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　　第二十二集

　　“老板，给我来7斤五花肉，照例帮我切成片状的。”苏进说道。

　　“好嘞！”肉铺老板爽快地应着，又指了指一旁的碎骨，“小老板，我这有些碎骨，你要是不嫌弃挑些好的拿去吧！”

　　碎猪骨一向不值钱，拿出去卖也没几个钱，肉铺老板想着索性送给苏进当个人情。

　　“那我就不客气了。”苏进笑着挑选了一些大块且有肉留在上面的碎骨。

　　今天苏进一家算是收获满满。

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　　苏大婶带着笑意踏进了王婶子的家门，“王婶子，我来接三妹了。”

　　王婶迎了上来，“这么快就回来了，我还想着中午给这两小的做点吃食呢？”

　　“事情处理完了就早点回来，我这有些别人送的碎猪骨，给你挑了三块来，你可不能嫌弃我。”苏大婶说着，将猪骨递给王婶子。

　　王婶子有些惊讶，“碎猪骨，这可是好东西，你怎么不留着自己吃呢！”

　　虽然碎骨不值钱，但对于他们这些庄稼人来说，也算是不错的食材。

　　“我那还有，你就收下吧！三妹明天还要托你照顾呢！”苏大婶说道。

　　“你要有事，让三妹夫尽管来找我。”王婶子爽快地答应。

　　“那我就不客气了。”解决了苏三妹接下来的安置问题，苏大婶回家的步伐都变得轻快了几分。

　　此时，苏进已经在厨房忙碌着处理猪碎骨的事情。

　　（做法来自百度）

　　猪骨头用清洗浸泡，去除猪骨头中的血水，中间多换两次清水，让骨头中的血水彻底浸泡干净。

　　猪骨头浸泡好后，倒入锅内，倒入适量清水，姜片，料酒，焯下水，去除腥味和血水，中途有浮沫用漏勺，捞出浮沫，焯好后用清水再次冲洗干净。

　　猪骨头再一次下锅入清水，加生姜片，大火烧开后转小火倒入一小汤匙白醋慢炖。

　　苏进忙碌着，一边处理着肉块，一边盘算着等一下要跟着苏大婶去后山看看，那边的马齿菜是否还足够他们采摘。

　　野菜馅饼依然是他们的主打产品，他不能让这个招牌产品因为原料不足而受到影响。

　　随着苏大婶带着苏三妹从王婶子家回来，苏进便迫不及待地跟随他们一起前往后山空地摘取野菜。

　　正如苏大婶之前所说，原本茂盛的一大片空地，现在已经被摘得只剩下了一层薄薄的野菜。

　　苏进站在空地边上，皱着眉头说：“娘，这的野菜不多了，还有其他地方有野菜吗？”

　　苏大婶环顾四周，回答道：“除了这边，还有田边，另外就是往村口那边的地里还有一些。”

　　苏进思索片刻，然后提议：“等一下回去，我试试看能不能用其他材料代替野菜做馅饼。”

　　苏大婶点头表示同意：“也行，等会我带三妹去地里看看你爹，你先回去把这些处理了。”

　　苏进应了一声，便提前一步回家去了。

　　他径直走到后院的自留地，那里种着一些家常吃的蔬菜。

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