为啥？以前吃主食不得病 (2-1)

不吃主食？那怎么行！会饿死的吧？不吃主食，怎么能吃饱？不吃主食，会不会没有营养？

在传统的观念里，吃饭，就是吃主食。肉和菜是为了下饭的，主食才是最主要的，是主角。

如果你建议说，为了健康“不吃主食”。大部分人都会觉得你是不是疯了？竟然不吃粮食？

所有专家也都觉得，不吃主食是荒谬的，是一种歪理邪说，很不可取。

我们很多长辈也是这个看法，一顿饭不吃米饭馒头，都不能算吃饭。吃了几十年的主食，忽然说不吃主食，吃主食得三高？有人会说：“吃主食哪里会得病？以前的人，顿顿米饭馒头，怎么不得病？”还有人附和说：“老祖宗吃米饭吃了几千年，也没见他们得糖尿病啊。”米饭馒头吃多了易得糖尿病？估计大部分人都很难接受这个事实，甚至觉得荒唐，毕竟很多人一日三餐都在吃白米饭，这都能得糖尿病，那我们还吃啥？为什么以前吃主食不得病？我们从以下几个方面，分析一下原因

1. 劳动强度的变化；

2. 食物种类的丰富；

3. 人均寿命的增长；

4. 生活方式的变更；

5. 食品添加剂暴增；

6. 医疗水平的局限；

7. 不良的饮食建议；

01劳动强度的变化

以前的人体力消耗大，每天高强度的劳作；那点粗茶淡饭，那有多余的血糖囤积。

不上班的家庭主妇，体力消耗也不少，一天的家务劳动，洗衣做饭全靠手工，劳动强度不比上班差，也没什么机会长肉。

现代人，工业化程度高，人们的日常工作大部分都处于长久静坐的状态，上下楼有电梯，出门有车坐。即便是家务劳动，也轻松了很多；洗衣服用洗衣机；厨房电气化，做饭也越来越轻松。整体的劳动强度大幅度下降。

02食物种类的丰富

以前的时候，食物供应有限，种类单调。除了三顿饭，其他食物的选择很少。粮食定额供应，细粮都是按比例供应。食用油都是定量供应；大鱼大肉只有逢年过节才能吃上。吃精米精面的时间并不多，更多的是杂粮。那些糕点零食，只有过节时才能吃上。整体营养匮乏，没有过剩的营养，只能维持温饱。

现代人，米面、粮油、肉类，充足供应；各种零食随心购买。整体能量一点都不缺乏。

另外，精制的米面和食物的精细加工，食物更容易消化，使得能量更加过剩。体内血糖水平更容易升高，从而引起肥胖、糖尿病等症状。

再有，过去人大都吃不饱，可以吃饱饭的历史也就近几十年而已；明清时期，小麦、水稻亩产一两百斤，而我国自明朝起就有庞大的人口基数，所以让人们吃饱饭是很大很重要的一个问题。不然，怎么会给袁隆平颁发“世界粮食奖”、“共和国勋章”。

03人均寿命的延长

因为社会动荡、医疗条件等原因，以前的人均寿命很短。现在的很多慢性疾病，是不良因素长期的积累造成。很多病还没有发生质变，就因为其他疾病去世了。所以，人们还没有足够的实例，证实这些说法。

而现在，社会稳定，人均寿命比原来延长了二、三十年。三高等慢性病的高危期，也大都在45岁左右，称为老年性疾病。这些都是形成种种误区的原因。

04生活方式的变更

以前，劳动强度高，体力消耗大，粮食供应有限；需要早点休息，才能恢复体力。生活规律，有节制。

现在，平时生活紧张；夜生活更加丰富，熬夜已经是常态。不规律的生活，普遍存在，打破了生物钟。激素和各种分泌都受到影响，得紊乱起来，导致了身体机能慢慢走向衰弱。这也是各种疾病的开始。

05食品添加剂暴增

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