分工合作

宋雅：“大娘，您现在帮我把韭菜切碎，我现在来炒鸡蛋馅。”

和这么大一团面，用到的力气还挺大的，宋雅用袖子摸了一把额头上的汗说道。

张大娘：“好嘞。”

张大娘拿起一个大空碗，就蹲在在砧板切韭菜了。

宋雅也没闲着，往大碗里打了二十多个鸡蛋搅拌好成蛋液，放在一旁灶台备用，然后又往火灶里加了一把柴禾让火燃起来，再把锅里的水倒出来，等锅烧热了，放上适量的猪油润锅。

因为鸡蛋液太多了，怕直接一锅来炒，不好掌握火候把鸡蛋炒好，她就把大碗里的鸡蛋液只倒了半碗进锅里，分两次来炒。

一会儿功夫，第一锅鸡蛋液就炒好了，宋雅又开始放油炒第二锅，这时，张大娘的韭菜也切好了，她端起韭菜碗放在灶台上就说：

张大娘：“雅儿，韭菜也切好了，我现在该忙什么呢？”

宋雅看着第二锅鸡蛋也快炒好了，拿起原先装鸡蛋的大碗把锅里的鸡蛋一起装了起来说：

宋雅：“大娘，您去帮我把锅拿去洗干净，我先去和馅料。”

张大娘：“行。”

张大娘拿起两张抹布，用抹布包住热烫的锅耳，双手托起锅耳把锅放地下，倒入清水开始洗锅。

宋雅快速地和好了韭菜鸡蛋馅料，又把昨晚准备好的油渣拿出来，一并和好了韭菜油渣馅料。

忙好了这些，面也醒的差不多好了，又赶紧地把面团揉搓排气，再把大面团一分为二。

今天量比较大，先做一半的面团先，另外的一半用干净的白布盖好，防止面团开裂。

看到大娘锅快洗好了，宋雅开口道：

宋雅：“大娘，咱们分红合作，我来包馅饼，你去烧锅烙饼，这样动作可以快些。”

张大娘：“好嘞。”

张大娘把洗干净的锅重新放在灶台上，往里面加了一把柴禾让火烧旺起来，等锅烧热，宋雅也包好了几个鸡蛋韭菜味的馅饼。

这时，昨天张大娘也帮过宋雅烙饼，今天也有点熟练了，看到宋雅包好了馅饼，连忙往锅里放上适量猪油烧热，拿起几张饼子放在锅里开始耐心地烙起来。

就这样，一人包馅，一人烙饼，没过多久，这一半的面团也包好了，因为烙饼费的功夫多一点，还有十来张的馅饼还没烙好。

宋雅点了一下，加上烙熟的，张大娘正在烙的，还有没有烙的，这一半的面团做成的韭菜鸡蛋烙饼有五十三个。

现在还有一个头疼的麻烦事，就是现在家里的菜篮子只有一个，不够装啊，这可怎么办？

张大娘似乎看出了宋雅的烦恼，一边烙饼一边笑道：

张大娘：“雅儿，是不是篮子不够用？前几天你张大爷新编织了一个背篓，就挂在我家院子里竹竿上，你去拿来用吧！”

宋雅一听，心中吐了一口气，这是什么神仙邻居，可真是帮自己不少忙，连连道谢:

宋雅：“谢谢大娘，谢谢大娘，你可真是帮了我一个大忙。”

说完赶紧地跑出家门去拿背篓了。

背篓拿回来了，看着还挺大的，能放不少的烙饼，真实用！

宋雅连忙把另外一半白面拿出来，快速地包起了韭菜肉渣馅饼，两个人在厨房热火朝天，加快手脚地忙活着。

过了有一段时间，宋雅终于包好了所有的馅饼，她起来伸了伸懒腰，活络了一下筋骨，看到还有二十来个馅饼还没烙好，马上拿过张大娘手中的炒勺并说道：

宋雅：“大娘，我包好了馅饼，我来烙就行，您赶紧来歇歇。”

这时张大娘额头上了冒了细汗，听完宋雅的话，就停下来手中的活儿，把炒勺递给她然后抹了抹额头的汗。

张大娘：“人到底是老啰，才干一会儿就冒汗了。”

宋雅一边翻动着锅里的烙饼，一边戏笑道：

宋雅：“张大娘哪里老了，还年轻呢，你看皮肤还那么白净，身材还那么好。”

张大娘一听，有点害羞了，梳理了一下额头的刘海嗔笑道：

张大娘：“哪里年轻了，都是老婆子了，哪里还年轻，你呀，就别取笑我这个老婆子了。”

宋雅：“我可不是开玩笑哟，您确实是比同龄人年轻，你看看，脸上白净，也没什么皱纹，身材也健康不臃肿，多好看呀，年轻时不知道迷死多少人了。”

听到宋雅这样说，张大娘摸了摸自己的眼角和脸蛋，笑着说：

张大娘：“想当年，我确实挺好看的……”

然后说到一半又不好意思了:

张大娘：“你这孩子，净取笑我，我不跟你说了。”

宋雅捂着嘴笑了，这张大娘，也真可爱极了。

就这样，两个人一说一笑，剩下的馅饼也全部都烙好了。