令人惊艳的美食
回府后——
鹿儿见锦熙他们回来了连忙上去帮忙拎东西,“小姐回来啦,我这就吩咐厨房里的伙计把位置腾出来,让小姐好好大展身手一番!”
“好,麻烦你啦,小鹿儿~”锦熙宠溺似地摸了摸鹿儿的脑袋说道。
“嘿嘿,不麻烦!那小姐我先去厨房吩咐去了哈!”
“去吧!”
说罢鹿儿便走向厨房去了。
“走吧,我们先去书房把我写的食谱拿过来,都好久没做了怕是有些生疏还是看着点为好,顺便咱们等鹿儿来通知我们过去。”
谢君衍和陆景淮双双点头,三人先行前往书房等候。
书房——
锦熙走到书桌前,打开抽屉,取出那六张食谱,仔细检查了一遍,确认没有问题了才放心收进兜里。
“食谱准备好了,现在就等厨房空出来啦!”
“我倒是很期待锦熙姑娘能够做出来怎样味道的美食。”
“到时候你自然就知道啦,保证让你眼前一亮!”锦熙眨了眨眼说道。
“我记得第一见你时,你在五味使选拔赛上就做了一道糖醋莲藕,那味道我虽未品尝过但我闻过那道菜散发出的香气,想必也是道绝品,否则也不会令城主如此满意了。”
陆景淮听到这话,有些惊讶,“锦熙姑娘居然也参加过五味使的选拔?那当时被城主选中的那位姑娘莫非就是锦熙姑娘你了?”
“嘿嘿,是我,不好意思啊陆公子一直没和你说我的身份,我是觉得没什么好说的......”锦熙不好意思地挠了挠鼻子说道。
“无妨,只是没想到锦熙姑娘竟是我们这五味城的五味使,要知道能够得到城主的青睐可是不容易的,想来锦熙姑娘的本事确实很厉害。”
“没有没有,也就比普通人多了那么一点点的优势罢了。”
“那锦熙姑娘想要开店创业应当是要经过城主的同意,只是以城主的性格恐怕不会这么轻易让你在城东这个地方开店营生,不知锦熙姑娘是如何说服城主的?”
“其实城主答应我开店也是有条件的,要我在十日之内赚够一千两银子不然的话就不允许我继续在城东开店了。”
“原来如此,难怪你这么着急想要赚钱,还不惜向城中的酒馆花楼下挑战书,不过锦熙姑娘放心,在下相信你一定会成功的。”
“多谢陆公子吉言!”
谈话间房门被敲响,“应该是鹿儿来了,走吧。”
三人走到门前将门拉开,就见鹿儿站在门外笑盈盈的迎接,“小姐,厨房已经让人腾出来了,您可以进去了。”
“知道了。”锦熙转头对谢君衍和陆景淮说道:“你们先到大厅等我吧,我很快就好。”
“好吧,那我们先去大厅等你,有什么事你就让鹿儿帮忙。”
“嗯!”
就这样谢君衍和陆景淮前往大厅等候,而锦熙和鹿儿则是前往厨房准备做菜。
厨房——
“小姐,我们要先做什么呀?”
“先把鸡翅拿出来泡着,等鸡翅泡出血水之后把水倒掉。”
“好的小姐。”
鹿儿用大碗装了一碗水,将袋中的四个鸡翅取出放进水中浸泡。
锦熙则是拿出柠檬,用盐巴在表面进行揉搓,再用清水洗净,随后将柠檬放在案板上用刀切成薄片。
切好柠檬后再将葱姜蒜洗净切好备用,做完这些鸡翅也差不多泡好了,澄澈的水中布满了血水。
“接下来就是要腌制鸡翅,一勺盐,一勺味精,半勺糖,一勺料酒,一勺耗油,酱汁两勺,加完之后搅拌均匀,腌制半刻钟就可以了。”
“哇,这还这么复杂呢,还是小姐你来吧我怕我把控不好量。”鹿儿有些害羞地说道。
“好吧没问题,那你就先去把莲子和银耳泡一泡洗一洗吧!”
“好的小姐。”鹿儿笑着回答道。
锦熙将调料一一摆好,根据刚才说的那些调料依次加入装鸡翅的碗中,戴上手套将鸡翅与调料混匀。
“搞定!趁这个功夫可以先把西米给搞了,然后再炒麻婆豆腐,银耳汤要最后煮不然容易凉。”
于是锦熙将半袋西米倒入盆中,加入适量温水、桂花蜜进行搅拌,盖上保鲜膜静置半刻钟。
接下来拿出买好的嫩豆腐,将它放在案板上仔细切成一小块一小块的样子,随后放进碗里用清水冲洗过滤,做好这些之后就开始起锅烧油了。
随着油锅温度一点点升高,锦熙将姜蒜,花椒,干辣椒一起放下去用小火炒香,再放一勺豆酱炒出红油,随后放入一小勺辣椒面,倒入适量清水,再放两勺酱油、盐、鸡精,把豆腐放进锅中再加入水淀粉大火煮开,最后撒上葱花,大功告成!
“哇塞,小姐,你这做的是什么呀,也太香了吧!”鹿儿站在一旁闻着这飘来的菜香不禁感叹道。
锦熙一边将豆腐装入盘中,一边说:“这个啊叫麻婆豆腐,在我们那可是很经典的一道菜,我从小就很爱吃。”
“原来是豆腐啊,天呐,我从来没觉得豆腐能做的这么香,肯定很好吃!”说着鹿儿的嘴角像是要流口水似的。
“没想到咱们鹿儿也是一个小馋猫啊,放心,你一会儿就能尝到它是什么味道的了!”
“嗯嗯!”
“鹿儿,你先把这道菜给谢君衍还有陆公子他们端过去吧,不然菜凉了就不好吃了。”
“好的,小姐。”说完鹿儿端起锦熙装好的一盘麻婆豆腐离开厨房前往大厅。
大厅内——
“我说谢大人,你好歹也说几句话吧,从锦熙姑娘进厨房以后你就一句话也不跟我说,只顾着自己在那喝茶,谢大人怕不是对我有什么意见吧?”陆景淮吐槽道。
“没有,陆公子误会了,我只是单纯的喜欢安静。”
呵呵,喜欢安静,我真是信你个鬼了!算了,我忍。
陆景淮维持着他那职业假笑,对谢君衍说道:“好,是我心胸狭隘误会了谢大人,真是抱歉。”
“无妨,我不介意。”谢君衍慢条斯理地端起茶杯,毫不在意地说道。
这时他们突然闻到了从大厅外传来的一股香气,“好香啊,什么味道?”
谢君衍闻到这味道也是一愣,随后回过神来道:“应该是小锦的菜品做好了。”
话音刚落,只见鹿儿端着一盘香气四溢的菜走进了大厅,“谢大人,陆公子,这是我家小姐做好的第一道菜——麻婆豆腐,她让我先给你们送来怕凉了就不好吃了。”
说罢将那道麻婆豆腐摆到了大厅中央的桌子上,谢君衍和陆景淮走到桌前,望着这一道菜面面相觑。
“这道菜闻起来十分鲜香,隐约带着一股刺鼻的味道,这色泽也是十分漂亮,想来这味道一定很是不错,我们快尝尝吧谢大人。”
谢君衍点点头,随后两人坐下接过鹿儿递过来的筷子,从盘中夹了一口豆腐往嘴里送,食物送到嘴里的那一刻,两人脸上都露出了惊艳之色。
“天呐,这也太好吃了,在下自问品尝过的豆腐菜品不胜其数,唯有这一道当真算得上是人间极品呐!”陆景淮惊叹道。
谢君衍细细品尝着豆腐在口中咀嚼的味道,薄唇亲启,“这豆腐外酥里嫩,吃下去有一股辛辣的味道但是不会盖过豆腐本身的滋味,吃完后感觉嘴唇周围有一丝麻麻的感觉,这道菜确是称得上是人间极品,就连当初教我厨艺的师傅都做不到这种味道。”
“既然谢大人和陆公子都很满意的话那我就回去接着帮小姐做菜去了,有什么吩咐再叫我。”
“去吧。”
鹿儿刚转身要走,突然想到了什么停下了脚步,转头看向谢君衍二人,“那个......谢大人,陆公子,你们......慢点吃,记得给我还有我家小姐留点!”谢君衍和陆景淮还没听清楚最后一句话鹿儿就一溜烟地跑走了。
“她刚刚说什么了?”陆景淮有些疑惑地问道。
“我也没听清。”
“好吧。”
之后空气仿佛如同死一般的寂静......




