“喂,我们这里是江南造盒厂,请问需要定制什么?”
“你好,这里是梦幻之屋,已寄出定制方案以及定金,请注意查收。3小时后请寄回本店,将支付剩下的费用。”
“好的,祝您生活愉快!”
啪嗒——
前台挂断电话。
绮莉桉在人群散去后,第一时间便是返回店里办公。
厨房里。
今天接到一个订单,需要300份精美包装的鲜花饼,寄往叶赫那拉图瓦村。
此时此刻,厨房内一片繁忙景象。
原本的工作人员已经全力以赴,但面对如此庞大的工作量,仍然显得力不从心。于是,罗小七和梦墨也不得不放下手中的事情,投身到这热火朝天的劳动之中,否则仅凭现有的人力资源,恐怕难以应对眼前的局面。
毕竟门外还有众多等待用餐的顾客,他们可没有耐心等待太长时间。所以,厨师们不能只为了一单生意就停下手上的其他活儿。
“准备的奶油不够了!快去搬一些过来!“梦墨站在人群中间,有条不紊地指挥着大家。他的声音清脆响亮,让每个人都能清楚听到他的指令。
就在这时,绮莉桉不知何时走进了厨房。她一眼便看到了正在忙碌的罗小七,连忙喊道:“罗小七,你先别忙着干活了!赶紧控制一下场面,他一个人根本控场控不过来,这里简直乱成一团糟啦!”
罗小七听闻此言,二话不说便快步上前施以援手。
要做出最美味可口的鲜花饼,以下这些材料缺一不可:可供食用的各类鲜花花瓣若干、白砂糖些许、玉米淀粉适量、猪板油一小块以及普通面粉若干等等。
首先,得选取色泽艳丽、质地鲜嫩的新鲜花瓣,将其花蕊摘除并仔细清洗干净。这一步需格外留意,一定要多冲洗几次,以免残留污物。清洗过程中,你会看到花瓣尽数漂浮于水面之上,此时需动作轻柔地将它们逐一捞起,并轻轻拧去多余水分。
接着,往处理好的花瓣里添加适量白砂糖,可以依据个人喜好来调整甜度,搅拌均匀后放置一旁备用。待糖分充分融入花瓣后,控干碗中的水分,再加入少量玉米淀粉继续拌匀,完成后再度控水,确保食材干爽。
接下来,要开始制作这道美食了。首先,将适量的面粉倒入一个干净的容器中,然后慢慢地加入水,同时用筷子或勺子不断搅拌,直到面粉变成细小的面絮状。接着,放下手中的工具,用手将这些面絮揉合在一起,形成一个柔软、湿润的水面团。
完成水面团后,再往另一个容器里加入一些面粉,并放入一块块状的猪油。用手指将猪油与面粉充分混合,直至它们完全融合在一起,成为一个光滑的油面团。
接下来,从水面团上取下一小块,用手掌将其压扁并压出一个小洞。然后,把准备好的油面球放入洞中,用水面团把油面包裹起来,封口捏紧,搓成一个圆球形状的面团放在一旁备用。
把备用的面团用擀面杖轻轻压平,然后将其对折一次,再次擀薄。重复这个步骤多次,每次对折和擀薄都会让面团变得更加酥脆可口,这也是起酥的关键所在哦!
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