“十五天肯定能,我们那儿大滩涂可大了,几百亩荒地呢!到了七八月份更多,九月里可能也有,到十月肯定就不大行了,退水了。”细宗多精啊,听话听音的就这么回复了。
“你们哪里啊?”主厨闻言想了半天也没想起哪里还有这么个地方?
“我们滨江镇马家边张家村,靠着小黄山山脚下了。”细宗道。
“那地方!是够远的!”主厨点了点头道:“水鱼和黄鳝应该也不少吧?”
“水鱼?”细宗疑惑。
“就是甲鱼!”叶涛道。
“哦哦哦!水鱼,甲鱼!有的!就是一斤半的也不那么好掏,里头太深的地方蛇多不敢去,黄鳝也有,就是不咋大。”细宗道。
“野生的不会多大。”主厨举着小拇指道:“黄鳝有这么粗就行,水鱼,叶总,您看呢?”
“太小的上不来大台面,一斤半的好起菜。”叶涛说完,对细宗道:“你明天还送牛蛙过来,这十五天功夫越多越好,甲鱼和黄鳝有就陆陆续续带上。”
说着,又对主厨道:“你这儿回头看看牛蛙的菜品,弄个招牌菜,咱们一楼弄一个厅出来专门养这些,现杀现做。”
“行!那我先回去罗列罗列!”
常市大酒店有专门的西餐厅,中餐厅,宴会厅什么的,酒店浴室什么的也都有。
在江南地界,招牌菜除了浓油赤酱以外,就是这水产的花样最足!
这位主厨之前手上最大的两个招牌菜,就是砂锅鱼头汤和元宝鱼丸。
这会儿要是这种上档次的野生食材能有稳定的供应,那这招牌菜就能再上一上。
西瓜卖出三百一十五块,牛蛙卖出三百九来。
叶涛给细宗结了帐,就直接摆摆手打发他了。
细宗对他的态度没有丝毫不满,给钱就是大爷,他从小到大都知道这个世界的现实,所以不会天真的嚷嚷着人权平等客气,那都是虚的不能再虚的东西了。
连声的道谢后,细宗蹬上三轮车就往回赶,也没惦记在城里头先找口吃的,跟个二愣子似的。
他其实也是算了算时间的,上次这老板是八点不到的时候去看菜的,他就三点从村里出发,时间肯定合适。
这会儿几句话的功夫,他拿了钱,赶回村里也就是刚过中午的时候,在张卫东家,这一口饭还是能给他留的。
“黄鳝说多少钱一斤?”于宝萝问道。
“小手指粗的六块,大拇指粗的八块。”细宗一边扒饭一边道。
于宝萝一脸便秘,想赚钱!超级想!真的!
就是这钱赚的真费劲啊!
“那你明天还有西瓜能带吗?”于宝萝问道。
“没有!我想再长长呢!一斤就是一块五哇!”细宗道。
“那明天送一百斤牛蛙,一百斤黄鳝!大拇指粗的那种!”于宝萝道。
“黄鳝一百斤?那得抓多少?要钱不要命了呀?”细宗道。
“屁话真多!”于宝萝嫌弃死了,自己个儿回屋拿了装备就准备下水去!
“等等我!我也来!”细宗把咸菜豆子汤倒进锅巴饭里,呼啦呼啦吃!
于宝萝才不等他,等不等有啥区别?
大拇指粗的黄鳝……
这个可以有!
多一个稳定供应的品种,就多一份收入!
两百斤加起来,就能有一千四百块钱!
再弄六只甲鱼带上,一天就能到手两千!
六只甲鱼应该是妥妥能消耗的吧?
十五天??
不行!还得自己去一趟谈谈看能不能供到九月底!
西边也得进去好好掏!
要不然这塘子里掏这么多东西就太离谱了!
但这事儿应该怎么跟外公说呢?
“人呢?”张卫东送走装自来水的人后就立马跑过来,问在河滩边上的细宗道。
“还在里头呢!伯!”细宗有些内疚,他忘了这小东西是死要钱的!
这能供货十五天的事儿,估摸着给她激动坏了!
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