裙走人，才不管锅里那些加工了一半的东西；要是有大包桌不得不多干一会儿活儿，他就会拐弯抹角地提醒老板加班费的问题。老板觉得他有两下子，也不敢轻易得罪他。

那几年，县里在搞大拆迁，“过桥贷款”越来越吃香，根据房地产开发商和社会赌徒们的强烈需求，越来越多的人开始雄心勃勃组建担保公司。机会来了，徐小胖在他的同学——县工商局一名副局长的暗地支持下，脱掉厨师服换上亚麻唐装，手腕多了一串崖柏手串，摇身一变，成了腾达担保公司的副总经理。老板成了他的第一个客户。第一次来给老板分红，徐小胖从公文包里拿出一只信封，红色的百元大钞簇拥着露出了头儿。他没有急着打开信封，而是用一只白色线手套开始反复搓擦那些崖柏珠子，手串散发出一股很浓的新棺的香气。

几天后，尝到甜头儿的老板把积蓄都投了进去。

那一段时间，腾达担保公司天天请客户吃饭，徐小胖吃遍了县城大小酒店，经常以一个内行人的身份对人家的饭菜指手画脚，干着“鸡蛋里面挑骨头”的勾当，他也因此成了一个脂肪球。他经常吮着油汪汪的指头，醉醺醺地对别人说：“我还缺什么？就差人恨了！”

忽然有一天，本县一个公众号上发布了一则令人伤心的消息：腾达担保公司因资金链断裂，没有挤兑就倒闭了。腾达的客户听到了风声，蜂拥而至，团团围住徐小胖和另外几个搭档，用超市购物袋里的鸡蛋西红柿和临时从马路边大叶女贞树上折下来的带着青叶的枝条，表达了他们内心的愤怒。

老板多年的积蓄全部打了水漂儿，气得大病一场，心口仿佛堵了一块石头，出院后还不得不大把大把吞顺气丸。他算了一笔账，腾达担保公司的倒闭，让自己六年饭店白干不说，还搭进一套拆迁包赔的三室一厅。政府介入之后，把徐小胖关了起来，又责令腾达担保公司出台了一个还款计划——谁都知道这是一个精神安慰，那些在担保公司借款的企业都是濒临倒闭的企业，把银行和集资户坑过之后又去坑担保公司的。最后，老板和众多受害户一样，默默承受了下来。有不少受害户担心被人取笑，甚至连去登记认领都不敢光明正大。

徐小胖的亚麻唐装在“腾达事件”中被撕得不成样子，崖柏手串早已不翼而飞。他被关了一年多又给放了出来，三个月去政府报到一回。那一段时间，徐小胖就像谁家走丢的狗一样，老婆不让他回家——他把老丈人一生的积蓄也拿去“鸡生蛋蛋生鸡”，结果全部弄飞了。他想重操旧业，但由于声名狼藉，县城的酒店都拒绝他，好像商量好了似的。

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