可喜的反馈——吃肉真的可以“瘦” (3-2)

    西红柿鸡蛋汤（西红柿、鸡蛋、菠菜或白菜叶、紫菜、虾皮、香菜、胡椒粉、生抽、香油。）

    水汆丸子（猪肉馅、淀粉、姜末、胡椒粉、盐、冬瓜、香菜、香油。）

    蒸鸡蛋羹（鸡蛋、温水、盐、生抽、香油。）炒肉丝（肉丝、鸡蛋、淀粉、葱姜、盐，搭配各种蔬菜。）

    几道菜的实践，改变了对厨房的畏惧，做饭原来很简单。（只要掌握诀窍，做美食很简单）经过一个月的熟练，基本掌握了家常菜的做法。并且要求盐要少放，不是因为其他的原因，只是为了让多吃菜，少吃主食。

    后来，考虑到身体排毒的需要，建议她多吃水果。为了增加水果的量建议她把水果打汁（不是榨汁），这样就可以吃下更多的水果。可以补充更多的维生素C和纤维素，更有利于润肠通便，排出毒素。

正好赶上春夏季，水果的作用得到了很好的体现。四个多月的水果，让身体都感觉轻松了。每天都能吃下两三斤水果。

两年过的也很快，在饮食搭配辅导的同时，她还学会了大多数菜式的做法，每天待在厨房都不觉得烦。我给她分析了她的一些情况，供各位朋友参考。

首先，胃口开了，慢慢的营养就会补充上。水果蔬菜的加量，身体的毒素逐渐排除干净，血液更清澈，就不感觉疲劳了。

其次，吃的好了，营养补充上了，心情就会好，这也是健康的一大要素。因为心情好，每天在家做自己喜欢的食物，这本身也是一种活动；在厨房忙碌一天的活动量，不比在外面走五公里差。

在吃的好些的时候，体重长了些。她开始担忧了。我给她分析了一下。人是会随季节调整自己的体脂的，就像很多动物的本能；“现在正好是冬天，不用考虑肥胖的问题。冬天，本能就是需要脂肪保温的。想减肥的话，到春天再说……”

在七八个月的辅导过程中，她逐渐的很少吃纯碳水化合物的主食了。实在想吃，就多做各种包子、饺子、馄饨、馅饼。

十个月的时候，我们已经可以无障碍的交流营养和美食的很多观点。因为，身体的改变只有自己能深切的感受到。从懒散不想动到一天忙不停，从不会做饭到春节给一家人做的丰盛年夜饭。亲戚们都想吃第二次。那种身心的感受，她开始真正的相信“营养”，明白“营养”对健康的意义。

到第二年春天时，有一天，她说她瘦了，体重减轻了。“这就对了，这是身体的本能。春天来了，大地复苏，身体感觉到了天气的变化，本能会更倾向于吃水果。身体的脂肪层会逐渐减少，体重就减轻。”

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