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“伽师瓜”伽师县特产 (2-1)

果食:伽师瓜因产地在伽师县而得名,在伽师县的瓜果类产品中,伽师瓜可称得上是新疆瓜果的珍品,2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”

小白菜:伽师瓜品种繁多,分早、中、晚三类四季皆有达三十余种,具有肉厚质细、香甜清脆等特点。

小白菜:伽师瓜呈椭圆形,单瓜重4公斤左右为标准,常食用有清痰止咳、促进血液循环和新陈代谢之功效。

伽师瓜的生长期,每8天为叶面喷施一次被稀释的牛奶,灌溉时倾倒食用油随水流到沟里。伽师瓜已有1500余年的种植历史。1959年,在伽师瓜产品地域内出土的南北朝时期(公元四、五世纪)的古墓中发现了甜瓜籽壳,经专家鉴定,确定那甜瓜籽壳的瓜种与现代伽师瓜瓜种十分近似。

小白菜:“伽师”在维吾尔语称排孜阿瓦提,意为美丽富饶的地方,位于新疆维吾尔自治区西南部、喀什噶尔冲积平原中下游,塔里木盆地西缘,克孜河下游,作为古“丝绸之路”上的古老乡土之一。

小白菜:早在两千多年前的西汉时代,就隶属著名的安西四镇之一的疏勒古国。

小白菜:伽师具有适宜的独特气候和水土条件,伽师瓜、酸梅、唛饴赛木杏并称为伽师县三大特产。

1.伽师瓜介绍:

伽师瓜糖分含量高,香甜可口肉厚汁丰,风味独特,营养丰富。伽师人把伽师瓜称为“天下第一瓜”。伽师自古以来就以生产甜瓜而著称,历史悠久,但确切的时间已经无法考证。据载,南北朝时期(公元四、五世纪)伽师瓜就因色、香、味俱全,品质优异、肉厚质细、甘甜清脆、含糖量适口而闻名关内,凡是品偿过伽师瓜的人无不赞美称绝,被誉为“中国瓜王”和“西域珍品”。清朝时期,伽师瓜被列为贡品。

伽师瓜不仅富含碳水化合物、多种维生素和植物纤维素,瓜肉中蛋白质 、脂肪、钙、磷、铁的含量都优于其他地方的同类产品,经常食用还有防肠癌、清痰化咳、滋肝润肺、帮助消化、增强食欲、促进新陈代谢等功效。这种独特的秉性,除了得益于喀什独特的光热水条件外,最主要的原因在于伽师县土壤中富含速效钾,含量平均高达210ppM以上,速效钾的土壤成就了伽师瓜的绝世品质,而伽师瓜日夜与富含速效钾的土壤为伴长大,也使得伽师瓜无法得以保存更长时间。

知识百科:在1999年昆明世博会上荣获两项大奖

知识百科:2000年又荣获“新疆十大农业名牌产品”、“乌洽会最优品牌奖”、“无公害食品”称号等…

知识百科:2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”

知识百科:2005年,伽师县成功申请了伽师瓜原产地域保护,为打造伽师瓜精品和品牌保护迈出了重要一步。

知识百科:2005年,甜瓜种植面积8.45万亩,总产达12.7万吨。

伽师瓜糖分含量高,香甜可口肉厚汁丰,风味独特,营养丰富。伽师瓜不仅富含碳水化合物、多种维生素和植物纤维素,瓜肉中蛋白质 、脂肪、钙、磷、铁的含量都优于其他地方的同类产品,经常食用还有防肠癌、清痰化咳、滋肝润肺、帮助消化、增强食欲、促进新陈代谢等功效。这种独特的秉性,除了得益于喀什独特的光热水条件外,最主要的原因在于伽师县土壤中富含速效钾,含量平均高达210ppM以上,速效钾的土壤成就了伽师瓜的绝世品质,而伽师瓜日夜与富含速效钾的土壤为伴长大,也使得伽师瓜无法得以保存更长时间。

伽师自古以来就以生产甜瓜而著称,历史悠久,但确切的时间已经无法考证。据载,公元四、五世纪(南北朝时期)伽师瓜就因色、香、味俱全,品质优异、肉厚质细、甘甜清脆、含糖量适口而闻名关内,凡是品尝过伽师瓜的人无不赞美称绝,被誉为“中国瓜王”和“西域珍品”。清朝时期,伽师瓜被列为贡品。

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