第241章一语中地

此时晓宇把新鲜的大蒜洗干净，切成细丝状,不要蒜心儿，再把锅放到大火上面烧很热，倒进熟牛油，把大蒜丝放进去干煸成乳白色，再加上虾仁儿、营养盐、芝麻油，烧得沸腾停火。

林曦晨将搅拌的鱼肉分割成六堆，每一份放之于手掌里，用两只手来来回回晃动，将鱼肉用手团成一个个滑滑的鱼肉团，将其逐个摆放在大蒜丝上，再把辣椒分别撒在每只鱼肉团上，接着撒些葱花，把锅盖盖上，烧得沸腾后用小火焖煮。

在林曦晨团鱼肉之时，晓宇很快的将台面整理洁净，把做宫保鸡丁的食材拿出来并且分类放好，给林曦晨炒下一个菜备用好食材。

林曦晨洗了手，见台面很整齐，对晓宇笑着说道：“很好！”

林曦晨拿过嫩黄瓜放于案板之上，很快用刀把不到20公分的嫩黄瓜切成块块小丁。

林曦晨抬头晃晃颈部，看到对面沈如烟正在瞅她，林曦晨满怀信心的朝她微笑，继续低着头工作。沈如烟看到林曦晨满怀信心的眼光，感觉有点不解，她一点也不知道为何林曦晨能够这么的自信。

正在想着时，刀子轻轻一光，沈如烟惊了一下，急忙打起精神，把刚刚切坏了的鸡块丢了，重用刀切。

晓宇把切好了的鸡块放进沸水里浸烫一会儿，用铁筷慢慢翻拨,接着盛出来把水沥干，接着再经过两次浸烫，轻轻的把水挤出来，放进碗里以备不时之需。

林曦晨把锅放在大火上面，倒进熟牛油烧很热，把虾仁放进去快速播散等到它变白时将其盛到碗里。把芝麻油倒入锅里，放进切好了的鸡丁，再把事先准备好了的黄瓜块、玉米粒、木耳、野果放进锅里一旁，加紧虾仁、熟牛油，大火烧它一会儿，汤逐渐浓稠时，把蒜苗、营养盐放进去，把锅盖盖上去，接着烧一会儿就可以熄灭火盛菜了。

将鸡丁放在盘子里，再将黄瓜块、玉米粒、木耳，刚切好的椰果摆放于鸡丁的四周，在鸡丁面上摆好青椒条和虾仁儿。一盘宫保鸡丁就做好了。

这时候一直烧的酱烧黄桑鱼时间也够了，能够铲出来了。

“时辰已到！”随着锣声一响，尝菜时刻开始啦。

两个托盘里都有俩儿冒着热气飘香的佳肴。薛知县，潘照老者，沈庆山，加上其它三个达官贵人，先去尝试沈如烟的佳肴。

沈如烟的酱烧黄桑鱼有四团，像健壮男人拳头那般大小，红白相间的颜色。

薛知县把一块夹起来放在口里，慢慢咀嚼以后说道：“烟儿的厨技有很大进步，这个酱烧黄桑鱼即香甜又鲜嫩，味道好到了极点。身旁的潘照与其他的人都也赞不绝口。

再瞧一瞧那个宫保鸡丁，粗和细切得很匀称，每块都切得像玉米粒那般大小，整个菜色彩光鲜娇艳美丽，吃进口里，鸡丁鲜嫩软绵。

潘照品味很久说道：“沈小姐你这个宫保鸡丁能称为杭州第一啦！”这句话一说，所有人都很惊异。

沈如烟脸上充满了得意的神色，沈庆山也感到安慰顺捻着雪白的胡须。

晓宇急忙的拽着林曦晨的衣服说：“晨姐姐啊，咱们咋办呢？”

“晓宇别急！”林曦晨拍拍晓宇的肩膀安慰道。

扬言说道：“那评判们来尝一尝俺的菜吧！”

每个评判将清水喝入口里漱了漱，向林曦晨的菜边走去，仍然是薛知县带头，想用木筷来夹酱烧黄桑鱼。

“薛大人，您请用汤勺来舀喝！俺的酱烧黄桑鱼是不能用筷子夹的！”林曦晨双手递来汤勺，有信心的说道，晓宇也急忙给其它几个人递来汤勺。

“哦！”薛知县看了林曦晨一下，把调羹接过来，盛了一小勺慢慢吹一下放进口里，马上两眼睁圆，再闭上眼睛，宽大的圆脸上露出幸福的微笑，另外几人看见这种情形，都盛了一小勺喝。

但看到每人各的不同的脸色，有的人满脸愉快，有的人闭着眼睛品味，而有的人嘴唇微微张开，最疯狂的是潘照，凭他这把年纪是不能够以如此快的速率快速奔向林曦晨前面，脸上带着一个花儿似的微笑，把眼睛睁的大大的用乞求的表情盯着林曦晨

“林姑娘啊，这个菜你能教我做吗？”

“这个菜很好做啊，沈姐姐她不是很拿手这道菜吗！”林曦晨看这老人很感兴趣，于是便故意说了句反语

“不是一个样啊，不是一个样啊！”老人来回的摇晃着他的头。

“俺刚刚见你把一些好像白颜色的啥东西放进来，那个是啥？还加上你这个汤，它肯定不是普通的鱼汤，啥汤来着呀？”那个老者考虑着。

不愧为美食名士，林曦晨心里暗暗想着，一语中地。

“潘老爷，您如果闲时光临我黎家店铺，我会仔细把它给您细讲的！”见周围人的两只耳朵都竖起来了，林曦晨才不可能傻乎乎地说出来呢！

“行，行，老夫定会去！”潘照乐呵呵的回答着。

“奇，太奇了！”清醒过来的薛知县说道：“这个菜鲜香滑润软酥，最值得称道的是放进嘴里就化了，汤水香辣爽胃但没油腻的感觉！绝菜啊绝菜！沈兄，快来尝一尝！”因为公平起见，沈庆山没有做评判者。

沈庆山闻言就盛了一小勺放在嘴里，忽然间脸色变了数次，惊异，不可思议，沮丧，几种神色轮流浮现在他脸上。

唉叹一声说：“烟儿啊，黎小姐的酱烧黄桑鱼确实比你要好得多上！”说罢，转过身朝椅子走去，痛苦坐下来。

“爹爹，不还有宫保鸡丁嘛！”沈如烟不开心的说道，她觉得她的宫保鸡丁一定会赢。

所有评判一齐朝宫保鸡丁看去。但见鸡丁白嫩，玉米粒鲜黄，黄瓜块翠绿，鸡丁切得大小一样,有棱有角，只是这个刀的功夫就比沈如烟好不少。夹来鸡丁一吃，只感觉鲜嫩爽口，滑润滋胃，鸡丁吸收了汤的香鲜同时留有鸡肉本身独有的品味。

如此的宫保鸡丁他们还从来没吃过它，就见数个评论人只顾吃着菜肴，早就忘了评判菜肴的责任。