第三百四十四章照余姑娘吩咐的去做 (2-1)

和大多数的酒楼商铺一样，丰乐楼的后院是两间房加西半边间的一间厨房。房子应该是经常住着人的，只是厨房却被堆了不少杂物。

余初瑾手脚利索的将杂物挪到了一边，对余幼瑾说道：“幼瑾，去喊了天冬哥哥把坛子搬来。”

余幼瑾应声往外跑去，不多时便领了抱着坛子的天冬走来，与此同时，小二手里拎着条才杀好约有四斤来重的大草鱼跟在后面。

天冬尚且没开口，小二已经说道：“余姑娘，您要的鱼。”

“放盆里吧。”余初瑾说道，眼见小二放下鱼便要走，余初瑾喊住他，“麻烦再给我拿些葱，姜，蒜还有豆芽来。”

小二应声走了出去，不多时将余初瑾点名要的东西拿个小簸箕装了送来。

“天冬，你帮我把火烧起来。”余初瑾对天冬说道。

天冬“哎”了一声，手脚利索的点火。

余初瑾却突然一拍脑袋说道：“哎呀，忘记要鸡蛋了。”

“长姐，我去、”余幼瑾起身便走，没走几步却突然步子一顿，回头看了过来，“长姐，要几个？”

“两个吧，两个就够了。”余初瑾说道。

余幼瑾跑了出去。

眼见青茶和苏洐站在旁边一副想帮忙又不知道做什么的样子，余初瑾一手一个将两人推了出去，“外面去坐着吧。”

青茶还想问一问，有什么她能做的，苏洐却已经笑着扶了她的手，“嬷嬷，我们出去吧，在这里反正也帮不上忙。”

恰在这时余幼瑾抓了两个鸡蛋回来，余幼瑾接过，将蛋黄和蛋清分离，又把鱼头、鱼尾剁下后鱼身片成鱼片，鱼排剁成几块，拿盐，酒，蛋清腌了备用。

锅里的水烧开，将黄豆芽烫熟，捞起放在大盆里，重新刷锅放油，葱、姜、蒜炒香后加豆瓣酱炒出红油，加鱼头鱼尾鱼排煎至肉不散后，加酒和酱汁、霜糖继续翻炒，片刻后加热水和盐调味，待水开后，将腌好的鱼片一片片滑入，待再次开锅后连鱼带汤盛到大盆里。

刷锅重新加油，油热到七成时撒火，晾个几分钟将准备好的点椒和秦椒段放进锅里，炒出香味后浇在盆里，最后撒上葱花一碗水煮鱼便算是大功告成。

“好香啊！长姐，我这看着就要流口水了。”余幼瑾说道。

余初瑾笑着擦了把手，“幼瑾乖，这个用来卖钱，你想吃，等下长姐买两条大鱼晚上回去做，让你吃个够。”

余幼瑾重重点头，“我知道了，长姐。”

“天冬，端上这道鱼，我们去前堂。”余初瑾对天冬说道。

天冬“哎”了一声，起身上前端了大瓷盆便往外走。

余初瑾才出厨房，苏洐和秦嬷嬷连·忙起身迎了过来，一眼便看到天冬手里的大盆，等看到里面色泽鲜亮的水煮鱼时，微微一怔的同时不由失声问道：“初瑾，这是你做的？”

“不然呢？”余初瑾笑着的问道。

片刻的讶然后，苏洐笑着问道：“这是要端出去竞价？”

余初瑾眼底掠过抹错愕，下一刻，却是笑着说道：“苏洐，人太聪明会失去很多乐趣的。”

“长姐，你这样说是不对的，人聪明才会有更多的乐趣。”余幼瑾替苏洐打抱不平。

苏洐却是笑着对余幼瑾说道：“你长姐说得没错，人太聪明确实是会失去很多乐趣的，好在苏哥哥还不是那么很聪明。”

一番话把个余幼瑾说得一头雾水，她抬头看了看眉间笑意盎然的余初瑾，又看了看同样笑得别有意味的苏洐，半响，摇头道：“我不懂哎。”

“你啊，长大了就懂了，现在不懂也没关系。”话落，苏洐揽着余幼瑾退到了一边，对余初瑾说道：“去吧，我等你好消息。”

余初瑾带着天冬去了前堂，恰在这时有吃好的客人结帐，姚掌柜算盘打得正打得飞响，没等余初瑾开口，等着结帐的客人突然问了一声，“你这盆里是什么？”

天冬抬头朝余初瑾看了过来。

余初瑾笑着说道：“丰乐楼新出的菜品，水煮鱼。”

夫人你又在撒狗粮提示您：看后求收藏（同人小说网http://tongren.me），接着再看更方便。