走向暮年

雷霆从上到下，把他跟肖岩的聊天记录仅限今天的……走从头到尾看了一遍，

感觉少了点什么，又说不清楚

正在琢磨少什么？

肖岩的语音电话进来了

肖岩：刚才忙，没细看

肖岩：老年活动中心，餐饮这块应该是重心之重，人嘛！民以食为天！何况是垂暮之年的老人

肖岩：这块要完全透入的用心去做

肖岩：不能来半点马虎

肖岩：人老像小孩子，情绪要拉满！

雷霆：喔😲

雷霆：好

雷霆：的确

雷霆：是，是，是

雷霆：谁说不是呢？

肖岩：不说了，该进教室了，发你空间了

雷霆：喔😲

雷霆：不一会儿，空间再次响起

老年活动中心餐饮方面应注意以下几点：

一、食物选择

1. 易消化食材

- 多选择富含膳食纤维且易消化的食物，如小米、南瓜等。小米熬粥营养丰富，容易被老年人肠胃吸收。南瓜含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜，促进溃疡愈合。

- 选择优质蛋白质，如鱼肉、鸡肉等白肉。鱼肉富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，且肉质鲜嫩，易于咀嚼和消化。

2. 避免刺激性食物

- 减少辛辣食物，如辣椒、花椒等。这些食物容易刺激老年人的肠胃，导致胃痛、腹泻等不适症状。

- 控制油腻食物摄入，如油炸食品。老年人的肠胃对油脂的消化能力较弱，过多的油脂容易引起消化不良、血脂升高等问题。

二、饮食方式

1. 少食多餐

- 可以将每日三餐分为五餐或六餐。例如在上午和下午分别增加一次小餐，如水果、酸奶或者少量坚果。这样既能保证营养摄入，又不会给肠胃造成太大负担。

2. 饮食速度

- 提倡细嚼慢咽。老年人吃饭速度不宜过快，充分咀嚼食物有助于减轻肠胃消化的压力，还能增加饱腹感，防止进食过量。

三、营养搭配

1. 均衡营养

- 保证每餐有足够的蔬菜、水果、谷物、蛋白质等。蔬菜提供丰富的维生素和矿物质，水果补充水分和维生素C等营养成分，谷物提供能量，蛋白质有助于维持肌肉力量。

2. 补充水分

- 鼓励老年人多喝水，每天至少保证1500 - 2000毫升的水分摄入。可以适当喝一些淡茶水，如绿茶，有抗氧化作用，但要避免喝浓茶。

雷霆看着这些，内心有那么一点点感动！

他看着冷

真去求他，他还是会竭尽全力的去帮你的

就是这点……雷霆的眼眶开始潮湿！

他完全可以不搭理我的

人家又不欠我的

能做到这步已经是不错了，就是换自己也做不到这一步

肖岩：另外还得有些轻松的小课班

肖岩：让老人每天生活有规律，心情愉悦，哪怕面对某一天的突然离去

雷霆：喔😲

肖岩：对于老年活动中心的老人来说，面临生命末年，内心往往充满矛盾。一方面，他们对死亡有着本能的恐惧。生命即将走向终点，意味着要离开熟悉的人和生活，对未知的恐惧油然而生。他们可能会担心自己的身体状况进一步恶化，害怕给家人带来负担，也会不舍得放下曾经的回忆和情感。另一方面，他们又渴望能以一种淡定从容的心态面对余生。经历了漫长的人生岁月，他们明白生命的轮回不可避免，希望在最后的时光里能够平静地度过，不给自己和他人留下遗憾。这种矛盾的心态让他们在希望与恐惧之间徘徊。他们既希望有更多的时间与家人朋友相处，又担心离别时的痛苦。他们渴望对死亡有理性客观的认识，却又难以真正坦然地接受。在这个过程中，临终关怀课就显得尤为重要，它可以帮助老人们正视死亡，缓解内心的矛盾，以更加平和的心态迎接生命的最后阶段。