辣椒炒肉

要是往日，许晚柠早就识时务为俊杰，但今日猪肉是阿荣半卖半送的，辣椒是狗蛋送的，倘若没了猪肉，就做不成辣椒炒肉，不仅让狗蛋失望，还会助长了对面夫妻面摊的气焰。

许晚柠：“不卖！”

许晚柠内心挣扎许久后，斩钉截铁拒绝道：

许晚柠：“这不是钱的问题，这是……”

她咬了咬牙，随后找了一个理由：

许晚柠：“这关乎我摊子名誉的问题。”

花楹：“你说什么？！”

花楹不耐烦紧皱眉头：

花楹：“我不管你有什么问题，这九层塔落入你手中，定然浪费了。”

许晚柠：“花姑娘，你怎么知道九层塔到我手中就浪费了呢？”

许晚柠冲花楹微微一笑，冲着拨开人群回来的金豆和狗蛋说道：

许晚柠：“都处理好了？”

两人呆愣愣点头，但金豆看见花楹眉头紧蹙，狗蛋满脸惊恐拉着许晚柠的袖子低声说道：

狗蛋：“姐姐，你怎么就惹上这小祖宗了？她可是和风镇的小恶霸！”

许晚柠宛然一笑，拍了拍狗蛋的肩膀示意他淡定，侧头望着花楹：

许晚柠：“花姑娘，敢和我打赌吗？”

花楹：“赌什么？”

许晚柠：“赌这九层塔有没有被我浪费！”

许晚柠拍了拍手中的九层塔:

许晚柠：“要是没有浪费，花姑娘便包了我摊子今天的馄饨和限／量菜，请大家吃。”

花楹眉头一蹙，生怕自己丢了花记大酒楼的脸面：

花楹：“行。”

花楹：“但若你浪费了，那就到花记大酒楼当洗碗工吧！”

许晚柠：“一言为定！”

许晚柠颔首点头，花楹索性坐在距离炉灶最近的桌子上看着许晚柠。

许晚柠动作麻利地将初加工过的青辣椒切成寸，又将葱姜切成末，九层塔横竖切成长短一样的肉条。

肥瘦相间的肉条在水中洗净后沥干水分时，炉灶上的锅被烤得冒烟，她舀起一块凝固的猪油热锅起油后，倒入若干块从九层塔上切出的肥肉溜锅后，迅速倒入肉条，“喳——”

水雾四起而肉香扑鼻，可肉香还没彻底进入众人鼻腔，众人就被爆炒出香味的姜蒜闯入鼻腔，纷纷直愣其脖子眺望着许晚柠。

花楹完全没想过眼前之人竟然在她面前做辣椒炒肉，其步骤更是错上加错，简直是自取其辱。

她胸有成竹地挑眉，坐等许晚柠被打脸，然而许晚柠的操作却让她瞠目结舌……

许晚柠快速将辣椒倒入爆炒出蒜香味的锅中，大火爆炒，炒出香味后，她迅速将肉条倒入锅中，期间加入水酒，借火入锅，双重爆炒之下，辣椒的香气和肉香混为一体，让人分不清是肉香还是辣椒香。

临近尾声，她加入适量的盐巴蚝油以及糖增香提鲜后，快速出锅。

花楹望着青翠欲滴的辣椒悬挂着浓厚的酱汁，冷笑直摇头：

花楹：“你还说这九层塔不是被你浪费了？你看辣椒炒肉最忌讳便是多汁。”

许晚柠：“多汁是忌讳？还是灵魂所在？”

许晚柠将筷子递给花楹:

许晚柠：“花小姐，试过才知道！”

花楹望着一脸自信的许晚柠，脸色沉了沉：

花楹：“就让你输的心服口服！”

她夹起一口辣椒炒肉送入嘴巴，味蕾瞬间被浓厚的酱汁唤醒，可随后辣椒的辛辣如脱缰的野马在嘴巴内四处奔腾，不断刺/激她分泌唾液。

可浓厚的酱汁口感丰富，甜味入口形成假象，咸鲜味次之而带来辛辣，让人有种措手不及，食欲大振。

她望着经过爆炒之后的九层塔竟然薄如蝉翼，咀嚼之时肉片肉香浓郁，油而不腻，爽脆可口而，与辣椒相互呼应，似被辣椒包围，但又似它包围辣椒，二者相辅相成。

众人看着花楹一个人空口吃完了辣椒炒肉，纷纷呷了呷嘴，心中纷纷认定了这辣椒炒肉的美味。

待到花楹放下筷子后，她才恍然清醒自己被辣椒炒肉迷了心志，错愕地看着含笑望着自己的许晚柠，又扫了一眼围观之人的言语，恼羞成怒扔下了十两银子，便匆匆离开。

许晚柠：“许晚柠代大家感谢花小姐请客！”

许晚柠冲着越走越远的花楹摆了摆手，回过神的那一刻发现摊子早已经被镇民和游客挤满，纷纷催促她快上菜。

不到晌午，许晚柠摊子的食材彻底卖光，她安排了金豆送狗蛋回去，必要时展示一下实力，避免其父母再对狗蛋拳打脚踢，又安排若兰去找屠夫阿荣下订肉馅。

她独自一人收拾摊子，却不想她刚将小凳子放在桌上时，三个痞里痞气的流氓走到她面前，若有所思地打量着她:

地痞流氓：“许老板～我们也要吃馄饨！”

为首流氓：“晚柠，你做的云吞有没有你的小脸蛋那么滑啊？”

为首的流氓伸手就要摸许晚柠脸蛋，许晚柠还未反应过来，就被身后一股力量掀翻在地上。

随后，她只见隔壁卖山货的老板娘，如脚踩七彩祥云的女侠三两下赶跑了那三个流氓，并将在流氓手中要回来的银子塞进她手中，恶狠狠威胁道：

温娘：“要是你继续这么不老实，休怪我对你不客气。”

许晚柠：“不老实？”

许晚柠傻了眼看着误会自己的女侠：

许晚柠：“女侠，你说什么？”

温娘：“我不叫女侠，我叫温娘！”

温娘侧脸看了一眼许晚柠:

温娘：“想靠自己双手赚钱，就不要摆出那扶风弱柳之姿！”

许晚柠虽然一头雾水，但她被温娘教训并不生气，反而十分想结识像温娘自力更生的女中豪杰。

作者：辣椒炒肉

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