萝卜丝丸子

莫青成：回家，做饭给你吃。

周倾意：你还做呀？

莫青成：当然，给你做饭，是我应该的。

周倾意：你真好。

我和莫青成进了厨房。

莫青成：你在这儿陪着我。

周倾意：好。

莫青成：重庆火锅底料、鸭血、豆腐、鱿鱼、黄豆芽、芹菜、毛肚、百叶、葱姜蒜、色拉油、料酒、花椒、干辣椒、浓汤宝。

莫青成：将鸭血和午餐肉切片、豆腐切块、芹菜切段、鱿鱼打好花刀切片、毛肚和百叶也切好。

莫青成：干红辣椒用剪刀剪成1厘米长的段（去籽），花椒备好。

莫青成：葱姜切成丝，蒜切片。

莫青成：锅中烧开水加入少许盐，把黄豆芽放入焯烫一下

莫青成：把芹菜放入焯烫一下

莫青成：把焯烫过的黄豆芽和芹菜过凉放入盆中备用。

莫青成：锅中放适量清水，烧沸后将鸭血片放入煮2分钟，捞出沥干水备用。

莫青成：鱿鱼放入烧开的水中焯烫后捞出备用。

莫青成：炒锅倒油，烧热后放入葱姜蒜开大火爆香。

莫青成：再放入火锅底料，炒至融化出红油。

莫青成：加入料酒和鸡汤或骨汤

莫青成：烧沸后先后放入鸭血片。

莫青成：.再放入豆腐略煮一会儿

莫青成：放入午餐肉

莫青成：.放入鱿鱼卷

莫青成：放入毛肚

莫青成：放入牛百叶

莫青成：.再把煮好的食材倒入铺着黄豆芽和芹菜段的盆中

莫青成：炒锅倒入油，小火炸香干辣椒和花椒。

莫青成：再浇在毛血旺盆中，最后撒上香葱叶。

周倾意：看起来好好吃。

莫青成看着我笑着。

莫青成：乖乖等着。

周倾意：好。

莫青成：鸡块、辣椒、土豆、玉米油、盐、蚝油、生抽、大葱、姜、大料。

莫青成：鸡块焯水。

莫青成：准备好辣椒，土豆。

莫青成：香料准备好。

莫青成：锅内放油烧热，倒入香料炒香。

莫青成：倒入鸡块翻炒均匀。

莫青成：放入蚝油，生抽。

莫青成：翻炒上色。

莫青成：倒入土豆。

莫青成：放入盐。

莫青成：倒入开水，盖上锅盖炖40分钟。

莫青成：放入辣椒。

莫青成：酱香炖10分钟。

莫青成：打开锅盖，收一下汤汁。就做好了。

周倾意：好香啊。

莫青成夹了一块鸡肉吹了吹，喂我。

莫青成：尝尝，好吃吗？

周倾意：好吃。

莫青成：准备原材料白萝卜和胡萝卜去皮洗净、葱、姜、香菜处理好备用

莫青成：白萝卜擦成丝

莫青成：锅中烧开水放入白萝卜丝焯水断生切记时间不宜过长

莫青成：焯好水的白萝卜丝立即放入冷水中过长

莫青成：白萝卜丝攥干水份备用

莫青成：白萝卜和胡萝卜剁成小粒状

莫青成：放入剁好的葱姜香菜末再放入淀粉和面粉

莫青成：将淀粉和面粉搅拌均匀放入熟油

莫青成：馅料拌匀放入调味料盐、味精、五香粉

莫青成：将所有调味料拌匀入味即可

莫青成：取适量馅料轻揉成小团

莫青成：锅中倒入适量油加热至八成热依次放入萝卜丝丸子大火炸制漂浮起来

莫青成：双色萝卜丝丸子炸制成金黄色即可出锅

莫青成：炸好的双色萝卜丝丸子装入盘中就大功告成了。

柳越儿和周政进来。

柳越儿：好香啊。