“伽师新梅”蔷薇科植物 (2-1)

果食：伽师新梅果实形如杏梅，外形呈椭圆扁长形，果实成熟为紫红色，一般用于经济树种，鲜果可食用也可制干。属于落叶乔木。

①品种简介

伽师新梅，品种分别为新梅一号、新梅二号、新梅三号。

②形态特征

伽师新梅果实形如杏梅，外形呈椭圆扁长形，长约 3 厘米，宽约 1．5厘米，表皮呈紫红色，果肉呈琥珀色。

知识百科：伽师县属典型的暖温带内陆干燥气候，夏季炎热，冬季寒冷，四季分明，降水稀少，年平均气温11.7℃，极端最高气温40.1℃，最低气温-22℃，年降水量54毫米，年蒸发量2268毫米，蒸降比为42∶1，年平均日照时数为2918.1小时，昼夜温差14.3℃，无霜期达233天。

小白菜：主要分别在伽师县英买里乡、江巴孜乡、卧里托格拉克镇、克孜勒博依镇、米夏乡、夏普吐勒镇、和夏阿瓦提镇、克孜勒苏乡、古勒鲁克乡、玉代克力克乡、铁日木乡

③栽培技术

育苗：采用杏、毛桃等种子进行育苗。

定植时间：3月中下旬定植。

施肥：3月中旬和6月中旬，果实采收后施基肥。

灌水：3月中下旬、5月上旬、6月上旬、7月中旬、8月中旬和11月初。

修剪：冬季修剪为主2月初～3月初，夏季修剪5月～7月。

病虫害：春尺蠖、梨小食心虫、杨梦尼夜蛾、蚧类、螨类、流胶病和红点病。

知识百科：伽师新梅，俗称西梅、酸梅、卡尔玉鲁克。

知识百科：欧洲李对种植环境的要求极高，适宜栽培且能丰产的区域较少，这也是它产量少、价格昂贵的原因之一。

知识百科：在我国，新疆拥有适宜欧洲李生长的得天独厚的地理条件，喀什、伊宁、和田等地均有栽培，其中喀什地区伽师县2021年种植面积近40万亩，挂果面积近15万亩，年产量达10万吨，实属大产区。

知识百科：伽师新梅是由伽师县原有的卡尔玉鲁克（酸梅）品种与从国外引进的法兰西、新紫兰、兰密等欧洲李品种相互嫁接杂交而成的新品种，故被称为“伽师新梅”。

知识百科：伽师新梅栽培规模较大、品质特性显著、享有“奇迹水果”、“功能水果”的美誉，远销海内外。

知识百科：其果实中富有含维生素、矿物质及膳食纤维素等，是现代人健康饮食的最佳果品。

④伽师新梅的历史渊源

喀什绿洲的欧洲李（酸梅）栽培史可追溯至1500多年前。在《中国果树志》以及高等农业院校教材《果树栽培学概论》中都记述了欧洲李原产于新疆南部。

据传，在唐代安西四镇之一的喀什，当地郡王王子拟于一位美少女成亲。就在操办婚事之际，准新娘出现满脸青春痘，使她十分懊恼，羞于同王子见面。王子得知情况，请一位传世名医诊治。医师嘱咐准新娘每日吃6粒卡尔玉鲁克（即酸梅），几天后准新娘美貌再显。王子为卡尔玉鲁克的神奇疗效惊叹，命令所有农户种植卡尔玉鲁克果树。从此，这一神奇果实在喀什绿洲繁衍盛行。具有2000年历史的维吾尔医早已把酸梅作为药料，添加至气血调理、抗衰老药物中。

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