第五十四章 新麦面的暖与西葫芦的鲜

清晨的阳光斜扫过院角的麦垛，新收的麦子晒得金黄，风一吹，麦香混着西葫芦的清苦气飘得满院都是。母亲蹲在石桌前，手里攥着个粗瓷面盆是养父当年用的，盆底印着个模糊的“丰”字，边缘磕了个小缺口，她正往盆里倒新磨的麦面，面粉泛着浅黄，落在藏青布衫的袖口上，沾了层细白。

“晚晚，把菜畦里那两个嫩西葫芦摘来！”母亲抬头喊，指节上的老茧蹭着面盆边，“新麦面就得配刚摘的菜，你爸当年收完麦，总用新面烙西葫芦饼，说‘麦香裹着菜鲜，比肉还解馋’，烙好第一张，准先塞给你，烫得你直蹦脚。”

苏晚刚从井边拎水回来，桶沿沾着水珠，她放下桶就往竹架走。西葫芦藤爬得满架都是，挂着两个嫩黄的瓜，表皮还带着绒毛，她伸手一拧，瓜蒂处渗出点白汁，沾在指尖凉丝丝的。“妈，这两个够不够？还有个小的没长熟呢！”她举着西葫芦喊，身后传来樱桃的小拖鞋“啪嗒啪嗒”响。

“晚晚姐！我也要摘！”樱桃扎着两个圆滚滚的小揪，上面别着小夏送的丝瓜花卡子（花瓣有点蔫），举着布偶跑过来，小短腿踮着要够架上的小瓜。沈知衍从屋里出来，穿件浅灰短袖，小臂上的浅疤在阳光下淡了些，他弯腰把樱桃抱起来：“小瓜还没甜，摘了浪费，你帮奶奶递面粉，等会儿饼烙好，给你留最大的一块，好不好？”樱桃立刻点头，被放在石凳上时，还不忘叮嘱：“要撒芝麻的！跟上次的南瓜饼一样！”

母亲笑着揉面，新麦面揉在手里发暖，面团慢慢变得光滑：“你爸揉面总爱哼小调，说‘面揉得匀，饼烙得圆’，有次揉着揉着，把你递的糖罐碰倒了，糖撒了满盆，最后烙了回甜口的西葫芦饼，你吃得满嘴糖渣，还说‘比糖糕好吃’。”苏晚蹲在旁边切西葫芦，刀工利落，把瓜切成薄片，撒上盐腌着去水，瓜片在阳光下透亮，像翡翠片。

院门外传来自行车铃铛声，小夏的声音裹着风钻进来：“婶子！新麦收了，我娘让我送罐麦酱来！”她穿件浅紫短袖，马尾辫上系着番茄红发绳，帆布包侧兜露着半袋炒花生，手里拎着个玻璃罐，酱色的麦酱里浮着点芝麻：“我娘说这酱晒了四十天，配西葫芦饼吃，香得能多吃两碗粥！”

陈默跟在后面，肩上扛着捆丝瓜，绿藤还滴着水：“我家丝瓜架结疯了，给你们送几根，炒着吃或者做汤都行，刚摘的，还带着露水呢。”他把丝瓜放在墙根，凑到石桌前看母亲揉面：“婶子，我来帮您揉吧？我力气大，揉的面劲道，上次帮我娘揉馒头，她还夸我呢！”母亲笑着让开：“行啊，你揉的时候多揣几遍，面里的气排干净，烙出来的饼才软和。”

沈知衍帮苏晚挤西葫芦的水，纱布裹着瓜片，挤出来的汁清莹莹的，他顺手倒在菜畦里：“给菜浇点水，也算不浪费。”樱桃凑过来，伸手要抓挤干的瓜片，沈知衍赶紧拦住：“生的涩，等会儿烙熟了给你吃，比糖还甜。”樱桃噘着嘴，转而去抓陈默揉面的手，沾了满手面粉，往脸上抹，成了个小花猫，引得大家直笑。

小夏蹲在旁边帮母亲剥蒜，蒜香混着麦酱的咸香飘出来：“晚晚姐，我娘说烙饼时，锅要烧得冒烟再倒面糊，这样饼皮才脆，不然会粘锅。”苏晚点头，把挤干的西葫芦拌进面糊里，加了个鸡蛋搅匀：“我爸当年就这么做，还总说‘鸡蛋要打散，不然饼里有蛋块，孩子不爱吃’，那时候我总蹲在灶边，等着他掀锅盖的瞬间。”

烙饼时，铁锅烧得发红，母亲舀一勺面糊倒进去，用铲子迅速摊平，“滋啦”一声，麦香和西葫芦的鲜气立刻冒出来。第一张饼烙得金黄，边缘微焦，母亲先给樱桃递过去，上面撒了层芝麻：“尝尝，是不是你爷爷做的那个味儿？”樱桃咬了一口，烫得直呼气，却含糊地喊：“香！比糖糕还香！还要一块！”

大家围坐在石桌旁，吃着热饼，就着麦酱和炒花生。陈默吃了三张饼，抹了抹嘴：“婶子这饼比我家的好吃，我娘烙饼总糊底，说火太急，下次我让她来跟您学。”母亲笑：“烙饼跟过日子一样，得小火慢烘，急不得，火大了外面糊里面生，就不好吃了。”

下午阳光足，苏晚把剩下的麦面装在布袋子里，放进粮囤，袋口系着根红绳——是养父当年系的，说“系着红，收成红”；母亲则把小夏送的麦酱摆在窗台上晒，罐口的香气飘得满院都是。樱桃靠在沈知衍怀里，手里攥着半块饼，慢慢睡着了，脸上还沾着点面粉和芝麻。

收拾时，苏晚把今天的新物件放进旧铁盒：樱桃沾了面粉的小手帕、西葫芦的花（留了一朵晒干）、小夏送的麦酱罐标签，还有张合照五个人围着石桌，手里都拿着饼，樱桃的饼沾在鼻尖上，陈默的嘴角沾着麦酱，背景是院角的麦垛和爬满竹架的西葫芦藤。

母亲坐在摇椅上，看着麦垛和窗台上的麦酱罐，轻声说：“你爸要是在，见着这新麦面和西葫芦饼，肯定得去屋里翻出那瓶老米酒，喝两盅，说‘今年收成好，日子比这饼还甜’。”苏晚靠在沈知衍身边，闻着残留的麦香和饼香，突然觉得：夏初的暖，从来不是什么热闹的景致，就是新麦面的浅黄，西葫芦的鲜绿，孩子脸上的面粉，还有身边人笑着递过来的那口热饼，把日子填得扎扎实实的，暖得人心尖发颤。