第85章前四道菜 (2-2)

其实这道菜原本应该用到玉米蒸糕，可惜玉米属于舶来作物，在这个世界自然是没有的。穆云笙无法，只得用混有麸皮的红麦面来做尝试，所幸效果不错，因为蒸锅够大，桂花糖水蒸腾起来的水汽全方位浸透了蒸糕，倒使蒸糕虽甜却不糯软，十分有韧性。

赵夫人与赵老爷哪知道这些，只是听菜名觉得吉利，早笑开了花。赵老爷点头道：“穆姑娘真是有心了。”

“第四道菜名唤珍珠藕圆，是糯米所做，馅料除了肉之外还用了切碎的藕蓉。这道菜还没有在留仙楼上过菜单，因此先请老爷夫人品尝。这藕圆已经蒸地酥烂，香气扑鼻，入口即化，是助人开胃的菜。这菜也有团圆之意，是今夜的贺年菜。”

原本看起来毫不起眼的灰色小团子却有这么多名目，赵锦早听得耐不住，等那传菜丫鬟话音落下，连忙伸筷去夹起一块，送到赵老爷碗里：“前阵子穆姐姐日日在我房中变着法儿给我做菜，我竟不知穆姐姐还有这么多没使出来的手艺。”

穆老爷最爱吃糯米，虽然年纪渐大不好消化，但依然喜欢在年夜饭时吃几个糯米圆子。这一点还是王大厨告诉穆云笙的，穆云笙听说之后立刻想到了珍珠藕圆，这珍珠藕圆最适合爱吃糯米又牙口不好的人，入口虽有糯米的味道却不必担心不好消化，用来讨赵老爷欢心最合适不过。

赵老爷果然依言品尝，尝过之后又自己夹了一个。虽然一言未发，但是这态度已经说明了一切。赵锦本来还替穆云笙担心，见赵老爷是这样的反应，也觉得松了口气，自己也夹了一个尝起来。

前四道热菜上完，按理说应该等众人吃一会儿再上剩下四道，这期间厨子是可以喘口气儿的。

厨娘有点田提示您：看后求收藏（同人小说网http://tongren.me），接着再看更方便。