紫苏叶
紫苏叶又名：苏叶、赤苏、紫苏、皱苏、尖苏、香苏叶、鸡冠紫苏、子苏性味归经:辛，温。归肺、脾经。
功效
:
解表散寒，行气和胃。
所属分类
:
解表药-发散风寒药
始载于
:
《名医别录》
药材简介
:
紫苏叶，中药名。为唇形科紫苏属植物紫苏-和野紫苏的叶或嫩枝叶。
具有散寒解表，行气化痰，安胎，解鱼蟹毒的功效。
主治风寒表证，咳嗽痰多，胸脘胀满，恶心呕吐，腹痛吐泻，胎气不和，妊娠恶阻，食鱼蟹中毒。在中草药地上部分生长最旺盛时或在花蕾将开放时，亦或在花盛开，果实尚未成熟时采收。
临床应用
主治
:
1.风寒感冒，咳嗽呕恶
2.脾胃气滞，妊娠呕吐
3.鱼蟹中毒
药方选录
:
药膳食疗
生姜紫苏茶
功效：疏散风寒、理气和胃。适用于风寒感冒。伴头痛发热、恶心呕吐、胃脘不适、腹胀的肠胃型感冒。方中生姜能发汗解表、和胃止呕，紫苏解表、和中，二药和用，味少而精。简便实用。适用于轻型的风寒感冒也可用于胃脘受寒凉的脾胃虚寒证。
原材料：生姜3g，红茶3g，紫苏叶3g。
做法：将上述所有药材用清水冲洗干净，然后放入保温杯中，倒入适量沸水浸泡，焖约10分钟即可。
用法：频频饮用。
用法用量
:
紫苏叶煎汁内服时，成人每天的常规用量为5～10克，不宜久煎。或捣汁冲服。外用适量，捣敷或煎水洗。
除消食药（应该在饭后及时服药）、镇静安神药（临睡前服用）等药物之外，一般药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化。
注意事项
:
阴虚、气虚及温病者慎服。
1.《本草经疏》：病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。
2.《纲目》：“李廷飞曰：不可同鲤鱼食，生毒疮。”
中药歌诀
紫苏叶辛，风寒发表，
梗下诸气，消除胀满。
相关组成
中成药
:
风寒感冒颗粒
药物组成：麻黄、桂枝、紫苏叶、白芷、防风、葛根、陈皮、桔梗、苦杏仁、干姜、甘草。
功能与主治：发汗解表，疏风散寒。用于感冒风寒表证，症见恶寒发热，鼻流清涕，头痛，咳嗽。
杏苏止咳颗粒（糖浆、露、口服液）
药物组成：苦杏仁、前胡、紫苏叶、桔梗、陈皮、甘草。
功能与主治：宣肺散寒，止咳祛痰。用于风寒感冒咳嗽，气逆。
解肌宁嗽丸
药物组成：紫苏叶、葛根、前胡、苦杏仁、桔梗、浙贝母、陈皮、半夏（制）、茯苓、木香、枳壳、玄参、天花粉、甘草。
功能与主治：解表宣肺，止咳化痰。用于外感风寒，痰浊阻肺所致的小儿感冒发热、咳嗽痰多。
香苏正胃丸
药物组成：广藿香、紫苏叶、香薷、姜厚朴、麸炒枳壳、陈皮、砂仁、炒白扁豆、茯苓、炒山楂、炒六神曲、炒麦芽、滑石、朱砂、甘草。
功能与主治：解表化湿，和中消食。用于小儿暑湿感冒，表现为头痛发热、停食停乳、腹痛胀满、呕吐、腹泻、小便不通畅。
常见配伍
:
紫苏叶配广藿香
二药都能解表散寒，理气和中。紫苏叶擅长行气宽中，广藿香擅长化湿和中。
二者相互配用，有解表散寒，理气化湿和中的功效，常用于治疗外感风寒，内伤湿滞所致的恶寒发热、腹痛、呕吐泄泻等症。
紫苏叶配蝉蜕
紫苏叶发散风寒，行气宽中；蝉蜕轻浮升散、疏散风热，利咽透疹。
二药配伍使用，药性平和，能祛风解表，适用于外感表证病轻者。
紫苏叶配苦杏仁
紫苏叶善于解表散寒，兼能宣肺化痰止咳；苦杏仁善于降气止咳平喘。
二药共同使用，外能解表散寒以起到轻微发汗的作用，内能调畅肺气以化痰止咳，常用治风寒或凉燥犯肺所致的恶寒头痛、咳嗽痰稀、气促鼻塞等病症。
紫苏叶配陈皮
紫苏叶行气宽中；陈皮理气调中，燥湿化痰。
二者配伍，既能理气燥湿化痰，治疗痰湿壅肺引起的咳嗽痰多、胸闷不舒，又能行气宽中除胀，治疗脾胃气滞引起的脘腹胀满、恶心呕吐。
紫苏叶配黄连
紫苏叶肃肺理气和胃；黄连清热燥湿和胃。
二者一温一凉，共同起到和胃止呕的功效，治疗湿热余邪滞留于胃所致的昼夜呕恶不止。
香苏散
药物组成：炒香附、紫苏叶、炙甘草、陈皮。
功能与主治：疏散风寒，理气和中。适用于外感风寒、气郁不舒证，表现为恶寒身热，头痛无汗，前胸、胃脘部胀满、憋闷，食欲差，舌苔薄白，脉浮。
杏苏散
药物组成：紫苏叶、杏仁、半夏、茯苓、橘皮、前胡、苦桔梗、枳壳、甘草、生姜、大枣。
功能与主治：轻宣凉燥，理肺化痰，适用于外感凉燥证，表现为恶寒无汗，头微痛，咳嗽痰稀，鼻塞咽干，苔白，脉弦。
参苏饮
药物组成：人参、紫苏叶、葛根、半夏、前胡、茯苓、木香、枳壳、桔梗、炙甘草、陈皮、生姜、大枣。
功能与主治：益气解表，理气化痰。适用于气虚外感风寒，内有痰湿证，表现为恶寒发热，无汗，头痛，鼻塞，咳嗽痰白，胸部及胃脘部满闷，疲倦无力，气短懒言，苔白，脉弱。
半夏厚朴汤
药物组成：半夏、厚朴、茯苓、生姜、紫苏叶。
功能与主治：行气散结，降逆化痰。适用于痰气郁结之梅核气，表现为咽中如有物阻，咯吐不出，吞咽不下及胸膈满闷，或咳或呕，舌苔白润或白腻，脉弦缓或弦滑。
性状鉴别
【性状】
本品叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4～11cm，宽2.5～9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2～7cm，紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。
【鉴别】
（1）本品叶表面制片：表皮细胞中某些细胞内含有紫色素，滴加10%盐酸溶液，立即显红色；或滴加5%氢氧化钾溶液，即显鲜绿色，后变为黄绿色。本品粉末棕绿色。非腺毛1～7细胞，直径16～346μm，表面具线状纹理，有的细胞充满紫红色或粉红色物。腺毛头部多为2细胞，直径17～36μm，柄单细胞。腺鳞常破碎，头部4～8细胞。上、下表皮细胞不规则形，垂周壁波状弯曲，气孔直轴式，下表皮气孔较多。草酸钙簇晶细小，存在于叶肉细胞中。
（2）取〔含量测定〕项下的挥发油，加正己烷制成每1ml含10μl的溶液，作为供试品溶液。另取紫苏醛对照品，加正己烷制成每1ml含l0μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-乙酸乙酯（15：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以二硝基苯肼乙醇试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
（3）取本品粉末0.5g，加甲醇25ml，超声处理30分钟，滤过，滤液浓缩至干，加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取紫苏叶对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各3μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-甲醇-甲酸-水（9：0.5：1：0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
炮制方法
现代
:
除去杂质和老梗；或喷淋清水，切碎，干燥。
古法
:
《中国药典》
除去杂质及老梗；或喷淋清水、切碎，干燥。
古籍摘要
1.《别录》：“主下气，除寒中。”
2.《日华子》：“补中益气。治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并（治）一切冷气，止脚气，通大小肠。”
3.《本草图经》：“通心经，益脾胃。”
4.《履巉岩本草》：“止金疮出血，疗痔疾，煎汤洗之。”
5.《滇南本草》：“发汗，解伤风头痛，定吼喘，下气，宽膨，消胀，消痰。”
6.《纲目》：“解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎，解鱼蟹毒，治蛇犬伤。”
7.《本经逢原》：“能散血脉之邪。”
8.《医林纂要》：“补肝，泻肺，舒气，行血，祛风，散寒，肝之药也。”
《雷公炮制药性解》李中梓
味甘、辛，性温，无毒，入肺、脾二经。叶能发汗散表，温胃和中，除头痛、肢节痛，双面紫者佳。不敢用麻黄者，以此代之。
辛走肺，甘走脾。
《本草经解》叶天士
气温，味辛，无毒。主下气，除寒中。
紫苏气温，禀天春和之木气，入足厥阴肝经；味辛无毒，得地西方之金味，入手太阴肺经。气味俱升，阳也。
肺主气而属金，金寒则不能行下降之令；紫苏辛温温肺，肺温则下降，所以下气。脾为中州太阴经也，肺亦太阴，肺温则脾寒亦除，故除寒中也。
《长沙药解》黄元御
味辛、入手太阴肺经。降冲逆而驱浊，消凝滞而散结。
《玉楸药解》黄元御
味辛，微温，入手太阴肺经。温肺降逆，止喘定嗽。
紫苏辛温下气，治咳逆痰喘、呕吐饮食，利膈通肠，破结消癥。兼驱腰膝湿气。解蟹毒。
《名医别录》
味辛。温。主下气。除寒中。其子尤良。
《药性论》
紫苏子，无毒。主上气咳逆。治冷气及腰脚中湿风结气。将子研汁煮粥良。长服令人肥白身香。和高良姜橘皮等分蜜丸。空心下十丸。下一切宿冷气。及脚湿气。紫苏叶，可生食。与一切鱼肉作羹。良。
分布产地
分布区域
:
1.紫苏：全国各地广泛栽培。
2.野紫苏：分布于华东、华南、西南及河北、山西、陕西、台湾等地。
生长环境
:
生于山地、路旁、村边或荒地，亦有栽培。
药理研究
化学成分
:
主要含挥发油：紫苏醛，紫苏酮，苏烯酮，矢车菊素，莰烯，薄荷醇，薄荷酮，紫苏醇，二氢紫苏醇，丁香油酚等。
药理作用
:
1.主要药理作用
（1）解热
（2）抗菌
（3）抗病毒
（4）镇痛
（5）镇静
（6）抗炎
（7）抗过敏
2.其他药理作用
（1）抗氧化
（2）增强免疫功能
（3）平喘
（4）止血
