第470章笃定 (2-1)

她要的，是这种笃定和一往无前的勇敢，无需恐惧，无需犹豫。

这个答案，在星际亦或者是其他任何一个平行世界她都没能找到，只有回到蓝星神州，在邓明春带来的人群中，她竟然找到了。

有这样呢后盾，她愿意，真的愿意：鞠躬尽瘁，死而后已。

胖胖约的火腿师傅说周一坐大巴车过来。

于宝萝便给自家爸爸打了电话，没跟杨宝忠和沈莹回新桥，而是在礼拜天跟杨秋平等人一起收拾出几个可以调整温度湿度的大库房来备用。

周一，王辉开小巴上岸去客运南站接人。

为首的大师傅是金华火腿一千三百年的传承人邱师傅，一起前来的便是工坊中八名老师傅。

前几天杀的猪留下来的猪后腿从冷库中拿出来给师傅们看。

冷冻过的猪后腿显然已经不能用来制作火腿了，但切面是符合要求的。

确认了后腿的工艺没有问题，程诚便在中控中心打开了屠宰程序。

胖胖带着师傅们到中控中心一楼现场处理。

师傅们也是醉了，这哪来这么多标准的两头乌。

好在体力活儿有人帮忙搬运，他们便只需要挥舞菜刀进行修腿和第一次薄腌，要不然这手臂怕都得累的举不起来了。

胖胖和杨秋平也根本没法闲着，确切的说，整个岛上都很忙。

从猪头到猪尾巴，除了火腿以外，其他也都是上不了平台做提报核销的。

邱师傅见他们实在忙乱，便提出香肠也有他们以古方一起处理。

这真是意外之喜，大家自然是求之不得。

张顺利和彭军开着大车过来，先把急冻好的鲜肉和清洗干净的下水送到福利院个残疾学校去。

明正和孟书记也过来了，带另外一队把猪肝和猪腰子送到各个医院和常市本地公社里的嗨鲜生，按照各个公社的体检报告登记表进行营养菜的免费发放，大肠和肚肺则是由新桥公社在嗨鲜生驻点的店铺进行加工，做成肚肺汤和卤大肠来卖钱，也是增加了一笔收入。

之前冷冻的后腿既然用不了，便也叫明正给连着猪头什么的一起，安排车先带回去放到新桥公社的冷库里头回头再说，这边大冷库没地方放了。

“你们这机器杀出来的猪是好！”邱师傅看着胖胖处理的板板正正的中方五花开口道。

“其实就是在屠宰过程中加了降温排酸的流程，温度条件下切割出来的肉也特别板正。”胖胖道。

“这么多五花也全都要腌了？”邱师傅问道。

“不腌没办法，这猪都是林地散养的，虽然都做了检测，但是没有上系统打猪苗编码，这一批是肯定得线下处理完了，不过明年我们这有九个公社都养了两头乌，到时候就都能上系统，火腿也还得麻烦您。”胖胖道。

“太多我们可也不能老过来，一来一个月的，家里的活儿忙不过来了。”邱师傅哭笑不得道。

“那您看这样行不行？我们薄盐腌了第一道就大车拉去您那边，建个仓库过去能行吗？”于宝萝道：“毕竟这手艺可不是三两天能学会的，这么多猪后腿要是被我们瞎捣鼓着做坏了可真是有些太作孽了。”

“那是！”邱师傅想了想道：“晚上吧，我打电话问问我们大队部能不能批出两亩地来给你们做恒温仓库，要是你们正儿八经要养两头乌的话，我们过来薄盐第一道后也能直接收腿。”

“那也行，主要也是金华火腿是老祖宗传下来的好东西，一年到头也就过年能吃上几片，如果能在品质保证下扩大产能的话，我们也肯多花些时间地方来养两头乌的，各个公社有条件的不少。”于宝萝道。

“你们常市的条件是肯定好啊！要不然我们也不会踩着年脚跟最忙的时候还跑这一趟。”邱师傅实话实说道。

“您要看得上我们这腿，给您优先收，价钱您说。”于宝萝笑道。

这也是胖胖承诺了，人家才来的，只是价钱还没具体谈。

“那也不会瞎说，肯定是按照我们在当地收的价来。”邱师傅笑道。

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