蜜月旅行（六）

莫青成开了门，牵着我进去了。

周倾意：这里好大呀。

莫青成：大吗？

周倾意：嗯，每一次来这里都挺大的。

莫青成看着我笑了

莫青成：傻瓜。

莫青成：走带你出去逛逛。

周倾意：好。

我们出来了，豆豆他们朝着我们挥挥手。

王可：莫老师还知道出来呢？

莫青成：我怎么不知道了？

斐少：说好的给我们做一两道好菜，以为你忘了呢。

莫青成：没有。

王可：那，赶紧啊，地方都给你找好了，你直接做就行。

莫青成：嗯。

斐少：走走走。

周倾意：你也没说你要做菜呀？

莫青成：嗯，他们跟来的时候说想吃我做的菜，我就答应了。

周倾意：噢。

莫青成：走吧。

我们到了一家饭馆，王可拉着莫青成就进了厨房。

豆豆和越越拉着我坐了下来。

王可：我俩给你当下手，放心做。

莫青成：行。

豆豆姐：等着就好了。

周倾意：你们都知道啊？

柳越儿：对呀，谁让莫老师厨艺好呢。

风雅颂：我们可没强迫他做啊，他自愿的。

莫青成：你们就洗好菜，煮好饭。

斐少：行，包我们身上了。

莫青成：五花肉切小块。

莫青成：凉水下入锅加葱姜，料酒。

莫青成：煮出浮沫捞出，控干水分。

莫青成：锅不放油下五花肉，编出油脂。

莫青成：加葱姜老抽，生抽。

莫青成：翻炒均匀上色。

莫青成：加半碗清水。

莫青成：再加桂皮八角香叶，耗油，盐冰糖。

莫青成：盖上盖子炖四十五分钟，四十五后分钟后收汤汁。

王可：哇，好香好香。

斐少：快洗菜，就知道香香香。

莫青成：鱼处理干净。

莫青成：葱姜一部分切段切片，另一部分切丝。

莫青成：鱼肚两面都斜切几刀。

莫青成：鱼肚中摸少许料酒，填上姜片葱段。

莫青成：鱼身也用葱姜料酒抹一下，整鱼腌制半个小时。

莫青成：鱼放入盘中，开水锅中大火蒸8分钟。

莫青成：蒸好后，将蒸熟的葱姜等捡出丢弃不用。

莫青成：将切好的葱姜丝放在鱼身上。

莫青成：烧热油

莫青成：将热油浇在葱姜上，呛出香味，再浇上三勺蒸鱼豉油。

莫青成：撒上一些小米辣。

莫青成：洗好了吗？

王可：好了好了。

莫青成：猪肉片放上葱姜，老抽，

莫青成：剁成肉沫， 虾剁成末。

莫青成：白菜切碎里面加盐，剁碎后用纱布挤出水分。

莫青成：一起放入容器中，加入盐油，味精 ，胡椒粉拌均。

莫青成：红薯粉倒入容器中，加水搅拌成粉浆。

莫青成：一个平底的盘中抹油。

莫青成：锅中放水烧开，放入平底的盘子，盘子中加入粉浆，粉浆中在淋入少许的水，盖上盖子烧熟。

莫青成：熟后撕下来，铺在菜板上。

莫青成：抹上肉糊。

莫青成：然后卷起。

莫青成：放入锅中，热水蒸十分钟。

莫青成：青红椒切成末。

莫青成：蒸好后切成段。

莫青成：锅中放适量的清水，入耗油拌均，加青红椒，用水淀粉勾芡，做好后淋在卷肉上。

王可：我还是第一次吃这个呢。

斐少：真的假的啊？