第四章
(过了一会儿，孟霆轩和所有的角色到达了较场口)
电脑先生：(偷笑)作者，你是不是饿了，原来较场口就是一个火锅店而已
孟霆轩：才不是嘞，较场口是一个重庆著名的美食街
孟霆轩：跟我往里走，较场口的美食很闻名的
西蒙：作者，快看那里
孟霆轩：西蒙，还是你聪明，来较场口吃冰粉这件事情是必不可少的！
杰文：冰粉，是冰的米粉吗
孟霆轩：不是，冰粉是由烧仙草或者其它材料做成很像果冻块的东西
布莱克：重庆冰粉是最近才有的吗?
孟霆轩：冰粉最早见于四川彭山（旧称武阳），相传明末清初当地女子王味缘偶然发现冰粉籽（假酸浆果实）遇水凝结的特性，遂制成红糖冰粉，后逐渐流传。清代文献《蜀道记》亦记载四川用“假酸浆子”制冻解暑的习俗
孟霆轩：每一家火锅店都有冰粉，如果你吃火锅感到太辣了就可以吃冰粉缓解
克拉克：那我们是现在吃还是晚上吃火锅的时候吃?
孟霆轩：还是吃火锅的时候再吃吧
加诺德：我们逛一圈回来差不多就要吃饭去了
孟霆轩：走到头就要去了，你以为较场口美食街这么短
(过了一会儿，孟霆轩和所有的角色走到了头，已经18：30了)
孟霆轩：请跟我来，今天晚上我们要吃一次重庆周师兄火锅
德普勒：周师兄大刀腰片火锅，难不成里面的大刀腰片很受欢迎?
平基：我记得是这样的
孟霆轩：没错，周师兄大刀腰片就是很受欢迎。周师兄大刀腰片的受欢迎主要源于其独特的刀工技艺、食材选择和口感体验，同时品牌坚持直营模式保障品质。它之所以能成为本店招牌是因为制作腰片的刀工技艺与食材选择，招牌大刀腰片的刀工要求极高，每片厚度控制在0.1毫米左右，需去除外层筋膜和内里腰臊，仅保留最鲜嫩部分。这种“薄如蝉翼”的工艺结合了“大刀阔斧”与“精雕细琢”，确保了腰片入口即化的口感。同时，选用生长周期一年以上的土猪腰子，搭配川菜大师的天然去腥秘方，形成了独特风味。 其次是口感层次与火锅适配性，腰片下锅后快速受热，口感呈现弹牙与绵密交织的层次感，搭配特制干油碟的麻辣鲜香，进一步提升了食用体验。这种“入口即化”的特质与重庆火锅的醇厚汤底形成完美结合，成为火锅配菜的灵魂。 还有品牌模式与口碑，周师兄坚持直营模式，不依赖加盟扩张，确保品质稳定。其门店在重庆本地拥有高人气，10桌中有7桌为本地食客。2021年进军上海、深圳后，半年内连开三家门店并登上大众点评热门榜第一，显示出品牌的市场扩张能力和消费者认可度。
快乐机器人：🤤那我们不能错过这么好的大刀腰片！
布鲁德：(疯狂的点头)
孟霆轩：好的，诶，等一下，你们要的大刀腰片怎么这么贵，就一碗要200多?!
瑞迪：我们要的是金牌进口大刀腰片
孟霆轩：我就说怎么这么贵，原来是金牌进口大刀腰片。这里有最正宗的大刀腰片，只要30多，选这个就可以了
克拉克：哦！
孟霆轩：现在你们可以去调调料了，出我们的包间往右转就是调料台
奥伦：这么多的调料，我一定要调自己最喜欢的调料
杰文：奥伦，这里的一些调料我们好像不认识
西蒙：杰文、奥伦，别忘了这里是重庆的火锅店，肯定有当地的特色调料以及美食
瑞迪：我喜欢吃辣，对于辣味的调料毫无抗拒
孟霆轩：瑞迪，重庆火锅的辣味可没你想的那么简单，我劝你先不要调那么辣的东西
电脑先生：阿嚏！🤧
电脑先生：瑞迪，作者说得对，你先不要调太辣的东西，刚刚我闻到了一股很浓的辣味。那就是重庆火锅辣锅的味道，很冲鼻子！
瑞迪：啊，这么可怕?!
奥瓦克克斯：是的，重庆的辣就是这个味道
(这时，温达看到了调料台里面放的调料折耳根)
温达：折耳根，这是什么玩意，不知道味道如何?
温达：(抓起一把折耳根放进了嘴里)
布莱克：温达，折耳根的味道如何?
温达：🤮什么味道，好恶心，这个味道好上头！！！！
孟霆轩：哈哈哈，吃不惯吧，折耳根（学名鱼腥草），它的历史可以追溯到约5000万年前，其直系祖先在云贵高原稳定繁衍，地下根茎成为早期掘土动物的特殊食粮。先民通过观察其生命力旺盛的特性，开始移植驯化折耳根的历史记载最早可追溯至东汉时期，当时被称为“岑草”或“蕺”。古代农书《齐民要术》中已有其食用加工的记载，表明古代已被广泛种植和食用。公元八至九世纪，随着茶马古道与南方盐运贸易的兴起，折耳根被商旅带入长江中下游流域，在南方民间逐渐普及。明清时期，湖广填四川的移民潮进一步将折耳根的种植与食用习惯广泛传播。二十世纪九十年代，贵州、四川等地农技站开展系统选育，筛选出“麻叶”、“红茎”等风味突出的地方品种。二十一世纪初，云南、湖南等产区借助冷链物流与电商平台，将新鲜折耳根输送至全国，并开发出真空包装即食产品，形成规模化产业。折耳根在西南地区不仅是食材，也承载了丰富的历史文化。例如，三国时期诸葛亮南征时曾用其治疗士兵瘴气，明清灾荒年间成为百姓的“救命草”。其独特的味道也引发了南北饮食文化的争议，被列入民间“四大臭”美食之列。你吃不惯也很正常，因为它的味道确实很上头。各地的游客第一次吃折耳根的反应和你一样
孟霆轩：不过...我是一个重口味的人，折耳根这个东西我直接一口拿下！
德普勒：作者，你真行！👍
布鲁德：👍👍👍👍
奥瓦克克斯：看来我低估了你，温达吃不惯折耳根，没想到你吃得惯！👍👍
快乐机器人：👍👍👍👍
西蒙：作者，我们的火锅来了，一边是番茄锅底，一边是辣锅底。要怎么放才好?
孟霆轩：两个锅底的各一半对着你们才行，不然分配的不平均
树先生：不过，刚刚电脑先生说了重庆火锅的辣味不一般，我还是很好奇想要尝试一下辣锅。但是我怕太辣了该怎么办?
孟霆轩：我会给你们一人买一碗冰粉和一瓶加多宝或者碳酸饮料
电脑先生：作者，你点的食材上来了，服务员提醒我赶紧叫你过来，因为锅已经开了
孟霆轩：哦，好嘞！
(所有角色已经聚到了火锅前)
布莱克：好香啊，尤其是番茄锅，味道最浓！
塔努：确实，本塔努都沉醉于此了
瑞迪：🤤
平基：🤤
(开始吃了)
西蒙：快看这个大刀腰片，涮进番茄锅时这味道直接给我香迷糊了！👏
维内利亚：不敢想象重庆人到底有多么喜欢火锅
塔努：📸这景象必须拍下来！
奥伦：格雷，你觉得怎么样
格雷：嗯，食材涮到火锅里的时候，过了一会儿就吸满了汤汁，让我们回味无穷！、
平基：这也太香了吧！
孟霆轩：📸笑一笑，我给你们拍一张照！
西蒙：😊
布莱克：😝
太阳先生：✌
树先生：😏
(吃完了)
孟霆轩：(看时间)现在是22：50分，是时候回酒店睡觉了，明天早上我带你们去体验重庆可以上下山的电梯“皇冠大扶梯”
德普勒：可以上下山，这也太牛了吧！
加诺德：我坐过的电梯只能上下楼层，今天我知道了，原来还有上下山的电梯
孟霆轩：明天你们去了就知道了！
