我看你怎么把素菜做成荤菜!
见林秀不说话,邵宣继续说道:“你也别费尽了,看在我们都是老朋友的份上,我让我爹替你换一个吧。”说完,他刚要开口,林秀突然说道:“慢!邵宣,谁告诉你我不会做了?!”
邵宣一愣,没明白林秀是什么意思。
“好了,你回去吧,别耽误我做准备。”林秀下了逐客令。
邵宣轻蔑地一笑,说道:“林秀,我知道你有几把刷子,但是把素菜做成荤菜,这是不可能实现的,我还告诉你吧,其实这个题就是我出的,我当时也是脑子里灵光一闪想出了这个主意,当时还想看看那个倒霉蛋能抓到这个题,却没想到被你抓到了。我劝你还是算了吧,我让我爹给你换个题。”
林秀深呼吸一口气,说道:“邵掌柜,我真不知道是该夸你还是该骂你,我还告诉你,幸亏是这道题被我抽到了,要是被别人抽到,你可是真的害了人家!你为了自己的一时之乐,却害了一个无辜之人,邵掌柜,这就是你们邵家的家风吗?!”
邵宣生气了,悻悻地一甩手,道:“好啊,既然你这么有信心,那你做吧!我倒要看看你怎么把素菜给我做成荤菜!”
林秀在前世,为了讨好丈夫和婆婆,不惜花重金跟一个世界顶级中餐大师学习厨艺,由于她聪明认学,很快便把那位大师的烹饪之法全部学会了,不仅如此她还钻研各种菜谱,自己研发了很多种菜肴,像第一道“粉雕玉琢”就是她在前世自己研发出来的。
而自己上一世所学的技艺,都在脑海中存着,素菜荤做,对于她来说不过是小菜一碟。
“丁超,给我准备豆腐、面粉、温水。”
“薛建,刷锅,添油,烧锅。”
林秀吩咐着,把面粉调成糊状,把豆腐加入道面粉里,然后开始不停地加入各种调料,每加入一种调料就搅拌几下,当准备完毕之后,油已经烧热了,她用筷子挑着豆腐面糊一块块丢进热油中开始炸。
当炸到金黄色时,吩咐丁超捞出来。
整个过程一丝不苟,一刻都不差,而丁超和薛建二人与她配合的也是天衣无缝,最后翻炒一番,装盘出锅。
盛出来之后,林秀拿筷子把那些油炸过的豆腐一点点摆好,最后摆成了一座山峰的样子,又用筷子夹了几根芫荽叶放在上面,看上去真的是一座翠绿的山峰。
当邵宣看到她做出的这道菜时,眼睛都冒绿光了。
难道她真的做出来了吗?
刘县令带着众人下来,同样第一个品尝了邵宣的做的冬瓜排骨汤,这种汤属于滋补类的菜品,味道属于清淡型的,大家尝过之后,都是频频点头,同样给了甲上的分数。
来到林秀台前,刘县令看着面前的这盘“山峰”,问道:“你抽中的是什么题目?”
林秀把那张纸递上去,道:“素菜荤做。”
“什么?!素菜荤做?这是什么菜?我怎么从来没听说过这道菜啊?”刘县令说着,回头看了一眼邵老夫子,问道:“老师,这道菜您老听说过吗?”
邵老夫子摇摇头,道:“为师也没听说过。”
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