第二百九十七章 非洲美食

非洲，在我们的印象中，一直是一块贫困落后的大陆。

非洲人生活在穷山恶水之中，连温饱都成问题，怎么会有美食呢？

要是你这么想，那就有失偏颇了。

事实上，非洲的美食是相当的多，而国内对此的介绍却又少之又少。

今天就带大家挖挖非洲有什么好吃的！

No.1摩洛哥：非洲与欧洲的交融碰撞

摩洛哥是一个被大西洋、地中海和广袤的撒哈拉沙漠包围的国度。

得天独厚的地理位置，使摩洛哥成为了多部电影的取景地。

摩洛哥位于非洲大陆的西北部，靠近西班牙、意大利等欧洲国家。

因此摩洛哥在饮食上，将传统与西方口味完美融合，诞生出独一无二的摩洛哥味道塔津是摩洛哥最著名的传统菜，也是各种节日庆典的必备料理。

在又宽又浅的陶土圆盘里铺上牛羊肉、鸡肉或者海鲜，再放上蔬菜以及各种摩洛哥香料即可。

然后文火焖煮几个小时，蒸出的菜口感软烂，热乎乎的很美味。

作为炖菜的一种，塔津丰俭由人的特点深受摩洛哥人的喜爱：不同的食材更可以碰撞出不同的魔力：

你既可以做出一煲香喷喷的黄焖鸡，也可以做出充满异域风情的咖喱煲，味道全掌握在你的手中。

库斯库斯是摩洛哥人的传统主食，相当于咱们的米饭。

库斯库斯色彩艳丽、味道独特，最底层的小麦粉吸收了菜的精华，看起来黄橙橙的。

吃起来口感松软浓郁，香甜不腻，香喷喷的库斯库斯吃起来，竟与广东煲仔饭有异曲同工之妙呢！

摩洛哥的浓汤花样百出，每家做出的浓汤味道都不一样。小扁豆是当地浓汤的标配。

仿佛加了浓汤宝一般，整碗汤透着浓烈的鸡肉味，在小扁豆的调和下，又不会让人觉得太腻，让人欲罢不能！

摩洛哥是世界上最大的沙丁鱼出口国，所以在街摊上您会看到很多沙丁鱼摊贩。

吃起来有一股桂林辣椒酱的味道，沙丁鱼上的孜然粉为其加分不少，肉质虽然较柴，但胜在够脆呀！

走在摩洛哥的街头，如果你见到当地人人手一串香辣沙丁鱼，千万不要惊讶。

这时你要做的就是：也点一串沙丁鱼！

薄荷茶是摩洛哥的国茶，当地人一年四季都会喝，还自豪地把薄荷茶称为“摩洛哥威士忌”。

冲好的茶水兼具绿茶和薄荷的清香，味甜爽口。

用餐前来一杯漱口，用餐后来一杯净味，薄荷茶的作用堪比薄荷糖。

此外，还会常常加入玫瑰、丁香、茉莉等其他香料，增加口感的丰富。

薄荷茶是摩洛哥的国茶，当地人一年四季都会喝，还自豪地把薄荷茶称为“摩洛哥威士忌”。

冲好的茶水兼具绿茶和薄荷的清香，味甜爽口。

用餐前来一杯漱口，用餐后来一杯净味，薄荷茶的作用堪比薄荷糖。

此外，还会常常加入玫瑰、丁香、茉莉等其他香料，增加口感的丰富。

肯尼亚美食大体可以分为东部沿海、中部大裂谷和西部草原三部分。

到了不同的区域，吃到的东西也不一样。

来到肯尼亚海边，怎能不尝尝海鲜？

自助餐只需200—350RMB，你就能尝到肯尼亚海底所有能捞到的海鲜。

烤鱼大多是湖泊中新鲜的鲈鱼和非洲鲫，肚子里大多会塞了新鲜蔬菜。

烤出来颜值一般，但味道超级赞！

香脆烤鱼，连骨头都可以吃下去，一点腥味都没有，是我的菜了！

肯尼亚中部的中非大裂谷，土壤肥沃，是重要的农作物产区，喜欢新鲜蔬果的人，这里可以吃个够。

香蕉在当地很常见，蒸香蕉就是用香蕉、大蒜和洋葱蒸出来的口感浓郁的特色食物。