第104章真正的技术 (2-1)

“味道怎么样？”叶涛问道。

“好吃，超级好吃，而且不腻。”于宝娜道。

“嗯嗯！这个奶油好软哦！比硬的好吃好多，里面的蛋糕也更软了是不是。”于宝珠问道。

“嗯嗯！软软香香的，好好吃！”于宝萝每次带回去的蛋糕点心，小花小亮亮他们都没少吃，胖胖和桂枝也都是吃过的。

“这真的，味道完全不一样。”胖胖作为村里的知名美食达人，也给出了中肯的评价。

“淡奶油的也很好吃，这种咸奶油的，现在很多外商都会特地订，也带动了酒店西餐厅的生意。”叶涛说的是这种蛋糕在其他大城市的情况，常市目前没有这样的经济环境。

“原材料进口成本还是太高了，回头我再给您发几个椰子冻这种类型的国产食材能做的甜品？”于宝萝问道。

“行，要开甜品连锁，产品多样化还是用得上的，你小舅舅什么时候回京都？”叶涛问道。

“今天就回了，晚上的火车，我外公送他过来。”于宝萝道。

“行，那边也在做装修和复原了，估摸着年底才能好，手续得等他到了才能办。”叶涛道。

“嗯嗯！”于宝萝点头对胖胖道：“胖胖舅妈，你尝尝这个红烧肉味道哪里不对？”

胖胖闻言夹了一块红烧肉细细尝了尝问道：“用的是酒糟和红方腐乳？”

“哈哈，没错，这是腐乳肉！您这倒真是懂行的。”叶涛笑道。

“嘿嘿，我胖胖舅妈做饭是全村第一名的好吃。”于宝萝笑道。

“诶？说到这事儿，你可真行！那青鱼干一千五一条都敢卖！你知道现在魔都拿不出这青鱼干都算不上一流酒店了不？”叶涛笑道。

“哎呀，这都是小钱，干嘛，你要啊？”于宝萝问道。

“不用多，一个月二十条就行。”叶涛道。

“哪里来一个月二十条，这是养鱼不是喂猪，您要屯就屯一些，我按八百一条给您就是了，回头河里没有了，给我三两年也喂不出来啊！”于宝萝道。

“那你给我拿一批，一两百条不嫌少，三五百条不嫌多。”叶涛笑道。

“唉！八百！给便宜了！”于宝萝咬了一口QQ弹弹的鸽子蛋，一脸懊恼。

“也不少了，回头我来杀了腌！这时候鱼籽鱼肠也好的不得了，我们实在吃不完，压了一批鱼籽干，很肥很嫩。”胖胖推销道。

“就上次给我带过来那个？我还没收拾过，还放那呢！”叶涛道。

“拿过来拿过来，让我胖胖舅妈给您展示一下真正的技术！”于宝萝笑道。

“哈哈哈！行！”叶涛掏出大哥大给酒店打了电话过去，让人把鱼籽送来渔江情的后厨，一会儿吃过饭去试试。

其实技术是真的不多，只是文火加铁板，将压成形状的鱼籽双面煎到金黄后切片。

因为鱼籽的筋膜处理的非常干净，所以完全没有腥味和苦味，只有外香里嫩的层次感和鲜香的油脂感。

胖胖倒了一点点鲜酱油，就这么蘸着吃就是极致的美味。

叶涛尝了一块后，连连点赞，又亲手调了青芥末酱油，研磨了海盐做蘸料，各有各的风味，作为餐前的高档小菜，实在是原汁原味又精致高级。

这就大手一挥，以四十块钱一斤的价钱收了。

这鱼籽能够卖到这个价格，也是物以稀为贵，淡水鱼也很少能有这种品相的鱼籽。

一条二百斤的大青鱼，干制好的鱼籽也有十斤左右。

真正的好鱼籽都是按克卖的，四十块钱一斤算不上便宜，但也绝对不贵。

但对于卖青鱼能卖出一千五的情况下，鱼籽也能卖四百左右，这也是相当合适的进项了。

胖胖尤其高兴，半点没觉得卖八百的青鱼干价钱太低了，因着他们卖到魔都其实也是九百批给别人的，于新耀没时间天天卖鱼。

至于二道三道卖到一千五，那利润跟他们不相干……

“过两天过来，酒店里头吃牛排来。”叶涛送一行人出了百货大楼道。

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