第四百零四章开业 (3-2)

“刘师傅，您可千万别这么说，老话不是说养兵千日，用兵一时吗？这指不定等会儿就有客人要炒菜呢？”余初瑾笑着说道。

刘师傅却是摇头，“就算是要，也没几个，你的手艺我也偿过了，说句折自己威风的话，我感觉着，我这手艺还不如你呢！你不如把雇我的工钱拿去多请几个伙计。”

“看您说得，我和姚叔还缺你这四两银子不成？”余初瑾笑了说道：“您就安心呆着吧，有客没客您的工钱我肯定要照给的。”

她想着，刘师傅之所以这样说，怕是担心因为没干什么活，她不给他结工钱，干脆就把话挑明了说。

果然，听了余初瑾的话，刘师傅脸上露出抹如释重负的表情，暗暗吁了口气后，说道：“小东家，我这年纪大了，动作不利索，舌头也老了，这碗饭顶多也就吃个一年半载。你是不是和姚东家商量下，把新的厨子给找起来？”

“嗯，是这么回事，不过眼下不急。”余初瑾说道。

恰在这时，前面又有伙计拿了单子来让余初瑾配菜，余初瑾接过单子，取了托盘，将单子上的菜一一配齐，交到伙计手里，“去吧，小心些，别打翻了。”

伙计“哎”了一声，转身走了出去。

余初瑾这时候又回头对刘师傅说道：“您老人家有没有要推荐的人选？您在这酒楼干了几十年，虽说东家换了，可您对这酒楼肯定有感情，我相信您推荐来的人品一定不会差。”

世人都爱听好话。

余初瑾的这番话未必是讨好之意，但却是说到了刘师傅的心坎里，他目光闪亮的看着余初瑾，“小东家，你真信我？”

余初瑾点头，“我信。”

“我还真有个人选。”刘师傅说道：“只是，他和我是亲眷关系……”

“举贤不避亲，只要是个有本事的，别说是亲眷，就是您亲儿子也没关系。”余初瑾说道。

刘师傅呵呵笑道：“不瞒您说，还真就是我儿子！”

“啊！”余初瑾微微一怔之后，哈哈笑了说道：“那也没关系。”

原来刘师傅一共生了五个儿子三个女儿，这些年也攒下了点家业，但到底儿子多，大的儿子闺女都帮称过了，临到小儿子，自己年纪也大了，家底也就算点棺材本，能做的也就是替小儿子寻个出路。所幸，这小儿子打小对烧饭做菜有兴趣，他也下了心思教，这不瞅着这锅子店炒菜的也不多，让人来练练。

“可以的，不过，真要来的话得签契约，不说他一辈子在我这一品锅干，十年却是要做足的。”余初瑾说道。

她早就想过了，这锅底她是一定要教会厨子的，毕竟她一个姑娘家，且又住在龛谷寨那么远，不可能长期守在这，可又担心教会了徒弟饿死了师傅，所以这新来的厨子肯定是要签一份契约的，当然锅底的某些配料她还是会费心思处理一番的。

“这不是问题。”刘师傅说道：“别说是十年，就算是二十年三十年，又或者像他老子我一样，干一辈子也不是不可以的。只是……”

余初瑾知道刘师傅想说什么，她当即说道：“工钱每三年涨一涨，你看怎么样？”

三年一涨，虽然时间长了点，但总比不涨好啊！只是，这涨多少又是个问题。不过，眼下这都不是自己操心的，小五虽然是幼子，但也是要成家立业的，这些让他自己来谈好了。

拿定主意，刘师傅当即说道：“我都没意见，过两天你稍微有点空，我把他喊来，让你和姚东家看看。”

余初瑾应“好”。

恰在这时外面又来客人了，余初瑾继续忙起来。

刘师傅也不做着了，开始帮着将片好的猪肉，羊肉，鱼肉装盘。

这一天，从中午开业一直忙乎到晚上戍时整，送走最后一拨客人后，伙计累得瘫了不说，余初瑾和姚掌柜也是坐了好一会儿才重新打起了精神。

姚掌柜拿起算盘噼里啪啦敲打着，算今天的营收。

余初瑾捧着盅茶，慢慢的啜着。

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