备年货

今儿个都腊月二十七了，马上就要过年了，时鸢和林大娘商量着，这两天就按着南粤过年的习俗，准备一些简单的年货。

时鸢想着林大娘也是刚来，不想叫她过于劳累，有些年货可以直接街上买。

可是林大娘说过年就要有过年的样子，能自己做那可是最好的。

于是这会儿林大娘和时鸢就聚在了厨房里，本来林大娘不想让时鸢踏进厨房的，可时鸢好奇得很，这么多年，她可没亲眼见过备年货，而且也很好奇南北方过年的差异。

林大娘拗不过这位对厨房满是好奇的夫人，只好请夫人进厨房了。

“夫人，在我们这，年夜饭可是吃腊肉的，不过现在腌制腊肉可能来不及了，没关系，我们先腌好，过个10来天也就能吃上了。”林大娘拍了拍案板上肥瘦相间的五花肉，眼角含笑着。

“腊肉，以前在家里吃过，但是没见过怎么做？”时鸢眼底浮起一丝好奇，眼睛紧紧盯着林大娘。

只见林大娘扬起菜刀，在肉间划过一条优美的曲线，将这块猪肉切成四五个适中的长条。

“夫人，腌制腊肉的这块肉是不能用清水洗的，否则呢会直接坏掉。”林大娘边说边麻利的取来盐罐，将盐均匀的揉搓在肉条的表面，“尤其是这皮和肥肉的部分，多揉搓一些才不会坏。”

林大娘动作极快，很快就给一条肉均匀的抹上盐了。

“林大娘，让我也试试吧。”时鸢一脸跃跃欲试的样子，她还挽起了自己的衣袖。

“夫人，这肉有腥味的……”林大娘略显为难的看着她。

“没关系的，这看起来很有趣，我要试试。”时鸢打断了林大娘的话。

她学着林大娘拍拍案板上的肉的样子，从盐罐里抓起一把盐，抹在了肉上。

时鸢娇嫩的小手和粗盐一起抚摸这肉，手上传来粗盐的颗粒感。

没一会儿，时鸢的手心就红了起来，上面印着一颗颗粗盐的痕迹。

时鸢极其生疏的给肉抹着盐，动作缓慢，给肉翻面抹盐都显得生疏。

这时，统子从外面蹦了进来，跳到灶台上，“姐姐，你们这是在做什么？”

时鸢没有抬起来，继续专心的为腊肉抹着盐，只是在用心声回答他，“做腊肉。”

“腊肉！”统子一听，瞬间提起了精神，“姐姐，南方年货里最好吃的食物了。”

“拿来做煲仔饭最好吃了。”统子懒洋洋的坐在灶台上，吸溜着口水，眼神里充满了向往。

“是嘛，改天腊肉腌制好了就拿来做煲仔饭，我也没吃过，试试。”时鸢继续给腊肉揉搓盐巴，渐渐的开始不那么生硬了。

“对了，姐姐，紫禁城里最近不太平耶！”统子突然想起了，试探的提道，不知道姐姐好不好奇。

“怎么了嘛？”时鸢闻言在心底问道，随后直起身扭头问林大娘，“把盐巴搓好了，下一步呢？”

林大娘拿起肉条瞧了瞧，一张略有皱纹的脸颊笑得比外头的梅花还要灿烂，“夫人，真厉害，这肉上的盐巴抹得很均匀。”

这夸赞的话刚说出来，时鸢就扬起明媚的笑容，得意的抬了抬下巴。

“姐姐最厉害了。”统子很有眼力见的时鸢鼓起掌来。

“下一步就是给肉淋上米酒，一时为了去腥，二也是让这块不容易坏掉。”林大娘边说边走到角落边，把提前备好米酒坛子打开，瞬间浓郁的酒香沁满整个厨房。

“姐姐，那个老爷子他病了。”系统想了想，用比较平淡的语气说道。

“什么？严重吗？”本来因沁鼻的酒香有些飘飘欲仙的时鸢，听到这个消息心里咯噔一下。

“不严重，就是郁结于心，过度思虑，寒风侵体，发热了。”统子学着太医的说辞文绉绉道。

“还好，还好，不是很严重！”时鸢松了口气，毕竟是胤礽的汗阿玛，抛开帝王的身份，也是他们的长辈家人，况且即便胤礽如今远离京都，远离那些夺嫡是非，心底也不愿老爷子生病的。

“虽然不是很严重，但是对某些人来说就如临大敌了。”统子有些幸灾乐祸的说道。

“嗯？”时鸢不解的看着统子。

“姐姐，等腊肉腌制完成，我给你开场直播。”