第十二章

新一周的星期日,距离甜点制作考试,算上今天也就只剩两天了

虽然也有在和大家一起商量练习着定好的“Recette”,但还是没有什么自信,因此,今天下课后,我又一次朝着烹饪教室走去

在更衣室换好Patissier的服装后,我来到了走廊,和第一次穿的时候比起来,这件衣服更贴身了些,感觉已经穿习惯了

与此同时,要是我的实力也在提高就好了啊

大园柚姬:辛苦了。

羽凌星:柚姬,今天来了啊。

大园柚姬:因为后天就是考试了啊,想听听大家的意见,虽然有抽出时间练习,但感觉还是不那么顺利。

羽凌星:我懂我懂,虽然在不断重复做同样的事情,但并不知道哪个才是正确的啊。

大园柚姬:是啊是啊,一个人努力怎么说也是有极限的啊。

推开烹饪教室的门后,乃乃香和枫花正对着打开的教科书和笔记在为考试努力奋斗,美绘瑠则是睡眼惺忪地在一边看着

羽凌星:大家辛苦了。

橘乃乃香:凌星和柚姬,辛苦了~

羽凌星:今天不是做甜点而是在学习?

橘乃乃香:和枫花说着话的时候,不知不觉就开始学了。

键由枫花:我觉得毕竟我们的弱势学科互补,还是趁现在学一下比较好。

羽凌星:毕竟两位甜点方面不用愁嘛。

大园柚姬:美绘瑠也在一起学吗?

白咲美绘瑠:没啊~,我只是看客啦~

键由枫花:她有时候也会提点建议,给点帮助。

白咲美绘瑠:也没怎么指点啦。

橘乃乃香:就算对美绘瑠来说是没什么大不了的,可对我们来说也是帮了大忙啊!

键由枫花:是啊,托你的福感觉能更好的理解了。

白咲美绘瑠:那还好……

白咲美绘瑠:

大园柚姬:建议确实是很重要的啊……我今天也是为了建议而来的。

键由枫花:柚姬你在那之后有在练习那份“Recette”的吧?

大园柚姬:在家试着做了几次,但还是不太顺利……所以今天我来向大家征求意见了。

键由枫花:当然了,我很乐意帮忙哦。

橘乃乃香:我也来帮忙!

白咲美绘瑠:试吃的话交给我——

大园柚姬:谢谢大家……那么我就先自己做着试试,吃完之后麻烦说下感想哦!

紧握了一下双拳给自己打气之后,柚姬就马上去拿材料了

橘乃乃香:凌星你呢?练习做甜点?还是和我们一起学习?

羽凌星:我的话……今天还是练习做甜点吧,虽然学科方面也不大放心,但不先通过做甜点的考试的话也不行啊,那我就和柚姬一样,先自己试着做出来,吃完之后麻烦说一下感想哦。

橘乃乃香:好,知道了。

白咲美绘瑠:指出缺点的话放着我来。

白咲美绘瑠:

羽凌星:嗯,还请像以前一样严厉地提意见。

在和重新开始学习的乃乃香他们说好后,我和柚姬一样,也去拿必要的材料了

(过了一会儿)

我确认着“Recette”,把材料一样一样地正确的称了出来,对于做甜点来说,正确的计量是最基本的东西,这是从我浅薄的经验中学到的真理之一

结束计量之后,我在工作台上把材料摆开,在脑中演练着以前乃乃香和枫花解说过的顺序,一步一步地进行下去

橘乃乃香:巧克力蛋糕需要的材料有,巧克力和黄油还有鸡蛋和砂糖,还有生奶油,薄力粉还有纯可可。

键由枫花:首先先把巧克力放在开水里煮化,然后加入黄油好好地打发,因为直接用火烤会焦掉,所以必须要用开水。

橘乃乃香:完成之后,接下来就是蛋白脆饼,把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开……对了,蛋黄是之后要用的,把分出来的蛋清打发到起泡之后,一点一点地加入砂糖让它冒出角来。

(在蛋白中加入砂糖发泡而制作成的的东西。在需要做出松软的口感时以及作为烘焙时用的泡打粉的代替品时用)

键由枫花:做好这步之后,就拿出另一个碗,把蛋黄和砂糖加进去,打发到粘稠之后,就把化好的巧克力和生奶油加进去。

橘乃乃香:把巧克力充分混合进去之后,把筛过的薄力粉和纯可可加进碗里!这里轻轻地打发就行了。

键由枫花:混合到一定程度之后,最后就把蛋白脆饼加进去,把蛋糕面团打发得尽可能软。

橘乃乃香:做完这一 步,接下来就只剩倒进模子里烧制了。

我回忆着两个人的解说,认真地重现着一步步工序,能这样毫不犹豫的工作也是两个人的功劳啊,我在心中深深地感谢着她们

羽凌星:首先是180°C烤10分钟……然后降到160°C再烤30~35分钟……好嘞!

设置好烤炉的时间,大大的松了一口气,之后就只剩下等着烤好了

大园柚姬:你那边也告一段落了?

羽凌星:是啊,接下来就只剩看情况等着烧好了,柚姬你那边怎么样?

大园柚姬:这边面团的制作已经完成了,刚把它放到冷库里……感觉,应该没什么问题……

大园柚姬:

橘乃乃香:呜喵啊啊啊啊啊啊!数学太难了啊啊啊!

白咲美绘瑠:所以说啊,你用这个公式就能解开了啊。

白咲美绘瑠:

键由枫花:虽、虽然你这么说……

羽凌星:那边也有那边的苦啊……

大园柚姬:(走了过去)哪里不懂吗?

橘乃乃香:啊呜……

快要哭出来的乃乃香指了指课本的一处地方,那里是最近上课才讲过,老师说过一定会考的一个公式

大园柚姬:呼姆呼姆,啊,这里呢……

柚姬把课本拿在手里,把教室角落里放着的白板给拖到了近处,打开了白板笔的盖子,在白板上把那个公式写了上去

大园柚姬:这个公式,猛地看上去可能会觉得非常复杂,但只要分开来一个个地来看的话,会意外的很简单的哦,在这个例题的情况下……

大园柚姬:

边在白板上写着公式,柚姬边流利地解说着公式,从基本的思考方式,到计算的顺序,配合着我们的理解速度,有时候还要解答我们的疑惑

橘乃乃香:这样啊!所以才能得出这样的结果啊!

白咲美绘瑠:课本上不就是这么写的吗。

白咲美绘瑠:

橘乃乃香:诶嘿嘿,虽然确实是这样没错啦……解释的语言很复杂所以就。

大园柚姬:因为课本就是用直接了当的语言说明来编写的啊。

橘乃乃香:不如索性用漫画来说明吧……

键由枫花:我懂我懂……至少也要像柚姬一样用好懂的语言来说明啊,这样我的理解就能跟上了……

橘乃乃香:嗯嗯!柚姬的说明比数学老师讲的还要好懂呢!

大园柚姬:我只是把教科书上的东西,用容易理解的语言重新说明了一遍而已啦。

羽凌星:正因为深入地理解了,才能浅显易懂地说明啊,不是经常说吗,要教别人的话得比一般人要深入理解三倍才行。

橘乃乃香:三倍吗……我只要能理解三分之一就行了啊。

橘乃乃香:

键由枫花:我对数学也是……虽然知道不能有那种消极的心态……

大园柚姬:不管谁都有擅长的和不擅长的啊,只要周围有靠得住的人,相辅相成就行了。

橘乃乃香:相辅相成啊,柚姬酱……不只是数学,我其他的科目也是一塌糊涂啊——

大园柚姬:学习方面就交给我吧,一直帮助我的那份恩情不好好偿还可不行呢。

不停地安慰着已经哭出来的乃乃香,柚姬也为自己能被依靠而感到很高兴的样子

在那之后,柚姬老师的数学教室持续了好一阵子,而这时我设置好的闹钟响了起来,我便离席去查看巧克力蛋糕的火候了

打开烤箱之后,巧克力和黄油的香气便扑面而来,模子里,表面大块大块地裂开的巧克力蛋糕在冒着热气

看着裂开的表面,一开始还在担心自己是不是失败了而慌张来着……巧克力蛋糕在一开始的高温时候表面已经凝固了

然后内部也被加热后就膨胀开来,完成后就是这样开裂的样子,从裂缝里往里看,里面是潮湿的,好像完成的很好

以防万一,我拿竹签戳了戳确认了下里面的情况

羽凌星:烤出来的效果还不错嘛!接下来就是最后的工序了!

我小心着不烫着自己从烤炉里拿出了模子,只要从模子里拿出来并在上面撒上细白砂糖……

羽凌星:好!完成了!

我按人数拿出碟子,把做好的蛋糕切好,带到了正在学习的大家那里

橘乃乃香:哇啊,好像很好吃的样子。

大园柚姬:这不是烤得很好嘛。

键由枫花:那我们就稍微休息一下吧,我去准备茶。

学习会至此稍事休息,现在开始是巧克力蛋糕的试吃会

橘乃乃香:那么我就——

所有人:开动了~!

大家各自拿着叉子,将我做的巧克力蛋糕送入了口中,就算经历过这么多次,大家吃我做的东西的瞬间依然还是最紧张的啊……

橘乃乃香:啊~呜,嚼嚼嚼嚼……

羽凌星:……怎,怎么样?

橘乃乃香:嗯~,好吃~

大园柚姬:嗯,火烤得很透彻,吃起来很柔软很好吃哦。

羽凌星:真、真的!?

键由枫花:嗯,就连因学习而疲劳的脑袋,都被巧克力蛋糕的甘甜给完全治愈了呢。

白咲美绘瑠:唔,嘛、还不错吧?

羽凌星:太、太好了……

大家都给出了高评价,我也总算是松了一口气

橘乃乃香:能做到这种程度,考试也不用愁了吧。

橘乃乃香:

羽凌星:那就好啊。

虽然得到了大家的感想,但果然还是自己尝一下最好,也许是因为刚刚出炉的原因,依然温热的巧克力蛋糕入口的瞬间,柔和的可可香味就充满了口腔

嗯,我这不也算是有点水平了吗!?

白咲美绘瑠:这样就算是站上起跑线了呢——

被美绘瑠这么一说,我猛地清醒了过来,是啊,我是因为憧憬回忆中的巧克力蛋糕,才选择了这个考题的啊

虽然现在做出来的巧克力蛋糕很好吃,但到底还是比不上回忆中的那个味道

羽凌星:正如美绘瑠你所说,不能只满足于能做出基本的巧克力蛋糕,必须要做得更美味才行!……但、但是怎么做才好呢?

橘乃乃香:掌握了基础的话,再加工很快就能完成哦。

大园柚姬:和数学一样,理解了公式之后,接下来就是不断地在各种实际应用问题上去尝试运用它了。

键由枫花:因为哪怕只是改变了一步步骤,成品也会有巨大的变化哦,所以看着基础的“Recette”试着想想吧。

白咲美绘瑠:我以前吃的好吃的那种我记得里面有酒的香味来着——

羽凌星:原来如此,酒啊……和巧克力的相性好像很好的样子。

橘乃乃香:酒啊……那样的话,把材料的量和工序稍微改一下或许不错哦。

羽凌星:稍等一下,我之前提到的“Recette” 里或许也有提示。

以美绘瑠的话作为契机,我们边品尝着巧克力蛋糕,边讨论着怎样把蛋糕做得更好吃,虽然这么说,我和柚姬也只是听着大家说话并一直点头而已。

对这样不中用的我们,乃乃香和枫花为我们详细地解说着,能够取长补短、相辅相成,有朋友真好啊

我们讨论了一会后,这次是柚姬站了起来,这次轮到柚姬进行最后的加工工作

橘乃乃香:柚姬,没问题吧……

羽凌星:虽然你说有在家练习过好几次……

大园柚姬:呀啊啊啊!?

羽凌星:柚、柚姬,没事吧!?

大园柚姬:没、没事的!只是空碗掉到地上了而已。

白咲美绘瑠:总感觉在这里等着的我们更紧张啊……

橘乃乃香:Fight!柚姬!

键由枫花:我会给你加油的!

大园柚姬:谢谢!我会努力的!

我们站在远处,围观柚姬的工作差不多有几十分钟后

大园柚姬:做、做好了……

听到她这么说,我们也朝着工作台走了过去

羽凌星:啊嘞?只有酥皮面团吗?

大园柚姬:本来想做完的,但现在没放学,时间不够所以……

橘乃乃香:因为挞的面团制作是最复杂的嘛,这种练习方法我觉得挺好的。

白咲美绘瑠:因为如果面团能做好的话,接下来也就只剩把食物摆上去了嘛——

白咲美绘瑠:

羽凌星:原来如此……

大园柚姬:虽然还不是完成品……大家可以来尝尝吗?

橘乃乃香:非常乐意。

键由枫花:这次的酥皮面团你是打算做成两层是吧。

大园柚姬:在普通的面团之上,我又加了一层混有杏仁的哦。

橘乃乃香:这样做的话,口感和味道都会有所改变呢——

羽凌星:好像很难的样子……

大园柚姬:正是如此才有挑战的价值嘛!

柚姬虽然挺着胸膛一副自信满满的样子,但内心还是在不停打鼓的吧……

大园柚姬:那么,首先先把面团从模子里拿出来……啊啊啊!?

在把面团从模子里拿出的一瞬间,面团就像树枝折断一样啪地从正中央折断了

大园柚姬:啊、啊啊……碎得越来越厉害了……和上面的一层也分开了……

键由枫花:分量有好好称过吗?

大园柚姬:1克的偏差都没有啊……

大园柚姬:

橘乃乃香:是不是面团在烤之前就干掉了?

大园柚姬:用保鲜膜好好包过了,应该没问题的啊……

键由枫花:那样的话,是不是面团的糅合不够啊。

大园柚姬:但、但是,如果过度的话,就不脆了吧……

橘乃乃香:难点就是这里啊……这种面团揉好了会变得像黏土一样对吧?然后有时就会即使看上去已经揉好了,其实中心还是粉状的,这种状况可是时有发生的哦。

大园柚姬:那我该怎么办……

键由枫花:如果结块了,就先用保鲜膜包住,然后试着轻轻地揉就行了,这样的话,空气进不去,还能确认到最中心的情况。

大园柚姬:原来如此……呜呜,明明已经快要没时间了……

白咲美绘瑠:啊——呜……嚼嚼嚼……嗯,味道其实还不错的哦?

白咲美绘瑠:

大园柚姬:真的!?

白咲美绘瑠:完成品不是会在上面放上卡仕达酱,然后再摆上水果的吗?那样的话这种程度我觉得刚刚好啊。

(由鸡蛋、牛奶、砂糖和香料制成的卡仕达酱。多用作甜点的奶油和夹心)

羽凌星:哦哦,美绘瑠的权威认证!也就是说,这也不见得就是失败了?

大园柚姬:是、是这样吗……

橘乃乃香:啊呜,唔……嗯!这面团真的很好吃啊!

键由枫花:既有杏仁的香味,又能映衬出水果的清香呢。

大园柚姬:也就是说,接下来只要别让这面团破的不成样子就行……嗯,感觉看到胜利的曙光了!能和大家商量真的太好了……这样我的考试总算是有希望了啊!

橘乃乃香:我才是呢,就是因为柚姬教我数学,我的考试才能有活路啊——

键由枫花:大家一起互帮互助度过考试吧。

白咲美绘瑠:唔~,只要大家多为我做点好吃的甜点就行。

白咲美绘瑠:

大园柚姬:就算只是这个理由,美绘瑠你也帮了大忙啊。

橘乃乃香:学习方面也请你多多关照了!

白咲美绘瑠:别忘了给我上贡哦——

键由枫花:哈哈,是啊。

在一片祥和的气氛之中,我的脸上也渐渐有了笑容,哎呀,合作真是个好东西啊

即使是一个人完成不了的工作,只要大家齐心协力,就能有无数种方法来完成它,没想到甜点制作也能团队协作啊

啊、啊嘞?等一 下,乃乃香和枫花能在甜点方面给大家帮助

与此相对的,柚姬能在学习方面给人排忧解难……美绘瑠凭借她的味觉和头脑,不管是甜点制作还是学习都有足以担当教师的实力……

那么,我呢?我能给大家做什么?……好像,没有啊

惨了!我现在岂不是个无用之人吗!这么下去可不行啊……什么都好,赶紧想出点什么啊!

思来想去的结果……我回家时坐上了电车,朝着繁华的夜市驶去

(本章完)

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