第30章万寿宴起风波,佛跳墙震乾坤
一月后,
皇上的万寿节将至,宫中上下忙碌准备,御膳房更是重中之重。按惯例,寿宴珍馐百味皆由御膳房众厨共同操办,各显其能。
然而,皇后却在此刻向皇上进言,美其名曰“为陛下寿宴增添趣味,亦显我朝人才辈出”,提议在寿宴之上,增设一个“厨艺献寿”的环节,由御膳房各位司膳、厨娘各自献上一道最拿手的吉祥菜肴,由皇上、太后及众嫔妃品评,拔得头筹者必有重赏。
皇上觉得新奇,便允了。
消息传到御膳房,众人反应各异。有摩拳擦掌欲借此机会出头的,也有愁眉苦脸担心技艺不精丢人现眼的。
福来来心知肚明,这哪里是增添趣味,分明是皇后为她量身打造的陷阱!御膳房藏龙卧虎,许多老师傅浸淫此道数十年,她一个刚晋升的小司膳,若拿不出惊才绝艳的东西,必然沦为陪衬,甚至可能因“敷衍圣寿”而被责罚。皇后这是阳谋,逼她在大庭广众下出丑。
总管私下提点她:“福司膳,此次献艺,不求有功,但求无过。做些精巧稳妥的点心便是,莫要强出头。”
但福来来骨子里的倔强被激了起来。退缩?那不是她的风格。皇后越想看她倒霉,她就越要赢得漂亮!
做什么呢?寻常菜肴必定无法脱颖而出。她需要一道足够震撼、足够美味、寓意又极佳的菜肴。
她想到了前世闻名遐迩的“佛跳墙”!此菜集山珍海味于一坛,工序繁琐复杂,用料极其考究,味道更是醇厚鲜美到据说能令佛跳墙而来,其“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”的意境,用于万寿节再吉祥不过!
决心已定,她立刻开始秘密筹备。好在晋升司膳后,她有了调用一些高档食材的权限,但像佛跳墙所需的鲍参翅肚、花菇蹄筋等,仍远远不够。她咬咬牙,将太后和皇上之前赏赐的部分金银托可靠的小太监悄悄出宫换了些银钱,又通过小柱子的人脉,辗转才勉强凑齐了主要材料。
她不敢在御膳房公然制作,怕被动手脚,只得求助于白雪。白雪听了她的计划,眼中闪过惊讶和赞赏,难得没泼冷水,只哼了一声:“尽会给孤找麻烦。”转头却让亲卫将御花园一处闲置、僻静的小茶房暂借给她使用,并派了心腹暗中看守。
接下来的几日,福来来如同做贼一般,利用一切空闲时间泡在那小茶房里。泡发各类干货,熬制顶汤,将鲍鱼、海参、花胶、蹄筋、瑶柱、香菇、鹌鹑蛋等十几种原料分别处理妥当,再层层码入酒坛中,加入熬好的浓郁高汤和少许绍兴酒,以荷叶密封坛口,用文火慢慢煨炖。
整个过程耗时耗力,对火候的掌控要求极高。她几乎是寸步不离地守着那小小的炭炉,眼中熬出了血丝。
万寿节当日,太和殿内歌舞升平,觥筹交错。一道道精美菜肴如流水般呈上。
轮到“厨艺献寿”环节,御膳房的各位高手纷纷亮出绝活。有雕琢得栩栩如生的龙凤呈祥,有用料奢华的八宝葫芦鸭,有工序复杂的玲珑宝塔肉……皆色香味形意俱佳,引得赞叹连连。
皇后坐在皇上身侧,面带雍容微笑,目光扫过下方低眉顺眼的福来来,眼中闪过一丝不易察觉的冷意。
终于轮到福来来。当她捧着一个其貌不扬、甚至有些笨重的酒坛子上殿时,众人皆露诧异之色。这是何物?
丽贵妃更是直接掩嘴轻笑:“福司膳,陛下万寿之喜,你就献上个酒坛子?”
福来来不卑不亢地行礼:“启禀陛下、太后娘娘,此菜名为‘佛跳墙’,取其‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来’之吉兆,恭祝陛下洪福齐天,寿与天齐!”
皇上闻言来了兴趣:“哦?竟有如此奇效?快快打开!”
福来来小心翼翼地将密封的荷叶掀开一条缝——
刹那间,一股难以形容的、极致醇厚鲜香的热气蓬勃而出,如同有生命般迅速弥漫整个大殿!那香气层次丰富到了极致,肉香、海味鲜香、菌菇清香、酒香完美融合,勾得人肚里的馋虫疯狂躁动!
真真是香飘满殿!所有先前菜肴的香气都被这霸道的浓香所覆盖!殿内顿时响起一片抑制不住的吞咽口水的声音。
皇上眼睛一亮:“快!呈上来!”
太监将坛中菜肴分盛入小碗,奉至御前。只见碗中汤汁金黄澄澈,却浓郁挂壁,各种食材饱满诱人。
皇上品尝一口,顿时龙颜大悦,连声称赞:“好!好!鲜香醇厚,入口软糯,滋味无穷!朕从未尝过如此美味!太后,您快尝尝!”
太后尝过亦是赞不绝口:“哀家近日食欲不振,尝此一味,竟觉胃口大开!难得!实在难得!”
帝后二人盛赞,席间众人纷纷动筷,品尝后无不惊叹!这道菜无论味道、意境还是功夫,都彻底碾压了之前的所有菜肴!
结果毫无悬念。佛跳墙当之无愧地拔得头筹!
皇上大喜,当场重赏福来来金银绸缎,并朗声道:“福司膳心思奇巧,技艺超群,于厨道一途颇有天赋。朕特许你日后可独立执掌一小型膳房,专司药膳及特色点心研制,一应物料需求,可直接向内务府申领,无需再经御膳房层层审批!”
此言一出,满殿皆惊!这等于是在御膳房的体系之外,又另立了一个小厨房,虽然规模小,却拥有了极大的自主权!这是何等的恩宠和信任!
皇后脸上的笑容彻底僵住,手中的帕子几乎要绞碎。她本想让福来来出丑受罚,却反而助她一跃冲天,打破了御膳房固有的格局,获得了更大的自由和权力!这简直是搬起石头砸了自己的脚!
丽贵妃更是气得脸色发白,却又无可奈何。
福来来强压心中激动,稳稳谢恩:“奴婢谢陛下隆恩!定当竭尽所能,不负圣望!”
她抬头时,目光不经意与对面席位的白雪太子相遇。只见他执杯唇角微扬,眼中带着一丝了然和不易察觉的赞许,仿佛在说:“还算没丢孤的脸。”
福来来迅速低头,心底却泛起一丝奇异的暖意和底气。
皇宫求生指南(成长ing版)第四十条:绝境往往蕴藏着最大的机遇,前提是你有足够的实力和勇气跳进去!第四十一条:碾压对手的最好方式,就是用绝对的实力做出他们无法企及的东西!第四十二条:皇上的金口玉言是打破旧规则的最强武器!
而经此一役,福来来在宫中的地位彻底稳固,无人再敢小觑。而她独立执掌的小膳房,也成为了她日后调查姑妈往事、应对明枪暗箭的重要根据地。当然,也成了某些人更加嫉恨的目标。风浪,并未停息。





