为啥？以前吃主食不得病 (2-2)

其实，吃主食对不对，还在其次。主要原因是食品添加剂的问题。近代的科技，出现了无数的新化合物，它们都严重影响人类的健康。

食品添加剂，更是直接进入人的身体。虽然有安全剂量，但一直积累就不安全了。

吃一种添加剂是安全的，吃十种呢？一百种呢？加在一起还安全吗？

全球批准的食品添加剂数量约15000种，我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种，按功能分为22个类别。

可能，现在你每吃一口食物，就吃下了几种食品添加剂。你觉得还是安全的吗？

06医疗水平的局限

那个年代，很多人有病也不知道。不只是以前，就是现在，很多落后地区，体检并没有特别普及；很多人都是突然晕倒送到医院，一查才知道自己患有糖尿病。只是觉得特别能吃，容易饿，吃完就犯困 ，喝很多水还是口渴，小便发粘会有蚂蚁过来， 眼睛看不清，肢端皮肤总是破烂，不容易恢复……这都是糖尿病的症状。

还有的人，本来好好的；忽然一个不小心，可能是用力过猛，可能是觉得不舒服，刚坐下一会就去世了。这些，其实就是脑梗或者心梗。

当然那个年代，除了糖尿病，很多其他疾病也都是能拖就拖着，拖到最后身体受不了了，一查已经出大事。

06不良的饮食建议

人人健康健康的时代，健康是种时尚，健康是流行趋势。很多不实的建议充斥其中。

同样是吃碳水化合物，吃主食。环境不同了，影响就会不一样。

以前，只是温饱，体力劳动强度高，很少能量过剩，这是其一。关键是没有食品添加剂，都是纯天然的食物，没有毒素的积累。

现在，体力劳动减轻，物质供应丰富，能量过剩。精加工的食物，更容易消化，血糖升高迅速；连消化食物的能量都可以省下；有足够过剩的糖转变为脂肪，导致肥胖，并引起诸多疾病。

更可怕的是：专家建议少吃油脂、脂肪。

我们知道，水和油是互不相容的。食品添加剂大多是高分子的有机物，不易溶于水，易溶于油脂。

吃了几十年的饭，忽然改成少油、少肉的“素食”。身体内积累多年的“添加剂”，没有了油脂的帮助，如何排出体外？

即便是素食，依然逃离不了“添加剂”，这些“添加剂”又何去何从？

没有脂类的摄入，人体的各种活性物质不能正常分泌，细胞间的信号不能正常传递。这些，才是吃主食致病的真正原因。

以前只吃主食，没有“食品添加”的毒素积累；高强度的劳动，没有能量过剩。不会转化脂肪堆积。

现在是，能量过剩+主食过量+添加剂；脂肪堆积，毒素积累；内分泌异常，身体机能衰退……

所以说，以前只吃主食，也不一定有事。现在，整体环境都变化了。营养不缺乏的情况下，主食为主，会影响过剩，能量过剩。尤其，素食为主的人群，没有足够的脂类，无法排出“添加剂”；现在的主食，才会间接的给人体健康造成危害。因为，没有人是活在真空中，没有可以避免“食品添加剂”。既然不能避免，就要加强对食品添加剂的解毒和排出，就离不开脂类物质。

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